NUCI: “El Canal Impulso sigue encontrando oportunidades en nuevos sectores ”

En un momento de transformación para el Canal Impulso, Nuci reivindica su carácter innovador, familiar y colaborativo como clave de crecimiento. “Las empresas están avanzando notablemente en digitalización, incorporando venta online y nuevas herramientas de gestión”, ha destacado Ricardo González, presidente de la organización, en una entrevista concedida a Dulces Noticias. Tras dos ejercicios de consolidación y con una facturación al alza, la agrupación ha reforzado su capilaridad, ampliando servicios para sus asociados y respondiendo a los retos del mercado
3 de diciembre de 2025, 08:00

DN.– ¿Qué caracteriza a NUCI como agrupación y qué aspectos en común tienen sus miembros? ¿Cuántos asociados tiene actualmente NUCI? ¿Qué áreas geográficas cubren?

Somos una organización muy familiar, donde cada asociado tiene presencia en una provincia, por lo que no hay problemas de competencia. Actualmente contamos con 18 asociados que mantienen una relación muy fluida y colaborativa. Entre todos cubren un amplio mapa geográfico que incluye A Coruña, Pontevedra, Alicante, Sevilla, Huelva, Almería, Mallorca, León, Zamora, Cuenca, Cádiz, Toledo, Bilbao, Santander, Badajoz, Ciudad Real, Cataluña, Aragón, Madrid y zona centro, Canarias y Asturias, habiéndose ampliado recientemente la presencia en Huelva con un nuevo socio, Tomasino Snacks.

Además, nos caracterizamos por ofrecer seguridad y transparencia interna. Además, no contamos con un organigrama al uso, lo que refuerza nuestro carácter flexible y cercano.

DN.- ¿Cómo valoran desde NUCI el ejercicio 2024 y lo transcurrido de 2025 y cómo se prevé cerrar el año? ¿Qué facturación alcanzó NUCI en 2024 y que evolución supone sobre el año anterior?

Los ejercicios 2024 y 2025 han sido años de consolidación. De hecho, en este periodo se han reforzado los pilares del negocio, permitiendo que las empresas ganen solidez gracias a unos resultados positivos. En 2024 la facturación alcanzó 18 millones de euros, lo que supuso un crecimiento del 40% impulsado tanto por la exportación como por el negocio nacional mayorista, con más clientes y exclusividades procedentes de Europa, además de una oferta en España de más de 2.500 referencias de pastelería y panadería.

Para 2025, preveemos cerrar en torno a los 20 millones, con un crecimiento estimado del 5%, dando continuidad a la buena trayectoria iniciada tras la pandemia. Durante este periodo también se han producido mejoras en infraestructuras, pasando a espacios de 800 y 1.700 m², y un notable impulso en categorías como helados.

DN.– ¿Cuáles han sido los desafíos del Canal Impulso en el último ejercicio?

Uno de los desafíos positivos que hemos vivido ha sido no caer en falsos triunfalismos durante los buenos años tras la pandemia. Ha sido un periodo en que las empresas han tenido cifras muy positivas y han disfrutado el momento, pero han actuado con madurez y han aprovechado para mejorar internamente sus compañías. En cuanto a los temas que sí preocupan, el principal es que continúa creciendo la implantación de supermercados de proximidad, que suponen una competencia para las tiendas de impulso. Y estas, a su vez, están cada vez más en manos de extranjeros, caso de los paquistanís y chinos, algunos de los cuales están abriendo varias tiendas y, existe también el riesgo de que, si un propietario se expande con muchos establecimientos, intente acudir directamente al fabricante para surtirse.

En contrapartida, estamos viendo que algunas grandes empresas fabricantes están abandonando la distribución propia y acudiendo a los mayoristas del Canal Impulso, porque al final, la capilaridad que tenemos nosotros, ellos no la pueden tener sin un coste muy elevado. En esta dinámica, además, pertenecer a una cadena ya es un paso positivo de cara al proveedor. Pero también es importante ganar dimensión en las propias empresas distribuidoras, porque los grandes operadores lo que quieren es tratar con firmas con cierta dimensión.

DN.– ¿Qué herramientas e iniciativas ofrece NUCI para hacer frente a estas dificultades?

Trabajamos activamente en la negociación de condiciones ventajosas para sus miembros en ámbitos como vehículos, seguros o telefonía, logrando una reducción de costes relevantes en insumos. Además, mantenemos cooperación con grandes fabricantes.

