Intersicop 2019 “tiene unas excelentes expectativas de participación”

Del 23 al 26 de febrero se celebra en Ifema la feria de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café, Intersicop con unas "excelentes expectativas de participación", según han confirmado desde la organización

14 de enero de 2019, 12:00

El Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café, Intersicop, que se celebra del 23 al 26 de febrero en Madrid, “tiene unas excelentes expectativas de participación” según han confirmado fuentes de Ifema, entidad organizadora de la feria.

La superficie contratada hasta el momento ya supera en un 19% la registrada en 2017 en estas mismas fechas y más de un centenar de compañías han confirmado su asistencia. El objetivo de estas empresas participantes es mostrar sus últimas novedades a un público especializado, conocer las tendencias en “la única feria en España dedicada monográficamente a los sectores de la pastelería, la panadería, la heladería y el café” y establecer nuevos contactos. Entre las compañías que ya han confirmado su presencia en la feria, destacan Tecnufar Ibérica centrada en la tecnología alimentaria, Bollería BJV, dedicada a la pastelería industrial o Panamar, especializada en masas congeladas.

Otras compañías que también asistirán al salón el próximo mes de febrero son Salva, Eurofred o Hobart en cuanto a maquinaria para panadería y pastelería. En el ámbito de los ingredientes, “la oferta será variada e internacional”, aseguran desde la organización, se podrá ver en directo las novedades de Icam, uno de los productores de cacao, coberturas de chocolate y derivados más importantes de Europa, los visitantes encontrarán mantequillas, cremas y grasas lácteas de Corman, toppings, rellenos y otros productos premium para helados y postres de PreGel, frutas liofilizadas, extractos naturales de plantas y texturizantes para pastelería y heladería de Sosa Ingredientes, productos lácteos de Debi etc. El sector heladero contará con una destacada participación, desde compañías históricas italianas como Montebianco, Telme y Carpigiani, hasta algunas de las empresas que marcan tendencia como Eurofred,  Rume y Dicarcono, entre otras muchas.

En la anterior edición, en 2017, el salón superó las expectativas con la participación de 272 expositores: 174 directos y 98 marcas representadas. Asimismo, del total de compañías,  41 eran procedentes de Alemania, Bélgica, Eslovenia, Francia, Italia, Portugal, Suiza y Turquía que se mostraron muy satisfechas con la amplia exposición comercial y las numerosas actividades paralelas desarrolladas durante el salón.

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La cadena de supermercados Lidl continúa con su plan de desarrollo sostenible en España mediante la apertura de dos nuevos establecimientos en Galicia y la Comunidad Valenciana, un movimiento que ha requerido una inversión conjunta superior a los trece millones de euros. Estas inauguraciones, que tendrán lugar en los municipios de Poio (Pontevedra) el 19 de junio y La Pobla de Farnals (Valencia) el 26 de junio, aportarán de forma combinada más de 3.000 metros cuadrados de superficie comercial a la enseña y generarán 43 puestos de trabajo directos. Ambas salas de venta superarán los 1.500 metros cuadrados de exposición y contarán con infraestructuras eficientes.

Con estas actuaciones, la multinacional optimiza una red que ronda los 730 centros en el territorio nacional, enmarcado dentro de una hoja de ruta para su ejercicio fiscal 2026 que prevé la puesta en marcha de cerca de 50 puntos de venta en todo el país (40 de nueva planta y 10 modernizaciones).

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La cadena Carrefour refuerza su liderazgo omnicanal tras registrar un incremento del 23% en su servicio de recogida online Drive. Esta modalidad híbrida se consolida como la opción de mayor progresión en su supermercado digital, impulsada por los nuevos hábitos de los consumidores y socios de El Club Carrefour, quienes priorizan la inmediatez y el control del tiempo.

El crecimiento responde a la agilidad de la firma para adaptarse a las demandas del mercado basándose en tres pilares: gratuidad total del servicio, ahorro de tiempo al seleccionar la hora exacta de recogida y la comodidad de recibir la compra directamente en el maletero del coche. Para absorber la demanda, la compañía aprovecha su red multiformato y cuenta ya con 148 tiendas equipadas con puntos Drive en los principales núcleos urbanos, integrando la eficiencia digital con la capilaridad de su infraestructura física.

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El departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y Eroski han firmado hoy el primer convenio de colaboración entre ambas entidades para impulsar la competitividad y el desarrollo del sector agroalimentario navarro. El acuerdo, con vigencia hasta 2029, es un paso adelante en el compromiso de la cooperativa de distribución alimentaria con la generación de riqueza local y establece un marco de trabajo conjunto orientado a fortalecer la producción agroalimentaria navarra.

La firma del convenio ha tenido lugar en Pamplona y ha estado presidida por el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, José María Aierdi, y la CEO del Grupo Eroski, Rosa Carabel, quien ha destacado que que “este acuerdo refleja nuestro compromiso de poner al servicio del crecimiento, la competitividad y sostenibilidad del sector agroalimentario navarro todos los recursos de Eroski”.

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La cooperativa Covirán mantiene su ritmo de expansión con la apertura de ocho nuevos supermercados durante el mes de mayo, reforzando su presencia en España y Portugal. Siete de estos establecimientos corresponden al modelo Covirán Origen —ubicados en Andalucía, País Vasco y Portugal—, mientras que Aragón incorpora un nuevo supermercado Covirán Plus.

En conjunto, las aperturas suman 1.376 metros cuadrados de superficie de venta, ampliando la capilaridad de la cooperativa en el territorio ibérico. Además, Las ocho tiendas inauguradas han generado 35 nuevos puestos de trabajo, reforzando el papel de Covirán como agente dinamizador del empleo.

En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.

16/junio/2026
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La feria Free From Food comienza hoy en Viena reuniendo a más de 280 proveedores de Europa y otros mercados internacionales especializados en categorías de alto crecimiento como los alimentos sin alérgenos, plant-based, ecológicos y funcionales. El evento, qu tendrá lugar hasta el 30 de junio, se posiciona como un punto de encuentro clave para compradores, distribuidores y fabricantes interesados en identificar nuevas tendencias, descubrir productos innovadores y establecer alianzas comerciales.

La cita ofrece miles de referencias listas para su comercialización, además de una plataforma de búsqueda de proveedores que facilita reuniones de negocio previamente programadas. Paralelamente, los asistentes pueden acceder a conferencias especializadas, sesiones de networking y actividades centradas en la innovación alimentaria. Así, Viena se convierte en una puerta de entrada a los mercados de Europa Central y Oriental, una de las regiones con mayor potencial de crecimiento para la alimentación especializada y gourmet.