Los dulces y aperitivos se suben a la ola eco con Organic Food Iberia

El mundo de lo orgánico continúa creciendo a pasos agigantados. Organic Food Iberia, la primera feria profesional en España del sector ecológico, ha mostrado entre el 6 y 7 de junio lo último en dulces y aperitivos, en su ánimo de atender a las nuevas tendencias del mercado. También se han sumado a esta oferta los quesos ecológicos, tés detox o cerveza sin gluten, entre una larga de lista de artículos de alimentación.

Ifema (Madrid) ha sido el escenario escogido para celebrar este encuentro, que aspira a convertirse en una cita referencia anual y al que este año se han unido más de 500 empresas expositoras. Dulces Noticias... y algo más está en Organic Food Iberia para descubrir las novedades del sector, un segmento que cada vez incluye más referencias ecológicas en sus portafolios.

Esta feria, además, cuenta con destacados ponentes, zona de conferencias, formadores de opinión y grupos de debate, presentados por las principales figuras de la industria. En paralelo a Organic Food Iberia también se está presentando Eco Living Iberia, que está indicado para los sectores de cosmética, productos del hogar y moda ecológica natural certificada sostenible y ética.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación también está presente en Organic Food Iberia. Así, a través de la Estrategia Alimentos de España, el Ministerio ha organizado varios showcooking con chefs como Sergio Gil, Pablo Viñas o Charo Val, que están usando productos ecológicos españoles para deleitar al público visitante.

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, participó en la inauguración de esta feria profesional porque “queremos poner en valor la calidad” de los productos ecológicos españoles. Y señaló, igualmente, que España es líder de la Unión Europea en producción ecológica, con más de dos millones de hectáreas, cerca de 9.000 establecimiento industriales orgánicos y unos 45.000 agricultores y ganaderos bio.

Fernando Miranda, junto a José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria, también asistió a los premios ACES ‘Hábitos de Alimentación y Vida Saludable’, organizados en el marco de este encuentro.

En esta feria, además, también está presente la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), que representa desde 1977 a la industria española de alimentación y bebidas, primer sector industrial del país. Esta organización apuesta por la competitividad, internacionalización, innovación y sostenibilidad dentro del sector. En esta primera edición de Organic Food Iberia, FIAB está fomentando el networking entre empresarios internacionales y españoles.

Los dulces y aperitivos viran hacia lo orgánico

• Aperitivos Medina

La empresa que nació en los años 60 como una pequeña churrería, y que ha acabado convirtiéndose en una de las empresas fabricantes de frutos secos más importante de España, Aperitivos Medina, no ha querido faltar a la feria Organic Food Iberia. La firma " es pionera en lanzar una gama ecológica", ya que en 2011 lanzaron su gama Crudos y en 2016 su línea de Tostados,  según explica Pilar Canales, responsable de Trade Marketing de Aperitivos Medina a Dulces Noticias... y algo más.

"En esta feria, nuestro primer objetivo es presentar a clientes y consumidores la nueva imagen de nuestra línea de productos eco. Un cambio muy interesante en el envase del producto, en diseño y formato", destaca la directiva.

La novedad que presenta Aperitivos Medina, en concreto, es el nuevo packaging de su gama de productos ecológicos, que cambia tanto en diseño como en formato. "Nuestra política de calidad nos exige tener en cuenta la motivación del consumidor en la elección de los productos en el lineal", desvela Canales, que también explica que "la feria Organic Food Iberia nos ofrece la oportunidad de presentar un envase que garantiza la frescura del producto una vez abierto mediante el autocierre. Además,  se incorpora al diseño una ventana con la que se facilita la identificación del producto de manera personalizada".

Con este nuevo packaging, Aperitivos Medina aumenta la gama con dos formatos: uno de libre-servicio, con referencias de entre 85 a 125 gramos, y otro de impulso, de 30 gramos.

