El Salón Internacional del Chocolate de Madrid ha llegado a un acuerdo con el Ayuntamiento de la capital para celebrar Chocomad 2020 del 13 al 15 de noviembre en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles. El evento, que inicialmente estaba previsto para el mes de septiembre, asegura así la facilidad de asistencia de público y del trabajo de los expositores. Una fecha que, además, tal y como explican los organizadores del Salón, "coincide con el inicio de Campaña de Navidad, por lo que el comprador estará más abierto a compras y, a su vez, el expositor podrá divulgar las novedades previstas para las fiestas navideñas en el mejor momento".
Un año más, las catas, showcookings y exposiciones serán protagonistas de esta tercera edición de Chocomad, un evento del que las revistas Dulces Noticias y Noticias al Detalle son media partner. Los asistentes también podrás conocer más del fascinante mundo del 'bean to bar' o de la transformación de la fruta del cacao hasta convertirse en la delicia que todos conocemos.
La edición del pasado año 2019 congregó a más de 16.000 personas para degustar bombones, tabletas, cervezas, helados o snacks donde predominaron los sabores y olores de todas las variedades de cacao, incluso variedades o combinaciones sorprendentes como el bombón de garbanzos, la combinación de chocolate y chorizo.
Costa de Marfil, principal productor de chocolate del mundo, fue país invitado y aprovechó el evento para promocionar el país y favorecer las inversiones como "potencia para hacer negocios y turismo", declararon fuentes de la embajada costamarfileña.
A lo largo de los tres días que duró el evento, los visitantes no solo disfrutaron de las nuevas referencias de este sector, sino que aprendieron cuáles son sus orígenes, cómo sus procesos de producción o cuáles son las mejores formas de catarlo.
El encuentro, impulsado por la firma Chocolates La Colonial de Eureka, a través de la Fundación Corte y Villa del Chocolate, contó con la colaboración de las publicaciones Dulces Noticias... y algo más y Noticias al Detalle, que, desde su stand, distribuyeron la edición de septiembre de Noticias al Detalle, revista que con motivo de esta celebración se transformó en un tributo al chocolate.
Otros patrocinadores fueron Aperitivos Medina y la marca Huesitos de Chocolates Valor. La empresa especializada en aperitivos patrocinó el showcooking que realizó el chef Sergio Fernández con su gama Crudos 100% Natural y obsequió con estas referencias a todos los visitantes de Chocomad que también salían del evento con Huesitos, un regalo perfecto para los amantes del chocolate.
Apoyo incondicional al chocolate
La alianza entre Madrid y el chocolate quedó patente en la última convocatoria de ChocoMad gracias a la visita de la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, y del alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, que recorrieron el evento de la mano de los responsables de Chocolates La Colonial de Eureka: Pablo Blesa y Francisco González, consejero y presidente de la firma, respectivamente.
"La colaboración del Ayuntamiento de Madrid va a ser absoluta para que podamos seguir disfrutando de esta maravilla, que es este Salón Internacional del Chocolate de Madrid", indicó a Dulces Noticias... y algo más José Luis Martínez-Almeida al ser preguntado por las siguientes ediciones de Chocomad, quien también se confesó "amante del chocolate negro".
Para Isabel Díaz Ayuso, la capital de España y chocolate tienen que ser sinónimos internacionalmente conocidos. Así, afirmó: "queremos apostar porque Madrid sea la próxima capital mundial de chocolate", una idea que también se comparte desde la organización de ChocoMad. "Ya lo fuimos unos años atrás, cuando conquistamos América y trajimos esta materia prima -continuó la presidenta-, la capital de España tiene que ser siempre la puerta de entrada del mundo hispanoamericano y iberoamericano al resto del continente y para eso quiero que Madrid sea la capital mundial de muchas cosas". Díaz-Ayuso también declaró haberle "sorprendido la combinación de torreznos con chocolate blanco".
Puede rememorar la edición 2019 en el videorreportaje de Sweetpress.TV: https://www.sweetpress.com/video/videorreportaje-de-chocomad-2019/
Otras informaciones en la edición de Dulces Noticias...y algo más núm. 377/378 (julio/agosto 2020)
