10 tendencias de consumo que marcarán 2023

Euromonitor ha revelado las 10 tendencias de consumo que marcarán este año que acaba de comenzar, recogidas en su informe ‘Top 10 Global Consumer Trends 2023’. De este modo, pretenden adelantarse a la disrupción, predecir las motivaciones de compra de los consumidores y satisfacer las necesidades no satisfechas de los mismos. Asimismo, también recogen algunos datos relevantes del sector del gran consumo

23 de febrero de 2023, 12:00

El informe anual ‘Top 10 Global Consumer Trends 2023’, donde Euromonitor recoge las diez tendencias que marcarán el desarrollo de la actividad dentro del sector del gran consumo durante este 2023. Con esta publicación pretenden ayudar a las empresas a plantear sus objetivos para este año, gracias a la precisión de las motivaciones de compra de los consumidores y las necesidades no satisfechas hasta ahora.

Además, señala que los consumidores, actualmente, están realizando compras responsables, pero emocionales. Por otro lado, el papel de la digitalización sigue siendo relevante en los procesos de compra.

Alison Angus, directora de prácticas de innovación de la consultora, sostiene que "los últimos años no han sido normales y 2023 no será una excepción”. Y agrega que las empresas deben esperar un comportamiento bastante divergente a medida que los consumidores se enfrentan a los desafíos continuos mientras recuperan el ritmo".

Automatización auténtica

La tecnología está mejorando la vida de las personas, pero nunca sustituirá los matices humanos. Por lo tanto, la sincronización entre personas y máquinas debe darse de tal manera que ofrezcan soluciones significativas.

La automatización sustituye algunas tareas manuales y ocho de cada diez consumidores menores de 29 años se sentirán cómodos interactuando con robots. A pesar de ello, siguen prefiriendo ser atendidos por un ser humano.

Asimismo, las conexiones emocionales no deben subestimarse y los consumidores deberán tener la posibilidad de elegir y humanizar la tecnología siempre que sea posible. Complementar ambas cosas ofrecerá a las empresas una ventaja competitiva en el futuro.

Presupuesto limitado

PresupuestoLa crisis que está afectando a la economía mundial, también está repercutiendo en el bolsillo de los consumidores. Buscan ofertas y promociones para conseguir reducir el gasto. Por otro lado, el consumo electrónico está aumentando para evitar gastos asociados al transporte. El ahorro se ha convertido en prioridad, como medida de precaución por si los precios siguen aumentando.

Pero los consumidores no son los únicos que están sufriendo las consecuencias de la inflación. Las empresas están enfrentándose a elevados costos de producción y operación se trasladan a los precios de venta al público. Asimismo, las compañías están reformulando y cambiando los materiales para evitar ese incremento final.

“Las empresas tienen que aplicar o desarrollar soluciones que ayuden a los clientes con bajo presupuesto a ahorrar al tiempo que evalúan los gastos generales”, explican en el informe. Algunas de estas medidas son los planes de pago como 'buy now, pay later' o el lanzamiento de programas de recompensas o puntos por fidelidad.

Controlar el scroll

Cada vez más, los consumidores navegan por Internet de una forma más consciente, por lo que las plataformas deben “perfeccionar las experiencias digitales con capacidades eficientes e integradas”. De hecho, los nativos digitales buscan optimizar el tiempo invertido en la red, por lo que Euromonitor recomienda que tengan en cuenta “los contenidos seccionados, las aplicaciones simplificadas y las recomendaciones personalizadas ayudarán a los consumidores a controlar el scroll”.

Además, las aplicaciones han cobrado especial relevancia, pero, los consumidores están eliminando aquellas que han dejado de ser útiles. Por lo que es necesario que las empresas tienen que convertirlas en una ventana única para comunicarse con la población, creando plataformas e interfaces intuitivas y orientadas al consumo.

Ecoeconómicos

La sostenibilidad es otro de los drivers que influirán en las decisiones de compra. Los recortes están afectando de manera positiva al medioambiente. Tras la pandemia, los consumidores se han vuelto más conscientes del impacto de su consumo y “desean vivir de una forma más responsable”, según recoge el informe. Agregan que “el año pasado, menos de una quinta parte de los consumidores estaba dispuesta a pagar más por productos básicos del hogar con características sostenibles”.

