La hostelería afronta nuevas restricciones en casi todas las comunidades de España

Ante las nuevas restricciones, según han declarado a Dulces Noticias… y algo más, fuentes de Hostelería de España “las empresas del sector están muy preocupadas por la situación de incertidumbre que vuelve a vivirse, con nuevas restricciones de horarios y limitaciones de aforos, que varían día a día y son diferentes en cada territorio e incluso cambian a nivel local”. Ante ello, desde la Asociación, instan a las autoridades a reconsiderar las medidas que impliquen cierres en el sector porque “el cierre de la hostelería no ha arreglado la situación sanitaria en ningún territorio”, e insisten en recordar que “la hostelería es segura y no hay ninguna prueba que demuestre que sea foco de los contagios”.

Repasamos a continuación las principales medidas de limitación que se aplican a esta fecha en las diferentes comunidades autónomas, especialmente las referidas a la actividad comercial y de hostelería.

Medidas de restricción en Andalucía

En Andalucía, los comités territoriales de Alerta de Salud Pública de Alto Impacto de las ocho provincias andaluzas acordaron el 22 de julio, solicitar el toque de queda desde las 02:00 a las 07:00 horas para aquellos municipios de más de 5.000 habitantes cuya tasa de incidencia a catorce días supere los mil casos por cada 100.000 habitantes.

Según se publicó en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía del 21 de julio de 2021,  limita el aforo en bares y restaurantes, en función del nivel de alerta sanitaria. En el nivel 1, los establecimientos de hostelería no podrán superar el 75% de aforo máximo para consumo en el interior del local; las mesas tendrán un límite de 4 personas en interior y de 10 personas en exterior y solo se permite el servicio y consumo en barra en exteriores, mismas medidas que se contemplan en el nivel 2, salvo que el límite en mesas se reduce a 8 personas en exterior e, igualmente 4 en interior. Por otra parte, el Gobierno autonómico señala que en los niveles de alerta 2, 3 y 4, en el intervalo horario comprendido entre las 23:00 y las 7:00 horas del día siguiente, los Ayuntamientos deberán tomar las medidas necesarias destinadas al cierre de las playas para cualquier actividad de ocio y esparcimiento.

El TSJA rechaza el toque de queda en Aragón

En Aragón no hay restricciones a la movilidad en horario nocturno, tras rechazar el Tribunal Superior de Justicia de Aragón ( TSJA) el 26 de julio el toque de queda que había solicitado el Gobierno aragonés para Huesca, Jaca, Barbastro y Monzón.

En hostelería, el horario de funcionamiento no podrá exceder de las 00:30 horas y no se podrán admitir nuevos clientes a partir de las 00:00 horas (alerta sanitaria 2), y el aforo se limita al 50% en interior y 100% en terraza, con 2 metros de distancia entre mesas y un máximo de seis personas en mesa interior y 10 en exterior, no estando permitido el consumo en barra.Se permite la apertura del ocio nocturno con el mismo horario y no estará permitida la utilización de pistas de baile o espacio habilitado para su uso.

Suspendido el ocio nocturno en Asturias

En el Principado de Asturias, por Resolución del Consejero de Salud, de 12 de julio de 2021, se establecen medidas urgentes de carácter extraordinario, por las cuales, queda suspendida la actividad en el interior de los establecimientos dedicados a discotecas, salas de baile, locales de ocio nocturno y bares de copas con y sin actuaciones musicales en directo.

Asimismo, se restringe la agrupación a un máximo de seis personas en el interior de los locales de hostelería y a 10 en el exterior y se prohíbe la venta de bebidas alcohólicas en las gasolineras y establecimientos y locales comerciales minoristas desde las 22:00 hasta las 06:00 horas. Además, el Principado ha solicitado al Tribunal Superior de Justicia de Asturias (TSJA) el toque de queda entre las 01:00 a las 06:00 horas en aquellos municipios que puedan estar en situación de riesgo extremo por Covid-19, en los que también y se limitará la celebración de eventos multitudinarios.

Restricciones en las islas

En las Islas Baleares, el Gobierno autonómico establece ( BOIB de 22 de julio) la prohibición de reuniones nocturnas entre las 01:00 a las 06:00 horas y el cierre de los establecimientos de restauración a las 01:00 horas, limitando a 4 el número de personas en mesas de interior y a 8 en las mesas de las terrazas. Estas medidas afectan a Mallorca, Menorca e Ibiza, permaneciendo Formentera sin limitaciones.

