Los dulces y aperitivos 'sin' brillan en Free From Functional Food

Dulces Noticias... y algo más sigue presente en Free From Functional Food, el evento internacional que sirve de escaparate para los nuevos productos 'sin' y funcionales. El universo de dulces y aperitivos gana peso en esta edición y destaca la presencia de El Caserío de Tafalla, Arluy, Tecnufar, Poppies International y Trades, entre otras

29 de mayo de 2019, 10:00

En lo que será su última jornada, la feria Free From Functional Food & Health Ingredients (FFFI&HI) continúa celebrándose en Barcelona. En este encuentro internacional, las firmas más importantes que elaboran productos sin gluten, alérgenos o lactosa o que son aptos para veganos y celiacos, entre otros segmentos, se han dado cita para mostrar sus últimas innovaciones, así como para iniciar nuevas alianzas comerciales.

Junto al área de exposición, en esta séptima edición de la FFFI&HI también están teniendo una gran relevancia las ponencias de expertos y los meetings -en grupos o individuales-. Estas actividades están sirviendo para exponer las actuales y futuras tendencias de consumo, a la par que ponen voz a un sector que cada día suma consumidores más exigentes. Dulces Noticias... y algo más continúa en este encuentro para contar de primera mano las novedades que han traído las empresas del sector de dulces y aperitivos.

Principales representantes de confitería y snacks

  • El Caserío de Tafalla
Bajo la dirección de Ramón San Martín Erice, El Caserío de Tafalla ha traído hasta esta muestra sus líneas de caramelos Eco y Be4, que integran componentes orgánicos y veganos y funcionales, respectivamente. En esta edición, la empresa también está apostando por potenciar sus caramelos sin gluten, destacan fuentes de la compañía.

Sus Delicias Bio han sido, asimismo, protagonistas del stand de El Caserío, con referencias como los Caramelos con Piñones y Panela, los Caramelos con Almendras y Melaza de Arroz o los Caramelos con Pistachos y Azúcar de Coco.

La compañía también lleva a la feria sus caramelos Toffers y Caramel Toffee, entre otros artículos.

  • Arluy
José Luis Potoc, Healthy Product Sales Manager de Arluy
Con más de 30 años de recorrido, Arluy está haciendo hincapié en los productos de Biscuit International, empresa que en agosto de 2018 adquirió la compañía. Así, en su stand se destaca la presencia de su gama de galletas sin gluten, bio, sugar free y gluten free, indican fuentes de la firma. Otras referencias como los barquillos, hojaldres o tartaletas también están presentes en esta muestra.

Además, Biscuit International también luce su nueva línea de artículos sin gluten y bio para niños y en su stand presentan toda clase de pastas, gofres y galletas orgánicas, sin gluten y sin alérgenos.

  • Tecnufar
La compañía Tecnufar acompaña en el salón a su representada MartinoRossi, empresa italiana especializada en la producción de ingredientes sin gluten, sin alérgenos y no OGM a partir de cereales, legumbres y superalimentos. En la feria, los visitantes pueden conocer las ventajas de aplicación de su amplia gama de harinas de legumbres, que incluye lentejas rojas y amarillas, guisantes verdes y amarillos, garbanzos y diferentes tipos de frijoles, como el blanco, negro, borlotto y mungo verde.

  • Poppies International
La compañía belga experta en la producción de pastelería y galletas ha acudido a Free From Functional Food junto a su filial española Poppies Iberia, organización que nació en 2016 para reforzar su apuesta en el mercado español. La empresa ha llevado a este salón una amplia muestra de sus referencias pero está poniendo el foco en potenciar sus Profiteroles Gluten Free, un artículo que se comercializa congelado, y sus galletas, gofres y coquitos, de venta a temperatura ambiente.

En el stand de Poppies se pueden encontrar todo tipo de productos sin gluten y sin aceite de palma, como sus doughnuts, que se venden mucho en Alemania y Reino Unido.

  • Trades
En esta edición, Trades destaca la gama de productos de su representada Taura Natural Ingredients, fabricante de piezas y pastas de fruta URC® diseñadas para aportar sabor, textura y beneficios saludables a una amplia gama de productos premium para los sectores de chocolate, pan y bollería, cereales, barritas y snacks, y disponibles en versión convencional y orgánica. Por otro lado, como empresa de referencia en la distribución de ingredientes naturales e innovadores, la compañía muestra toda nuestra gama de ingredientes orgánicos: superfoods, frutas, vegetales, cereales, semillas, harinas, especialidades lácteas, azúcares y edulcorantes, caramelizados, levaduras y extractos de levaduras, hierbas aromáticas, sazonadores y texturizantes. También los asistentes pueden conocer su oferta de ingredientes sin azúcar/low sugar: frutas (en diferentes formas y variedades), cereales & mueslis y leche caramelizada.

De igual modo, Trades está dando a conocer sus ingredientes sin gluten: fibras, copos de avena y otros cereales, proteínas vegetales, harinas de legumbres & semillas & frutos secos, cereales y mueslis; su gama de Ingredientes Clean Label: almidones, harinas, aromas y colorantes naturales, levaduras y marinadas, y sus Ingredientes Meat Free: mezclas de fibras y especias, texturizados y harinas de legumbres & semillas.

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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.