Sostenibilidad
Fuente: Euromonitor
Los modelos de economía circular son una opción eco-económica y el principal desafío de las empresas es intentar acercar el precio de los productos bio y eco, que suele ser más alto, a los de las marcas convencionales para m antener y aumentar las ventas, o agregarles valor añadido a los productos para que los consumidores los añadan a su cesta de la compra.

Que comience el juego

Los videojuegos se han convertido en parte de nuestra rutina. La población los usa para escapar del estrés de la vida diaria. Las empresas deben reconocer el potenciar de estos e invertir en ellos: productos exclusivos, colaboraciones, patrocinios, etc.

“Deben determinar cómo encaja en este sector del entretenimiento en su plan estratégico”, comentan desde Euromonitor. De este modo, aumentarán su presencia y encontrarán “puntos de contacto” con los consumidores.

Aquí y ahora

La mentalidad de los consumidores ha cambiado y las decisiones se toman a corto plazo. Y los precios, a pesar de seguir siendo relevantes, han perdido importancia. Los beneficios emocionales de una compra impulsiva la justifican: “Los derroches inteligentes y los lujos asequibles permiten a los consumidores darse un capricho razonable para relajarse o enfrentarse al mundo”.

Por lo tanto, deben proponer métodos de pago alternativos que incentiven las ventas. El marketing tiene un papel relevante. Las campañas creativas pueden atraer a esos consumidores que necesitan un empujón para decidirse. Las tiendas pop-up, las ofertas flash, las ofertas por tiempo limitado o las rebajas exclusivas animan a los compradores a darse un capricho.

Rutinas revividas

El consumo fuera del hogar se ha recuperado tras la pandemia y las empresas están adaptando sus productos a las nuevas rutinas. El consumo dentro del hogar dominó las ventas en 2020, pero los consumidores siguen prefiriendo las compras en establecimientos físicos.

Ascensión femenina

La diversidad, la igualdad y la inclusión debe estar en el centro de los valores fundamentales de las marcas, en un momento donde la lucha por los derechos de la mujer ha vuelto con fuerza a la agenda pública.

Ascensión femenina
Fuente: Euromonitor
Esta tendencia se ve reflejada en las compras. Las consumidoras quieren que los productos están realmente preparados para sus necesidades. “El público femenino quiere sentirse escuchado y respetado”, agregan.

Los prósperos

La sociedad actual está marcada por el estrés y los consumidores ya no quieren llegar agotados al final de día, “ se niegan a perder su bienestar mental”. Por lo tanto, los productos deben “mejorar el estado de ánimo y proporcionar una sensación de calma y confort”.

La prioridad, según Euromonitor, es “evaluar cómo su oferta puede aportar valor y atender a estados de necesidad específicos”.

Joven y disruptivo

La Generación Z está buscando alternativas al consumo que se realizaba hasta ahora. Estos jóvenes “son inmunes a la publicidad tradicional”, manifiestan. Buscan sentir una conexión con las marcas y tener una comunicación “ transparente, honesta y cercana” con aquellas empresas que están detrás de los productos que consumen.

De hecho, el 48% quiere comprometerse con las marcas para influir en la innovación de los productos, un 30% toma decisiones basadas en las creencias sociales y en las políticas de las marcas y el 24% boicotea a aquellas que no comparten sus creencias sociales o políticas.

Noticias Breves
30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

28/abril/2026
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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

27/abril/2026
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La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se ha reunido en Bruselas con representantes de la Comisión Europea, expertos, centros de investigación y proyectos financiados por la UE en el evento final del proyecto ‘Wasteless’, financiado por el programa Horizonte Europa.

El evento, bajo el lema Towards 2030: Tools, Policy Dialogue, and Future Pathways’, ha abordado los principales retos regulatorios, tecnológicos y operativos en torno a la medición y reducción del desperdicio alimentario, un eje prioritario en la agenda europea.

Concha Ávila, responsable de proyectos europeos de FIAB, ha señalado el valor de la participación en iniciativas como el proyecto Wasteless y SecureFood, afianzando el compromiso de la industria de alimentación y bebidas con la reducción del desperdicio alimentario a través de soluciones concretas y basadas en datos.