En las Islas Canarias, las medidas establecidas en el Anexo del Acuerdo del Gobierno de 18 de marzo de 2021, se contempla el cierre total de las actividades de hostelería y restauración, entre las 00:00 y las 06:00 horas y se establecen distintos aforos según nivel de alerta: en el nivel 1 se establece un máximo de 10 personas por mesa en  terrazas y de 6 en el interior, donde se limita el aforo al 75% y se permite el consumo en barra en grupos de un máximo de 4 personas. En el nivel 2, el límite de comensales es de 6 por mesa en el exterior (terrazas al 75% de aforo) y 4 en el interior con un aforo del 50% y un máximo de 2 personas en barra. En el nivel 3, se mantiene lo establecido para el exterior en el nivel 2 y en el interior se limita al 40% el aforo (elevable a 50% en caso de que un mínimo del 10% de los usuarios tengan la pauta completa de vacunación o prueba diagnóstica negativa); el número de comensales por mesa se limita a 4 si se trata de personas no vacunadas, y 6 con la pauta de vacunación completa.

Para el nivel 4, se establece un 50% del aforo. El TSJC ha rechazado la petición del Gobierno de la comunidad de exigir el certificado de vacunación o pruebas diagnósticas para el acceso a locales de hostelería y ocio para las islas con nivel de alerta 4. Asimismo, en los establecimientos comerciales se limita el aforo al 50% en el nivel 1, al 33% en el nivel 2 y al 25% en las áreas con nivel de alerta 3 ó 4.

Cantabria pide ampliar el toque de queda a 70 municipios

En Cantabria, el Tribunal Superior de Justicia regional ha autorizado el toque de queda entre la 1:00 y las 6:00 horas y la limitación de reuniones a un máximo de seis personas, en 53 de sus municipios y el Gobierno cántabro ha solicitado su ampliación a 70 municipios.

En la comunidad autónoma se establecen limites en función de los niveles de alerta sanitaria. De modo que en la hostelería y restauración se restringe el aforo en el interior al 50% y  6 personas por mesa y en terraza a 6 personas, para el nivel 1; a un tercio de su aforo y 6 comensales en interior o 10 en exterior, en el nivel 2; se prohibe el consumo en el interior y se limita el aforo en terraza al 75% y a 6 personas por mesa, en el nivel 3, limitación que en el nivel 4 es del 50% y 4 personas en terraza.

Respecto al ocio nocturno, se limita en el nivel 1 a  un aforo del 50% y 6 personas por mesa en interior y 10 en terraza, prohibiéndose la apertura en el resto de los niveles de alerta sanitaria. Por su parte, las restricciones de aforo en el comercio minorista son del 75% en las áreas del nivel 1; del 50% en el nivel, y de un tercio de su capacidad en los niveles 3 y 4.

Bajas restricciones en Castilla-La Mancha

En Castilla-La Mancha se establece que los establecimientos de hostelería, restauración, actividades de ocio y similares deberán permanecer cerrados entre las 2:00 y las 6:00 horas y no podrán superar el 75% de su aforo para consumo en el interior del local, únicamente en mesa, suprimiéndose  el servicio en barra. Las t errazas al aire libre no tienen restricción de aforo , con un máximo de 10 personas por mesa. Según el Decreto 76/2021, de 25 de junio, en el ocio nocturno el horario de cierre será a las 3:00 horas como máximo, con un aforo del 75 % en el interior y del 100 % en terrazas en espacios al aire libre.

Limitaciones horarias en Castilla y León

En Castilla y León, la Guía rápida de medidas especiales para hostelería, restauración y ocio nocturno contempla  limitaciones a la hostelería y restauración en el nivel 1 de alerta  del 75% de aforo, con consumo únicamente en mesa, con un máximo de 10 personas, que pueden llegar a 25 en el exterior, y el cierre será como máximo a las 01:30 horas, sin que puedan admitirse nuevos clientes a partir de las 01:00 horas. Los comercios minoristas también tienen una limitación del 75% del aforo.

Cataluña prorroga el toque de queda hasta el 6 de agosto

En Cataluña, el Tribunal Superior de Justicia de Cataluña aprobó el 22 de julio la prorroga hasta el 6 de agosto del toque de queda entre las 1:00 y las 6:00 horas para 162 municipios con alta incidencia de coronavirus.

