Lay's Gourmet apuesta por Elena Arzak para 'homenajear' al aperitivo

La marca de patatas fritas Lay's Gourmet ha querido este año celebrar el Día Mundial del Aperitivo sorprendiendo con “con una experiencia gastronómica única”, anuncian en la firma. Y lo han hecho apostando por la creación de “un exclusivo maridaje” de la mano de la reconocida chef guipuzcoana, Elena Arzak, que ha querido colaborar con la firma creando este aderezo para sus patatas fritas. Salsa Aperitivo Gourmet, la han llamado.

“Yo siempre he reivindicado la importancia del aperitivo por ser un momento de celebración y reunión entre amigos, y uno de los momentos más especiales de nuestra gastronomía porque representa el primer bocado de muchos, y el que disfrutas con más ganas", comenta Arzak, que ha elaborado su receta experimentando en su laboratorio con más de 1.000 sabores.

El resultado es una salsa inspirada en los sabores del mar, elaborada a base de mejillones de las Rías Baixas, guindillas en vinagre y un toque de salsa nori. “Lo hemos desarrollado en nuestro laboratorio junto a nuestro equipo de chefs. Partimos de la idea de hacer una salsa relacionada con el mar y que combinara bien con la textura y el punto de sal de las patatas Lay’s Gourmet”, señala la directora de la cocina del restaurante Arzak. "Para mí era un reto lograr una salsa para un público tan amplio que tuviera todos mis estándares de calidad y ha quedado un resultado fresco, sabroso y un digno acompañante de las patatas Lay's Gourmet”, explica Elena Arzak.

Por su parte, en la marca de patatas fritas también se muestran muy satisfechos con el aderezo. “Combina a la perfección con el delicado crujido y sabor exquisito de las patatas Lay's Gourmet”. La salsa está disponible en www.laysgourmet.com, El Corte Inglés, Amazon, Glovo y Dija.

Lay's, impulsora del Día Mundial del Aperitivo

La marca de patatas fritas Lay’s fue quien promovió la celebración del Día Mundial del Aperitivo el año pasado. Lo hizo para "homenajear una costumbre tan característica de nuestra cultura y nuestra gastronomía", señalaba entonces la firma de de PepsiCo, dispuesta a que la pandemia no mermara el placer de tomar y compartir un aperitivo.

Lay´sllegó a lanzar un manifiesto defendiendo por qué  el aperitivo debía tener su propio día en el calendario y una campaña oficial en la plataforma Change.org con la que recogió firmas que apoyasen su reivindicación.

Erica Lascorz, responsable de Marketing de snacks de PepsiCo Iberia explicaba esas razones: “El aperitivo representa a la perfección el espíritu de la gente de nuestro país, que siempre encuentra un momento para disfrutar en buena compañía. Con este movimiento queremos devolver a este momento de consumo tan ligado a nuestra marca, el lugar que merece a través de un reconocimiento mundial al que todos los españoles puedan sumarse y celebrar que el aperitivo estuvo y estará”.