Jordi Gallés, CEO de Europastry, se convierte en presidente del Consejo Asesor de Food 4 Future

Food 4 Future – Expo Foodtech se celebra del 15 al 17 de junio en el BEC de Bilbao y reunirá a más de 200 expertos en innovación y tecnologías aplicadas al sector de la alimentación. Jordi Gallés, CEO de Europastry, ha sido nombrado presidente del Consejo Asesor de la feria

4 de junio de 2021, 13:00

Food 4 Future – Expo Foodtech 2021 ha nombrado a Jordi Gallés, CEO de Europastry, como presidente del Consejo Asesor de Food 4 Future – Expo Foodtech, el foro de innovación alimentaria que celebrará su primera edición del 15 al 17 de junio en el BEC (Bilbao Exhibition Centre). E l empresario tiene una dilatada trayectoria profesional en el ámbito de la gestión empresarial desde hace más de 25 años. Estudió Administración de Empresas y un MBA en ESADE (Barcelona), y complementó su formación con un máster en Comercio por el HEC de París, hasta comenzar su carrera profesional en el sector de la alimentación.  
 
E n 1996 se incorporó a la empresa familiar Europastry, líder en el sector de masas congeladas de panadería desde hace más de 30 años, presente en más de 60 países de todo el mundo con un modelo de negocio que apuesta por la innovación y el constante desarrollo de nuevos productos. Desde su llegada a la compañía, ha desempeñado numerosos puestos, hasta ser nombrado Presidente Ejecutivo de la compañía en 2010, puesto en el que lleva más de 11 años y en el que ha conseguido resultados exitosos para la multinacional española.  
 
“Estoy muy contento de presidir este evento, que vamos a convertir en una referencia internacional para el sector de alimentación en los próximos años”, declara  Jordi Gallés, CEO de Europastry y nuevo presidente del Consejo Asesor de Food 4 Future – Expo Foodtech. “ Creo firmemente que el futuro de la industria pasa por apostar por la innovación de productos a través de nuevos ingredientes, y la transformación tecnológica de los sistemas de producción, que hará mucho más eficientes y, sobre todo, sostenibles a nuestras compañías”, añade.   

Food 4 Future: Casi 300 ponentes

En este sentido, Food 4 Future – Expo Foodtech reunirá más de 280 ponentes nacionales e internacionales, en más de 56 conferencias, que darán las claves para afrontar el futuro de la industria alimentaria basándose en tres pilares: digitalización, sostenibilidad y alimentación saludable. Además, los asistentes podrán ver de primera mano, a través de más de 200 firmas expositoras, lo último en soluciones tecnológicas para el sector, desde las que se desarrollan para el ámbito de la seguridad alimentaria y procesamiento de alimentos, pasando por las enfocadas al packaging sostenible, ciencia alimentaria, nutrición de precisión, tecnología blockchain o inteligencia artificial, entre otras.   
 
Food 4 Future está coorganizado por Nebext y AZTI y cuenta con el apoyo del Gobierno Vasco y del Ayuntamiento de Bilbao, de las principales asociaciones y empresas de alimentación y bebidas, así como del tejido emprendedor innovador de EIT Food para convertir Bilbao en Capital de la Innovación Foodtech. Organizaciones públicas y privadas como ICEX, Hazi, ILSI Europe, Food for Life Spain, Grupo Spri Taldea, Eatable Adventures, IASP (Asociación Internacional de Parques Científicos y Áreas de Innovación), ERIAFF (European Regions for Innovation in Agriculture, Food and Foresty) o la Santelmo Business School, participarán en este congreso que convertirá al País Vasco en el epicentro de FoodTech, aportando soluciones innovadoras e impulsando la transferencia de conocimiento

Noticias Breves
18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.