Concluye Anuga 2021, una feria que abre un horizonte de ilusión

Un año más, la editorial Sweet Press ha visitado Anuga, considerada por expositores y visitantes como uno de los principales eventos del sector alimentario en el mundo.

Hemos sido único medio español de prensa profesional desplazado al evento que concluye hoy tras cinco días de actividad dando cobertura informativa global en directo, con resumen informativo diario y repercusión en redes sociales. El trabajo se completará con un reportaje en la próxima edición de Dulces Noticias... y algo más, así como un vídeo reportaje en el Canal Sweetpress.TV

La innovación continuará siendo el foco principal de este sector, tal y como ha podido comprobar Dulces Noticias... y algo más, según los testimonios recogidos en  Anuga 2021. El equipo enviado especial de Sweet Press ha intercambiado impresiones con los representantes de las compañías españolas de las categorías de dulces y aperitivos, quienes nos han transmitido "satisfacción por recuperar las citas presenciales y poder mantener un contacto más directo e intenso con clientes y potenciales".

Estas impresiones han sido confirmadas por José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria, en el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA), que ha acudido a la feria con Purificación González Camacho, subdirectora general de la promoción de los alimentos de España (ambos en la fotografía) quien declaraba a Dulces Noticias... y algo más que "todos los expositores españoles con quien he podido intercambiar impresiones se han manifestado muy contentos y sobre todo ilusionados con que se vuelva a reactivar la actividad internacional y los contactos cara a cara".

Las empresas que han acudido presencialmente aseguran que, a pesar de la disminución de visitantes en la feria, ha crecido la calidad de los compradores, lo que potencia la ilusión del mercado por afrontar el periodo de recuperación del conjunto de la economía y el consumo tras la superación de la etapa más grave de la pandemia generada por el coronavirus.

En este sentido, Elisa Carbonell, directora general de Internacionalización de la Empresa en el ICEX, organismo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, coincide con esta percepción según comunicó a Dulces Noticias... y algo más: "Es cierto que todavía este año la capacidad en Anuga ha estado restringida, pero hablando con los empresarios españoles, valoran que en esta edición en vez de cantidad, se favorece la calidad de las visitas, con lo que se facilita la posibilidad de hacer negocio, que es el objetivo".

Además, aseguró que España ha sido "el segundo país con más presencia de empresas en Anuga y esperamos que esto sea el comienzo de las ferias en las que poco a poco se recupera la presencialidad".

El Pabellón Español, además, ha estrenado diseño, lo que ha sido valorado positivamente por los expositores. Una imagen más moderna y atractiva con mucha luz y comunicación gráfica sobre todas las categorías que conforman la industria alimentaria.

Anuga, en definitiva, ha sido el punto de partida de la vuelta a la actividad ferial para empresas fabricantes y clientes de la distribución de los diferentes países en un marco seguro, donde el networking vuelve a ser cara a cara tras veinte meses de encuentros digitales que han provocado que los negocios continúen pero es necesario la vuelta a la normalidad donde la presencialidad es fundamental. España ha dado la talla.