El horario máximo se establece en las 00:30 horas para actividades culturales y deportivas, tiendas de conveniencia, establecimientos comerciales anexos a gasolineras, servicios de restauración, incluida la recogida en el establecimiento y la prestación de servicios a domicilio, y salones de juegos, casinos y salas de bingo. En hostelería y restauración, se restablece el consumo en barra, con una separación interpersonal de 1,50 metros; se limita el aforo interior al 50% y a seis personas el número máximo de comensales por mesa y diez en el exterior, a menos que pertenezcan a la burbuja de convivencia. Y en el comercio minorista, se estalece un aforo máximo del 70%.

Cierres perimetrales en Extremadura

El Gobierno de Extremadura obtuvo el 26 de julio el visto bueno del Tribunal Superior de Justicia extremeño a nuevos cierres perimetrales para contener la expansión del Covid, hasta un total de 22 municipios.

Según declaró el 13 de julio en rueda de prensa el vicepresidente segundo y consejero de Sanidad y Servicios Sociales de la Junta de Extremadura, José María Vergeles, el gobierno regional "descarta de momento" establecer restricciones en la hostelería y el ocio nocturno.

Galicia endurece sus restricciones

En Galicia desde el 24 de julio han quedado limitadas las reuniones a seis personas en el interior y a 10 en el exterior. Además, quedan prohibidas las reuniones de no convivientes entre las 1:00 y las 6:00 horas en los municipios con nivel máximo y alto de restricciones y entre las 3:00 y las 6:00 horas en los de nivel medio y medio-bajo.

Los aforos en hostelería se limitan al 50% en interior y exterior en todos los casos, salvo en las localidades en nivel medio y bajo, donde en exterior se permite un 100% de aforo y en las de nivel máximo, que lo reducen al 30% en el interior de los locales. Asimismo, en los municipios en riesgo máximo se exigirá control de acceso al interior de los establecimientos (certificado de vacunación o pruebas diagnósticas negativas).

La Rioja sin cierres perimetrales ni toque de queda

El Consejo de Gobierno de La Rioja acordó en su reunión del 28 de julio continuar, a partir del  30 de julio, en el Nivel 2 del Plan de Medidas según Indicadores (PMI), lo que supone no implantar cierres perimetrales ni toques de queda. Las restricciones en el citado PMI establecen un límite de aforo en el interior de los locales de hostelería del 75% en las localidades en nivel 1 y 2 de riesgo sanitario; del 50% en las de nivel 3, y del 33% en la de nivel superior. En todos los casos se sitúa el cierre a las 02:00 horas, salvo en las de mayor riesgo, con cierre a las 23:00 horas y no se pueden admitir nuevos clientes desde una hora antes. También en todos los casos se recomienda un máximo de 6 personas por mesa, ampliado a 10 personas en el caso de las localidades en nivel 1.

Las limitaciones de aforo en el comercio se sitúan en el 75% para todos los niveles de riesgo, salvo el 1, que no tiene limitación.

La Comunidad de Madrid no contempla nuevas restricciones

En la Comunidad de Madrid, las medidas establecidas desde el 21 de junio contemplan: aforo del 50% en interiores de hostelería y restauración, espectáculos, locales de juego, apuestas, casinos, instalaciones deportivas, gimnasios y parques recreativos infantiles; 75% en exteriores de hostelería y restauración, establecimientos comerciales minoristas, centros comerciales y mercadillos; limitación en hostelería y restauración a 6 comensales por mesa en el interior y 8 en el exterior, sin que puedan admitirse nuevos clientes a partir de las 00:00 h, estableciéndose el cierre a las 01:00 horas  (0,3:00 horas para discotecas y ocio nocturno) y se mantiene la prohibición de consumo en barra. El gobierno regional no se plantea añadir nuevas restricciones.

Prohibidas las reuniones en horario nocturno en Murcia

En la Región de Murcia se prohíben las reuniones de no convivientes entre las 2:00 y las 6:00 horas. Entre sus restricciones, se limita el aforo máximo en el interior de los establecimientos de hostelería al 30% en las localidades en nivel 3 de alerta sanitaria y al 75% en los de menor riesgo.

