MissPop Gourmet, el ingrediente secreto de las palomitas de sabores

Para una compañía de reciente creación como MissPop Gourmet es especialmente dura la situación generada por el Covid-19. Mónica Gallardo, al frente de la misma y gran conocedora del sector desde hace más de veinte años, contaba a Dulces Noticias...y algo más que su intención pasaba por acercar las palomitas de sabores a todos los públicos. Por eso mismo, la paralización de la actividad pública de ocio, y en especial, el cierre de los cines les ha caído como un jarro de agua fría.

Entre las medidas que han adoptado, han decidido cerrar temporalmente. "Ni siquiera nos dejan hacer mantenimiento. Era algo que yo creía que podía ser una opción para estos días de confinamiento: poder acceder a los cines cerrados, y hacer un poco de puesta a punto de las máquinas", admite Mónica Gallardo. En la nave, únicamente han dejado trabajando a un empleado, arreglando máquinas antiguas, que hacía tiempo que estaban en fase de reparación. "Eso es lo que hacemos ahora mismo: ponernos al día e intentar sacar lo que podamos para poder ser un poco efectivos", añade.

Aunque es difícil ser optimista de cara al futuro, Mónica Gallardo lo tiene claro: "Somos Mediterráneos. Nos gusta el sol, las terrazas, el bar, pasear, el cine. Creo que en cuanto volvamos a la calle trataremos de recuperar el tiempo perdido con amigos, barbacoas pendientes, fiestas y sobre todo, películas aplazadas. En cuanto se estrenen nos lanzaremos de cabeza al cine, y por supuesto, comeremos palomitas como locos", añade.

Ese será el momento, quizá, para "ser lo más rentables que podamos e incorporar las palomitas de MissPop en todos los cines, para vender lo máximo que podamos". Y es que, hoy en día las palomitas dulces ya habían empezado a cobrar relevancia. Desde la empresa lo veían como “un momento ideal" para poder introducir en el mundo del cine las palomitas gourmet con sabores distintos y sorprendentes. "El público está preparado y lo ha empezado a demostrar recientemente en algunos cines de España, en los que ya se han presentado las palomitas de distintos sabores”, asegura. “Los cines tienen una particularidad y es que la elaboración de las palomitas debe ser rápida y fácil. En las salas no se pueden cocinar las palomitas de modo artesanal, pero tampoco puede perderse la oportunidad de estar a la última en cuanto a innovación y servicio en lo que se refiere al protagonista del bar: las palomitas”.

Para facilitar la elaboración de las palomitas gourmet, MissPop acababa de lanzar un nuevo producto innovador que permite conseguir palomitas de sabores de manera rápida, fácil y limpia, únicamente añadiendo el producto MissPop Gourmet al maíz y al aceite en la máquina, tal y como lo vienen realizando al confeccionar las palomitas dulces. “De este modo, con maíz, aceite y MissPop Gourmet, conseguimos palomitas de los siguientes sabores: Chocolate Belga, Canela, Frambuesa, Mantequilla, Cereza, Manzana, Tropical y Caramelo”, añade Mònica Gallardo. MissPop, a través de PopCorn España, distribuye los distintos sabores en envases a partir de 5 kg a las salas de cine, teatros, centros de ocio, deportivos, musicales, etc.

Un novedoso calentador-expositor de palomitas

Al mismo tiempo, MissPop Gourmet ha pensado en el espacio que estas palomitas necesitan para ser expuestas y servidas al público en general. Por este motivo y en colaboración con Tekind, importador y distribuidor oficial de maquinaria C. Cretors e instalador de barras de cine en España desde 1990, ha diseñado un calentador-expositor de palomitas de sabores “para darle el protagonismo que el producto se merece, adaptándolo a las necesidades de cada cliente”, finaliza.

Toda esta tecnología se mantendrá en espera de que todo vuelva a la normalidad. "Algo que esperamos que ocurra lo antes posible", concluye.