DN.– ¿El Canal Alimentación sigue ganando terreno al Canal Impulso? ¿Cómo se están adaptando?

El Canal Impulso sigue encontrando oportunidades en nuevos sectores como vending, farmacias, estancos y hostelería, donde no solo operan multinacionales, sino también grupos hosteleros en los que es posible entrar, aunque llegar a los responsables de compras puede resultar complejo. En paralelo, se están produciendo fusiones entre empresas que buscan ganar dimensión, una estrategia útil pero no exenta de riesgos. Factores como el turismo y la presencia de cruceros en ciudades como Alicante, que generan una población flotante elevada, impulsan adicionalmente el consumo durante todo el año.

DN.– ¿Qué segmentos de producto tuvieron mejor evolución y cuáles sufrieron más?

El chocolate ha sido una de las categorías más afectadas debido al fuerte incremento de precios causado por la especulación de grandes grupos inversores sobre materias primas, lo que ha impactado directamente en la demanda. Por el contrario, los chicles, tras un periodo complicado, han recuperado ritmo de crecimiento, mientras que el snack continúa comportándose de manera muy sólida, siendo una categoría estable.

DN.– ¿En qué ha mejorado el fabricante su atención al Canal Impulso y qué otras cosas consideráis que se deben mejorar?

La colaboración con los fabricantes ha avanzado gracias a la realización de actividades promocionales que han contribuido significativamente al impulso de ventas. Aun así, consideramos que todavía existen áreas de mejora, especialmente en formatos diferenciados de la alimentación Moderna, algo clave para proteger la identidad del canal.

No se debe reventar el precio ni fomentar prácticas de paralelismo que perjudiquen al detallista o generen confusión al consumidor final.

DN.– ¿Entra en vuestros planes trabajar con marcas propias?

Por el momento, preferimos gestionar la distribución de fabricantes a nivel nacional.

DN.– ¿Cómo valoran la digitalización del Canal Impulso y qué retos quedan pendientes?

Las empresas del canal están avanzando notablemente en digitalización, incorporando venta online y nuevas herramientas de gestión, especialmente gracias al relevo de segundas y terceras generaciones. En 2025 se ha impulsado la formación mediante cursos específicos e implementación tecnológica. Aun así, el sector necesita tiempo para completar esta transición, aunque el balance es positivo.

DN.- ¿Qué debilidades y amenazas cree que debe afrontar ahora el Canal Impulso? ¿Y cuáles son sus fortalezas y las oportunidades que se le brindan al Canal?

Entre las amenazas, destacan la presión de las grandes cuentas nacionales, hipermercados y supermercados que continúan viendo oportunidades de crecimiento en el Canal Impulso, especialmente en provincias pequeñas donde la competencia es más intensa. En cuanto a las fortalezas, sobresale un servicio excepcional basado en dos repartos semanales, una gama amplia, facilidad de pago y rapidez para adaptarse, lo que hace al canal extremadamente dinámico.

Como objetivos, esperamos cerrar el año con una correcta distribución de rápeles entre socios, crecer en número de asociados, activar nuevas iniciativas y hacer cosas diferentes que aporten valor añadido.

Finalmente, cabe destacar el reconocimiento obtenido, ya que hemos sido incluidos en Cepyme 500, situándola entre las 500 compañías más destacadas del año, y se ha puesto en valor la trayectoria de Inmaculada Payá.

Noticias Breves
30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

28/abril/2026
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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

27/abril/2026
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La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se ha reunido en Bruselas con representantes de la Comisión Europea, expertos, centros de investigación y proyectos financiados por la UE en el evento final del proyecto ‘Wasteless’, financiado por el programa Horizonte Europa.

El evento, bajo el lema Towards 2030: Tools, Policy Dialogue, and Future Pathways’, ha abordado los principales retos regulatorios, tecnológicos y operativos en torno a la medición y reducción del desperdicio alimentario, un eje prioritario en la agenda europea.

Concha Ávila, responsable de proyectos europeos de FIAB, ha señalado el valor de la participación en iniciativas como el proyecto Wasteless y SecureFood, afianzando el compromiso de la industria de alimentación y bebidas con la reducción del desperdicio alimentario a través de soluciones concretas y basadas en datos.