Unicom: "El cierre de tiendas ha sido más agudo en el caso de las étnicas, como las regentadas por chinos"

Más de 5.000 puntos de venta han tenido que echar el cierre por culpa de la pandemia y la crisis sanitaria. Así nos lo ha contado el director general de Unicom, Carlos Cadierno, en la entrevista que publicamos en el último número de Dulces Noticias... y algo más, en la que también muestra su esperanza por que el cierre del año 2021 será con un crecimiento de más del 25% sobre el año anterior

4 de diciembre de 2021, 09:00

“En 2020, la facturación sufrió una caída del 30%”

Unicom cuenta actualmente con 26 asociados. Como resultado de los efectos del Covid-19, la facturación de 2020 sufrió una caída del 30% respecto al ejercicio anterior, donde el volumen de negocio superaba los 40 millones de euros.

“El número de puntos de venta cerrados está por encima de los 5.000”

La pandemia ha afectado enormemente al Canal Impulso. Dentro de esta dinámica, nuestro grupo no ha sido una excepción y la difícil situación ha causado que algún asociado diese un giro a su negocio enfocándolo a otro sector, causando baja dentro de la Central.

En la mayoría de los casos, la fortaleza e influencia en sus zonas de trabajo es lo que les ha permitido mantener el negocio mirando a la pronta recuperación.

Respecto a los puntos de venta, podemos decir algo similar.

El entorno Covid ha afectado muchísimo, hasta el punto de que se ha producido este año un mayor número de cierres que en años anteriores, agudizándose en casos de tiendas ‘étnicas’ como los establecimientos regentados por chinos en Madrid, donde, en muchos casos han cerrado la tienda y han vuelto a su país para, en principio, no volver.

Es muy difícil cuantificar el numero de puntos de venta cerrados, pero seguro que está por encima de los 5.000.

“En Unicom estamos en constante evolución para adelantarnos a lo que nos va a demandar el Canal”

Unicom al igual que el resto de cadenas de distribución somos parte del Canal Impulso, estamos en constante evolución hacia lo que creemos que va a demandar el Canal en el futuro respecto a servicio, oferta, organización y capilaridad.

“Esperamos finalizar 2021 con un crecimiento de más del 25% sobre el año anterior”

Estimamos un cierre del año por encima del 25% de crecimiento respecto a 2020. El año, por otro lado, ha traído cosas positivas a Unicom como es la creación de marcas propias, así como otra serie de proyectos a desarrollar en los próximos meses.

“El mundo donde ha de moverse AECI requiere de tiempo e insistencia”

AECI nace con la intención de dar visibilidad al Canal Impulso de cara a estamentos gubernamentales, para organizar y profesionalizar el Canal, en definitiva para cuidarlo.

Unicom es uno de los participes en esta Asociación, compuesta también por el resto de Centrales de Impulso.

Estamos dando nuestros primeros pasos, ya que, además, el mundo donde ha de moverse AECI requiere de tiempo e insistencia puesto que nuestro interlocutor ha de pasar por el Ministerio de Comercio e Industria, pero esto no ha de ser motivo para pararnos y poco a poco encontramos los primeros avances.

DAFO del Canal Impulso tras la pandemia:

¿Qué debilidades del Canal Impulso ha desvelado la pandemia?

Ha puesto de manifiesto la falta de reconocimiento o el total desconocimiento de nuestro sector a nivel de instituciones estatales. También, ha dejado en evidencia que existe en el sector falta de organización y que se requieren posibles mejoras de los puntos de venta, en aspectos como la imagen o la higiene, entre otros.

¿Cuáles son las amenazas a las que se enfrenta el sector?

Principalmente nuestra próxima amenaza serán los nuevos conceptos de tienda de Alimentación Organizada con tamaños de 100 metros cuadrados y una salida de caja, ya que el numero previsto de aperturas de estos puntos de venta en los próximos años se va a ver incrementado de manera bastante notable.

¿Qué fortalezas del Canal Impulso se han puesto de manifiesto durante la pandemia?

Que siempre existirá, siempre habrá un Canal Impulso porque cubrimos una necesidad momentánea ofreciendo una enorme variedad de opciones en una compra rápida, que nunca podrán cubrir otros canales como el online.

