Dulca sigue conquistando nuevos mercados

Las ventas en mercados exteriores suponen, actualmente, el 80% de la facturación de Dulca. Desde su fábrica, dotada con cinco líneas de producción, elaboran bollería fermentada, masa batida y galletería. Además, la compañía, siguiendo el camino de la innovación, ha realizado importantes inversiones, como la automatización de finales de línea. Todo ello centrado en ofrecer al consumidor un amplio abanico de referencias, siempre en línea con las tendencias del sector

8 de noviembre de 2022, 13:00

La empresa Dulca se sitúa entre las 20 más importantes en la fabricación de pastelería y bollería en territorio nacional. Desde sus instalaciones de más de 10.000 metros cuadrados ubicados en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca), sus ventas en el mercado internacional suponen aproximadamente un 80% de su facturación. Mauritania, Suecia o Noruega son algunos de los últimos territorios en los que ha entrado, “además de incorporar nuevos clientes en países en los que ya teníamos una presencia consolidada, como Francia o Bélgica”.

En los últimos años, la compañía viene trabajando en la incorporación de muffins con valor añadido, como con trocitos de manzana, y minimuffins con arándano o trocitos de zanahoria, que se suman a sus croissants de chocolate y naturales, panes de leche, napolitanas o pastas en diferentes variedades.

Su planta de fabricación está dotada con cinco líneas de producción. Tres de ellas están dedicadas a la elaboración de bollería fermentada (brioches, pan de leche, croissants...), otra para productos de masa batida (muffins, magdalenas, cakes, ...), y otra para galletería (galletas rellenas, cookies, minicookies, ...).

Fábrica de Dulca

Además, con el fin de continuar a la vanguardia de la innovación y la calidad, Dulca continúa realizando importantes inversiones, como la automatización de finales de línea con la vocación de “mejora continuada de los procesos para responder a los retos de innovación que demanda el mercado”. 

Hoy Dulca supera los 30 millones de euros de facturación y concentra su negocio en retail, vendiendo la mayor parte de su producción -en torno a un 90%- como marca blanca para grandes cadenas de distribución. Entre sus grandes retos en los últimos años, “reducir las calorías y el azúcar sin que el sabor del producto se resienta”. 

César Serna Sánchez, premio CEOE Castilla y León 2021

El fundador de Dulca, César Serna Sánchez, ha recibido el Premio CEOE Castilla y León 2021, por el que se reconoce la implicación en el desarrollo económico y la generación de empleo en la provincia y, sobre todo, por el fomento del empleo femenino.

El Comité Ejecitivo de CEOE CEPYME Salamanca, tras la celebración de su Asamblea General, ha señalado que, desde la fundación de la empresa en 1978, Dulca ha apostado por el crecimiento empresarial, siguiendo una política basada en la calidad y la competitividad de sus productos. De este modo, como señalábamos anteriormente, esta se ha convertido en una de las firmas de su sector con una trayectoria más dilatada en los lineales europeos.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.