Convertidas en uno de los grandes símbolos gastronómicos de las fiestas madrileñas, las tradicionales rosquillas de San Isidro vuelven a llenar escaparates y obradores de toda la región durante el mes de mayo. La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería y Panadería de Madrid (Asempas) estima que este año se consumirán más de 6,3 millones de rosquillas artesanas, consolidando el auge de los productos tradicionales y de elaboración natural. Las variedades listas, tontas, francesas, de Santa Clara y jubilares protagonizan una campaña que combina tradición, innovación y promoción gastronómica a través de la Ruta de las Rosquillas de Madrid 2026
Mars invertirá mil millones de dólares en su plan ‘Sustainable in a Generation’
La multinacional Mars anuncia la inversión de más de mil millones de dólares en los próximos tres años en un nuevo proyecto de sostenibilidad: ‘Sustainable in a Generation’. El plan contempla acciones encaminadas a luchar contra el cambio climático y la reducción de la pobreza mundial e incentivar la innovación en el sector alimentario
Con motivo de la próxima reunión de la Asamblea General y la Semana del Cambio Climático de las Naciones Unidas, que tendrá lugar este mes de septiembre en Nueva York, la multinacional Mars ha anunciado su nuevo plan de sostenibilidad social y medioambiental, ‘Sustainable in a Generation’ (‘Sostenible en una Generación’). Este proyecto contará con una inversión de mil millones de dólares durante tres años, e “incluye una serie de ambiciosos objetivos de gran alcance, apoyados por la ciencia, y con la determinación de crear un impacto real a través de su cadena de suministro”, han explicado desde la compañía.
Según ha declarado Grant F. Reid, CEO de Mars Incorporated, “lo hacemos porque es lo correcto y necesario, creemos que crear beneficios recíprocos para las personas en nuestra cadena de suministro y mitigar nuestro impacto sobre el medio ambiente son acciones empresariales sólidas. Además, sabemos que nuestros consumidores son también conscientes de esta problemática y se preocupan cada vez más sobre estos temas”.
Los tres objetivos clave de ‘Sustainable in a Generation’
En concreto, este plan se centra “en las áreas en las que Mars puede realmente impactar en los grandes problemas mundiales, tal y como definen los Objetivos de Desarrollo Sostenible (SDGs) de Naciones Unidas”. Así, el plan esboza tres objetivos interconectados:- Planeta sano: con la ambición de reducir los impactos medioambientales en línea con los argumentos científicos que se encaminan hacia el mantenimiento de un planeta sano, se focalizarán en acciones climáticas, como la buena gestión del agua y los recursos naturales. Por ejemplo, "Mars se propone reducir la emisión de gases de efecto invernadero a través de toda su cadena de valor al 67% para el año 2050, con lo que se autoimpone un nivel de exigencia muchísimo mayor que el que hasta ahora se aplicaba para reducir las emisiones de sus operaciones”.
Grant F. Reid, CEO de Mars Incorporated: “En Mars llevamos cuatro generaciones operando y pretendemos seguir otras cuatro, como mínimo, y la única manera de que esto ocurra es hacer las cosas diferentes para garantizar un planeta saludable y que todas las personas en nuestra cadena de suministro tengan la oportunidad de prosperar”
- Hacer prosperar a las personas: para mejorar significativamente la vida laboral de un millón de personas de su cadena, se centrarán en incrementar ingresos, respetando los derechos humanos y desbloqueando oportunidades para las mujeres. La empresa pone como ejemplo la creación del 'Fondo de Subsistencia para la Agricultura Familiar' ('Livelihoods Fund for Family Farming') para fomentar la sostenibilidad y la reducción de la pobreza a lo largo de la cadena de suministro, así como el Laboratorio de Ingresos para los Agricultores ('Farmer Income Lab'), un comité de expertos centrados en generar ideas y proyectos que ayuden a erradicar la pobreza de pequeños agricultores. Además, Mars ha sido galardonado en varias ocasiones como la mejor empresa para trabajar a nivel europeo y nacional, demostrando así su compromiso con las personas.
- Alimentando el bienestar: promover la actividad científica, la innovación y la comercialización de los productos para ayudar a millones de personas y a sus mascotas a tener una vida más sana y más feliz. “Esta iniciativa tiene su continuidad en las tareas que Mars lleva a cabo en la actualidad en materia de seguridad alimenticia, renovación de productos e ingredientes, así como un marketing responsable”, afirman.
En este sentido el plan ‘Sustainable in a Generation’ recoge la importancia para la empresa de las energías renovables, que ya emplean al 100% en todas sus operaciones en dos de sus mercados clave (Estados Unidos y Reino Unido), con el objetivo de que sumen a esta dinámica nuevos mercados en 2018.
Otras iniciativas sostenibles
‘Sustainable in a Generation’ no es el primer proyecto que Mars desarrolla a nivel internacional en materia de sostenibilidad. La empresa ya manifestó su postura en la Conferencia de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP22), en 2016 en Marrakech, al firmar una carta que instaba a los líderes globales a comprometerse al Acuerdo de París sobre el clima. Además, la compañía lanzó ese mismo año su parque eólico Moy, en Escocia, “que genera electricidad renovable equivalente a todas sus operaciones en el Reino Unido”.Grant F. Reid, CEO de Mars Incorporated, ha declarado que el sector necesita liderar un movimiento de "cambio transformador” con el objetivo de mitigar las amenazas más urgentes a las que se enfrenta el planeta y sus habitantes. A lo que ha añadido: “en Mars llevamos cuatro generaciones operando y pretendemos seguir otras cuatro, como mínimo, y la única manera de que esto ocurra es hacer las cosas diferentes para garantizar un planeta saludable y que todas las personas en nuestra cadena de suministro tengan la oportunidad de prosperar”. Reid pone como ejemplo la eliminación de los gases de efecto invernadero, aspecto en el que muchas empresas, incluida Mars, han realizado grandes avances para reducir las repercusiones que tienen sus propias operaciones directas, pero no los suficientes en las cadenas de suministro.