¿Qué oportunidades ofrece el mercado al Canal Impulso tras esta crisis?

Ver que para asegurar el futuro, el Canal ha de evolucionar en casi todos los aspectos: rentabilidad, imagen, servicio al cliente…

También, tenemos que entender que haciendo lo mismo obtendremos cada vez peores resultados, ya que cada año cierran puntos de venta.

Por lo tanto, es una oportunidad para optimizar los rendimientos de nuestros negocios, ver nuevas vías de crecimiento, de rentabilidad, de alianzas, etc.

Noticias Breves
23/julio/2026
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La cadena de supermercados Lidl ha inaugurado su primer centro en Ontinyent (Valencia). La compañía ha destinado 5,1 millones de euros a este proyecto, creando 21 puestos de trabajo directos. La tienda dispone de una superficie de ventas de 1.531 metros cuadrados, 118 plazas de aparcamiento y un surtido que combina frescos, productos locales valencianos y referencias internacionales.

En materia de sostenibilidad, el edificio incorpora 535 metros cuadrados de paneles fotovoltaicos y equipamiento de alta eficiencia energética. Al acto asistieron el alcalde de la localidad, Jorge Rodríguez Gramage, y el director regional de la marca en la Comunitat Valenciana, Grischa Voss. Con esta apertura, la firma Lidl alcanza las 84 tiendas y más de 1.700 empleados en la región.

20/julio/2026
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La compañía Eroski continúa expandiendo su red de franquicias con la apertura de tres nuevos supermercados en Elche (Alicante), Vitoria-Gasteiz y El Vellón (Madrid). Los nuevos establecimientos suman 721 metros cuadrados de superficie comercial y han generado 18 puestos de trabajo en total. Las tiendas ofrecen un amplio surtido de alimentación, con entre 4.000 y 6.000 referencias de productos. Además, incorporan secciones de panadería y bollería recién horneadas y promociones orientadas al ahorro de los clientes a través de Eroski Club.

Con estas inauguraciones, la cooperativa continúa impulsando su modelo de franquicia, que ya supera los 600 establecimientos en España y prevé abrir más de 50 nuevas franquicias durante 2026.

19/julio/2026
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La compañía PepsiCo ha nombrado a Igor González nuevo director de People de Iberia, incorporándose al comité de dirección y reportando a Fernando Moraga, director general de la región.

En su nuevo rol, Igor liderará la función de People en Iberia con el objetivo de impulsar el crecimiento del negocio a través de las personas, contribuyendo a la evolución de la organización y al desarrollo del talento y del liderazgo. Con este nombramiento, González toma el relevo de Laura San Miguel, que ha sido nombrada Talent Management senior director de PepsiCo para Europa Occidental, Europa Oriental y Turquía.

18/julio/2026
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La compañía Covirán continúa avanzando en el desarrollo de su red comercial con la apertura, reapertura o renovación de catorce supermercados durante el mes de junio. Estas incorporaciones refuerzan la presencia de la cooperativa en distintos puntos de la geografía española. Así, los establecimientos se distribuyen entre Andalucía (4), País Vasco (3), Cataluña (2), Castilla-La Mancha (2), Extremadura (1), Comunidad Valenciana (1) y Galicia (1). En conjunto, los supermercados aportan 2.545 metros cuadrados de sala de ventas y están gestionados por 44 profesionales.

Del total de inauguraciones y adecuaciones, nueve se han realizado bajo el modelo Covirán Origen y cinco bajo el modelo Covirán Plus.

17/julio/2026
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La compañía Galletas Gullón continúa comprometida con el desarrollo del talento joven mediante la incorporación de estudiantes en prácticas durante el periodo estival. A través de esta iniciativa, la empresa ofrece a jóvenes del entorno la oportunidad de complementar su formación académica con experiencia profesional en una de las principales empresas del sector alimentario en Europa.

Durante los meses de verano, una decena de estudiantes podrán conocer de primera mano los distintos departamentos de la compañía, donde participan en proyectos y actividades relacionadas con áreas como Expansión, Corporativo, Industrial, Calidad, Produccion, Logística, Compras e I+D. Una experiencia que les permite conocer el funcionamiento de la compañía y adquirir competencias que contribuirán a su futuro desarrollo profesional.