Heat and Control, sistemas de transporte de movimiento horizontal para patatas fritas

En la actualidad el transportador de movimiento horizontal es el más utilizado en la elaboración de patatas ya que "la tecnología de movimiento suave mejora la calidad del producto acabado que se ofrece a los clientes", señala Heat and Control, empresa especializada en la tecnología de los procesos y en productos que proporcionan soluciones de ingeniería y fabricación

19 de mayo de 2021, 12:59

"Los innovadores transportadores de movimiento horizontal de Heat and Controldesde su introducción han destacado sobre los transportadores vibratorios/agitadores y ahora representan la mayoría de los transportadores utilizados en aplicaciones de patatas fritas", asegura la empresa.

Además, explican que "la tecnología de movimiento suave mejora la calidad del producto acabado que se proporciona a los clientes, eliminando los daños en él, reduciendo o eliminando los condimentos y la pérdida de recubrimientos y disminuyendo el tiempo de inactividad para tareas de limpieza, lo cual aumenta la productividad y reduce los niveles de ruido ambiental, repercutiendo positivamente en el bienestar de los empleados".

Los fabricantes de patatas esperan generalmente que sus proveedores ofrezcan un excelente y completo soporte y tengan un profundo conocimiento de la industria de la patata, desde las características del producto hasta el diseño del sistema, además del procesamiento, la manipulación y el empaquetado durante toda la vida útil del equipo.

Menos manos de obra y más rendimiento

El equipo FastBack de Heat and Control dispone de sistemas con protección IP65 que facilitan el lavado en seco y húmedo con su área superficial mínima y carcasas uniformes y fáciles de limpiar. "Los transportadores de movimiento horizontal se basan en indicadores de rendimiento clave que son esenciales para la industria de la patata, como la calidaddel producto, el rendimiento del producto, el coste total de propiedad, el tiempo de actividad, la reducción de la mano de obra y la eficiencia total del sistema", indica Blake Svejkovsky, director general de Sistemas de Manipulación de Productos de Heat and Control.

"Para muchos, uno de los aspectos clave es el rendimiento de la inversión. Los transportadores de movimiento horizontal de nuestra empresa proporcionan un alto valor inicial, bajos costes operativos, una vida útil excepcional y un rendimiento superior, especialmente en las áreas de eficiencia del producto, eficiencia de envasado y tiempo de actividad general", añade.

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Hoy comienza en París la feria Gourmet Selection, un encuentro profesional dedicado al mundo de la alimentación gourmet y las tiendas especializadas que se celebrará hasta el 8 de junio en París Expo Porte de Versailles. Durante dos jornadas, expositores y visitantes pueden descubrir una amplia oferta de productos que incluye especialidades saladas, dulces artesanales, bebidas premium y artículos para mejorar la experiencia en el punto de venta.

El evento también pone el foco en las tendencias que están transformando el mercado, como la demanda de productos auténticos y de origen local. Además, espacios como el Experts’ Agora y L’Épicerie de Gourmet ofrecen conferencias, inspiración comercial y oportunidades para conocer las últimas innovaciones del sector.

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Durante la jornada también estuvieron presentes empresas de distintos sectores, proveedores y expertos, quienes mantuvieron un debate sobre los grandes retos de la circularidad: reutilización, reciclabilidad, innovación y nuevos marcos normativos.