• Tostados de Calidad - Buenola
  

Potenciar sus productos ecológicos y cerrar nuevos acuerdos comerciales en el extranjero son los objetivos que persigue Tostados de Calidad, empresa que nació en Zaragoza en 1964, con su marca Buenola. Según explica Laura Maisanava, directora de Marketing de la firma, Tostados de Calidad se encuentra en pleno proceso de viraje hacia lo eco, "una tendencia que está al alza".

Para esta feria internacional, la empresa está mostrando sus siete referencias ecológicas que están bajo el paraguas de Buenola: Almendra, Avellana, Nuez, Anacardo, Pipa de Calabaza, Pipa de Girasol Pelada y Cóctel. "Estos productos vienen en crudo y están envasados en condiciones óptimas para garantizar las propiedades naturales de los frutos secos", respalda la directiva, que también indica que en Tostados de Calidad se tiene muy en cuenta el envase. "Este es específico para conservar frutos ecológicos", indica Maisanava.

• Chocolates Torras

La firma Chocolates Torras, fabricante de chocolates orgánicos con azúcar y sin azúcar, todos ellos sin gluten, participa en la Organic Food Iberia "para ver cómo se desarrolla y comprobar si puede llegar a ser una feria de referencia en el sector ecológico", indica Xavier Recoder, director general de la empresa, que también destaca que ya han participado en ferias como Biofach, Biocultura BCN y Biocultura Madrid.

Para Chocolates Torras, virar hacia lo ecológico "supone una clara apuesta por este mercado", que todavía es emergente en España, pero que está "más consolidado en otros países europeos". En este evento que acoge Ifema, la empresa expone toda su gama de productos orgánicos, entre los que hay tabletas de chocolate, coberturas, cacao puro o chocolatinas, así como su última línea de Tabletas de Chocolate Orgánicas y Sin azúcar. Esta última referencia es "una absoluta novedad en el sector ya que somos la primera empresa en comercializar este tipo de productos", según explica Recoder.

• Frutos Secos San Blas

"A finales del pasado año lanzamos nuestra nueva línea de frutos secos y fruta deshidratada ecológica, participando en la feria Nordic Organic en Suecia. Con el objetivo de presentar nuestros nuevos productos ecológicos, estamos presentes en la feria Organic Food Iberia", revela Paula Ruiz, Export Manager de Frutos Secos San Blas, quien también recuerda que su empresa tiene una amplia experiencia en el mercado con productos convencionales y que por ello ha decidido adentrarse en el mercado ecológico.

En el stand de Frutos Secos San Blas destaca la presencia tanto de frutos secos como de fruta deshidratada, en un innovador formato en botes de cristal, respetuoso con el medio ambiente. Le acompañan otras referencias como son la Almendra Repelada, Almendra Piel, Nuez Pelada, Piñón, Pistacho, Quinoa Blanca o el Revuelto Salud. "Todos estos en crudo, excepto el pistacho que está tostado", matiza Ruiz.

La firma que nació en 1997, además, exhibe un amplio rango de  fruta deshidratada de dátiles, pasas sultanas, bananas, mango, moras, piña, bayas goji y de arándanos rojos.

• Grupo Dulcesol - Be Plus
  

Desmarcarse de su ámbito habitual, la pastelería y bollería, para adentrarse dentro de los segmentos de smoothies y alimentación infantil es la estrategia que está siguiendo Grupo Dulcesol en esta feria con su marca Be Plus, la enseña que agrupa todas las referencias eco de la empresa. El principal objetivo de la firma es dar a conocer sus propuestas de productos certificados como alimentos de producción ecológica para las categorías anteriormente mencionadas, y "que están siendo muy bien acogidos entre nuestros clientes (distribuidores) y los consumidores", argumentan los representantes de la empresa.

En este evento, Grupo Dulcesol presenta como novedades productos como el humus o el guacamole y una línea de ensaladas, todas con la certificación ecológica y que este año llegarán al mercado, adelantan desde el grupo.