El número de comensales por mesa se limita a 6 en el interior y 10 en el exterior (salvo que sean personas convivientes, en cuyo caso no hay límite). Se mantiene la prohibición de consumo en barra.

Toque de queda en días festivos en Navarra

El Tribunal Superior de Justicia de Navarra (TSJN) aprobó la solicitud del Gobierno navarro de toque de queda entre las 01:00 y las 06:00 horas en los fines de semana y días festivos para los municipios que presenten una alta incidencia de Covid-19.  Los establecimoentos de hostelería debe cerrar a las 01:00 horas.

Se establecen dos opciones de apertura: Con un aforo del 60% del máximo autorizado y cumpliendo condiciones (sentado en mesa, no se permite consumo en barra, distancia de 1,5 metros entre mesas y un máximo de seis personas por mesa); o sin limitación de aforo, que se determina por la distancia entre las mesas.

Restricciones en País Vasco

En el País Vasco, el decreto  en vigor desde el 23 de julio, además de mantener las medidas vigentes, incorpora nuevas restricciones.  Entre ellas, se adelanta a las 01:00 horas el horario límite de cierre de todas las actividades comerciales, sociales y culturales. Además, se reduce al 35% el aforo máximo permitido en las diversas actividades para todos los locales e instalaciones, incluida la hostelería, salvo para aquellas actividades ya contratadas; y se reduce el número máximo de personas en eventos sociales, culturales o deportivos.

Además, tras ser rechazada su solicitud de toque de queda, se insta a la ciudadanía, sobre la base de su autorresponsabilidad, a una autolimitación voluntaria para la aplicación de las siguientes medidas: Limitación de la movilidad nocturna durante la franja horaria de una a seis de la noche y limitación de la agrupación a un máximo de seis personas, excluidos convivientes.

Toque de queda en 77 municipios de la Comunidad Valenciana

En la Comunidad Valenciana, el gobierno regional ha extendido hasta el 16 de agosto el toque de queda entre las desde las 01:00 a las 06:00 horas en los municipios con mayor incidencia del coronavirus en sus tres provincias: 48 localidadades de Valencia, 18 de Alicante y 11 de Castellón.

Los establecimientos de hostelería y restauración tendrán restricciones de aforo al 50%, con un máximo de seis personas por mesa en el interior y de seis en las terrazas. Se permite la apertura hasta las 00:30 horas, no permitiéndose pedidos desde media hora antes del cierre. Asimismo, se ha decretado el cierre del ocio nocturno.

Últimas restricciones en Ceuta y Melilla

El Boletín Oficial de la Ciudad de Ceuta del 28 de julio de 2021 aprueba nuevas medidas sanitarias en relación al Covid-19, entre las que se prohíbe el consumo, colectivo o en grupo, de bebidas en la calle o en espacios públicos ajenos a los establecimientos de hostelería y restauración, y se limita la agrupación mayor de 10 personas en espacios públicos, ajenos a los establecimientos de hostelería, restauración o similares. El horario de cierre en los establecimientos de restauración y hostelería durante el verano, se establece a las 01:00 horas en las terrazas y a las 0:30 horas en el interior del establecimiento, los viernes, sábados y vísperas de festivos; y a las 00:00 horas el resto de días de la semana tanto en el exterior como en el interior, y no se admitirán clientes durante los 30 minutos anteriores. Los establecimientos de restauración limitan la ocupación al 50% del aforo autorizado como máximo, para consumo en el interior del establecimiento, y al aforo máximo que tenga autorizado para su funcionamiento normal en el exterior (terrazas). En la barra se deberá de respetar la distancia de seguridad interpersonal de 1,5 metros y no se permiten zonas de autoservicio.

En la Ciudad Autónoma de Melilla, la Orden nº 4457 de 2 de julio de 2021 establece el horario máximo de cierre para todas aquellas actividades no esenciales a las 03:00 h. Los aforos de los interiores de instalaciones y establecimientos se fija como regla general en un 50% del permitido por licencia, siempre que se pueda cumplir de forma estricta la distancia de 1,5 metros entre conjuntos de mesas y sillas. El consumo deberá realizarse en mesa, no estando permitido en barra. Las mesas no podrán acoger a más de 6 comensales en el interior y 8 en el exterior, excepto en casos de personas convivientes en que podrá aumentarse su número hasta la totalidad de los mismos.