Metarom: Cara’Sens, gama de caramelos para soluciones gourmet

Desde la empresa Metarom aseguran que han creado "recetas de relleno que combinan la cremosidad con la autenticidad" y que en cuestión de caramelos siguen "impulsando este sabor auténtico tan apreciado por los consumidores". En la empresa han querido referirse a la situación generada por el Covid-19, señalando que “nunca antes, los valores del Grupo Metarom sonaron con tanta fuerza como en este difícil momento para nuestros países, ecosistemas de socios, clientes, proveedores y nuestro colectivo de empleados”.

DN.- ¿Qué características destacan en Cara’Sens?

Nuestra pasión por el caramelo se inicia en 1953 y a día de hoy seguimos impulsando este sabor auténtico tan apreciado por los consumidores. Hemos ido adquiriendo experiencia con el paso de los años y nuestro conocimiento se basa en una comprensión profunda de nuestros ingredientes y del proceso de caramelización. Nuestro equipo de expertos está siempre a disposición de los fabricantes para asesorarle a nivel técnico y creativo, ofreciéndoles soluciones prácticas y aromas exquisitos, tanto en caramelos aromáticos, como para rellenos, para toppings o caramelos colorantes.

DN.- ¿Qué aplicaciones tiene esta gama para la industria?

Gracias a nuestra experiencia en rellenos y toppings, podemos ofrecer una mayor gama de soluciones gourmet. Hemos creado recetas de relleno que combinan la cremosidad con la autenticidad.
Nuestra variedad para rellenos permite elegir entre estas dos tendencias: rellenos afrutados que conservan todo su sabor a limón, frambuesa o frutas exóticas; y rellenos de sabores cálidos, como vainilla, chocolate o, incluso, regaliz.

DN.- ¿Qué ventajas diferenciales ofrecen estos ingredientes a los fabricantes?

Una gran ventaja es que podemos facilitarle un gran abanico de posibilidad especializándonos en los sabores más tradicionales y llegando a nuestra variedad más creativa: los perfiles de sabor tipo toffee, dulce de leche y butterscotch.
Nuestra capacidad de personalizar nuestros ingredientes a la medida de sus necesidades nos permite ofrecer caramelos que lleven su firma, desarrollados de acuerdo con sus especificaciones. Es decir, caramelos originales con notas de sabores exóticas, especiadas o de repostería.