Concluye Anuga 2021, una feria que abre un horizonte de ilusión

Anuga ha demostrado durante cinco días mucho más que la oferta de 4600 expositores internacionales de la industria alimentaria, de los cuales 380 son españoles. Ha sido un escenario de ilusión y optimismo y, aunque la cantidad de visitantes no puede equipararse a las ediciones anteriores a la pandemia, la calidad de estos y la organización de las visitas, ha propiciado negocios in situ. La normalidad está más próxima

13 de octubre de 2021, 10:00

Un año más, la editorial Sweet Press ha visitado Anuga, considerada por expositores y visitantes como uno de los principales eventos del sector alimentario en el mundo.

Hemos sido único medio español de prensa profesional desplazado al evento que concluye hoy tras cinco días de actividad dando cobertura informativa global en directo, con resumen informativo diario y repercusión en redes sociales. El trabajo se completará con un reportaje en la próxima edición de Dulces Noticias... y algo más, así como un vídeo reportaje en el Canal Sweetpress.TV

La innovación continuará siendo el foco principal de este sector, tal y como ha podido comprobar Dulces Noticias... y algo más, según los testimonios recogidos en  Anuga 2021. El equipo enviado especial de Sweet Press ha intercambiado impresiones con los representantes de las compañías españolas de las categorías de dulces y aperitivos, quienes nos han transmitido "satisfacción por recuperar las citas presenciales y poder mantener un contacto más directo e intenso con clientes y potenciales".

Estas impresiones han sido confirmadas por José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria, en el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA), que ha acudido a la feria con Purificación González Camacho, subdirectora general de la promoción de los alimentos de España (ambos en la fotografía) quien declaraba a Dulces Noticias... y algo más que "todos los expositores españoles con quien he podido intercambiar impresiones se han manifestado muy contentos y sobre todo ilusionados con que se vuelva a reactivar la actividad internacional y los contactos cara a cara".

Las empresas que han acudido presencialmente aseguran que, a pesar de la disminución de visitantes en la feria, ha crecido la calidad de los compradores, lo que potencia la ilusión del mercado por afrontar el periodo de recuperación del conjunto de la economía y el consumo tras la superación de la etapa más grave de la pandemia generada por el coronavirus.

En este sentido, Elisa Carbonell, directora general de Internacionalización de la Empresa en el ICEX, organismo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, coincide con esta percepción según comunicó a Dulces Noticias... y algo más: "Es cierto que todavía este año la capacidad en Anuga ha estado restringida, pero hablando con los empresarios españoles, valoran que en esta edición en vez de cantidad, se favorece la calidad de las visitas, con lo que se facilita la posibilidad de hacer negocio, que es el objetivo".

Además, aseguró que España ha sido "el segundo país con más presencia de empresas en Anuga y esperamos que esto sea el comienzo de las ferias en las que poco a poco se recupera la presencialidad".

El Pabellón Español, además, ha estrenado diseño, lo que ha sido valorado positivamente por los expositores. Una imagen más moderna y atractiva con mucha luz y comunicación gráfica sobre todas las categorías que conforman la industria alimentaria.

Anuga, en definitiva, ha sido el punto de partida de la vuelta a la actividad ferial para empresas fabricantes y clientes de la distribución de los diferentes países en un marco seguro, donde el networking vuelve a ser cara a cara tras veinte meses de encuentros digitales que han provocado que los negocios continúen pero es necesario la vuelta a la normalidad donde la presencialidad es fundamental. España ha dado la talla.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.