María del Sur, la galleta de Family Biscuits con aires de Andalucía

Family Biscuits celebró en la noche de ayer un evento en Jaén para presentar María del Sur, su primera línea de galletas con ingredientes naturales y un 12% de AOVE. Un encuentro que contó con la participación de más de 150 asistentes de la industria y la distribución alimentarias, así como autoridades y profesionales de las finanzas y otros sectores económicos, y al que acudió Dulces Noticias... y algo más para informar en directo de los detalles de este acontecimiento

24 de junio de 2021, 14:00


Tres meses después de su arranque, el 8 de febrero de 2021, con la firma del acuerdo de compra de su fábrica de Jaén al grupo Cerealto Siro Food, por parte de los empresarios Félix Gullón y María Santana, el proyecto galletero Family Biscuits ha materializado el lanzamiento de su primera gama de galletas elaboradas con ingredientes naturales, María del Sur.

Francisco Reyes
Para la presentación de este desarrollo, la compañía celebró el 23 de junio un evento en la almazara Aires de Jaén, que contó con la asistencia del presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes; la subdelegada del Gobierno en Jaén, Catalina Madueño; la delegada de la Junta de Andalucía, Maribel Lozano y el alcalde de la ciudad, Julio Millán, entre otras autoridades.

En su intervención, Francisco Reyes dio la bienvenida al proyecto de Family Biscuits, "que se suma a esa estrategia que pusimos en marcha hace algunos años en la provincia de Jaén, en la que quisimos demostrar que el sector alimentario de nuestra tierra era bastante más que el aceite de oliva, que ya es mucho, como muestran esas 230 empresas que forman parte de Degusta Jaén y esas más de 3.000 referencias que llevan sus sellos de calidad". A lo que añadió que "la galleta forma parte de Jaén, al que ahora se suma Family Biscuits, un proyecto de futuro que aplaudimos porque es generador de empleo y riqueza", por ello, "María y Félix os agradecemos que hayáis elegido Jaén para vuestro proyecto empresarial en esta tierra de oportunidades", concluyó el presidente de la Diputación.

Félix Gullón
“ María del Sur es la primera galleta fabricada con ingredientes naturales y toda la esencia de Andalucía, no en vano cuenta en su receta con aceite de oliva virgen extra (AOVE) andaluz, miel, matalauva, canela y con alto contenido en fibra”, destacó en el acto, el director general de Family Biscuits, Félix Gullón, quien añadió que este producto “viene a cubrir una deuda histórica del sector galletero con esta tierra, ya que será la primera galleta maría fabricada con un 12% de AOVE”.

El gerente de la almazara Aires de Jaén, Matías López, incidió en esta idea, al señalar que "esta es una galleta con sabor a Andalucía y, para ello está elaborada con uno de los productos más emblemáticos de esta tierra, el aceite de oliva virgen extra".

El director de Family Biscuits incidió en su voluntad de "seguir apostando por el crecimiento, la creación de empleo de calidad y la generación de riqueza". Y afirmó que sus productos están ya en buena parte de las cadenas de distribución a nivel nacional y también ha iniciado ya su expansión internacional, "con exportación a Marruecos, Libia, pronto en Iraq, y acuerdos en Portugal, Italia y otros países", ha avanzado Félix Gullón.

Las autoridades apoyan a Family Biscuits en la presentación de María del Sur
La nueva gama, presentada en un cuidado packaging, se lanza en dos variedades: Tradicional y Canela, que los asistentes al evento pudieron degustar en el espacio ‘María del Sur’, en el que los participantes tuvieron la oportunidad de interactuar con el producto y conocer su proceso de fabricación.

Una planta de última generación

También, el equipo de Dulces Noticias... y algo más desplazado a Jaén pudo conocer in situ, durante la visita previa a la fábrica, el cuidado proceso para la elaboración tanto de las nuevas galletas como de la gama Petits, que la firma presentó para iniciar su andadura a principios de junio.

Trabajadores de la fábrica de Familiy Biscuits
Desde que se llevó a cabo la compra de la planta, Family Biscuits trabaja en la modernización y mejora de la fábrica así como en la creación de un departamento de I+D+i, área de Finanzas, Marketing y Ventas, tanto nacionales como internacionales. El objetivo de la compañía es “ situarse entre los cinco primeros operadores de galletas a nivel nacional en los próximos tres años, con una capacidad de producción de 30.000 toneladas”, explican desde la firma. Según explica Félix Gullón, hasta el momento se ha invertido ya cerca de 500.000 euros en mejoras dirigidas especialmente a maximizar la seguridad alimentaria, como las cubiertas de las líneas de producción, así como los suelos y elementos de protección en las amasadoras".

La factoría jiennense, con una superficie de 30.000 m2, cuenta en la actualidad con seis líneas de producción  instaladas, cinco de ellas para la elaboración de galletas laminadas y una de fabricación de galletas de alto rendimiento, que cuenta con un horno de 120 metros, con una productividad de 1.500 kilos/hora.

"En la actualidad estamos elaborando unos 70.000 kilos diarios, el equivalente a unos 9 millones de galletas, pero tenemos una capacidad instalada para fabricar unos 150.000 kilos diarios.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.