Unicom: "El cierre de tiendas ha sido más agudo en el caso de las étnicas, como las regentadas por chinos"

Más de 5.000 puntos de venta han tenido que echar el cierre por culpa de la pandemia y la crisis sanitaria. Así nos lo ha contado el director general de Unicom, Carlos Cadierno, en la entrevista que publicamos en el último número de Dulces Noticias... y algo más, en la que también muestra su esperanza por que el cierre del año 2021 será con un crecimiento de más del 25% sobre el año anterior

4 de diciembre de 2021, 09:00

“En 2020, la facturación sufrió una caída del 30%”

Unicom cuenta actualmente con 26 asociados. Como resultado de los efectos del Covid-19, la facturación de 2020 sufrió una caída del 30% respecto al ejercicio anterior, donde el volumen de negocio superaba los 40 millones de euros.

“El número de puntos de venta cerrados está por encima de los 5.000”

La pandemia ha afectado enormemente al Canal Impulso. Dentro de esta dinámica, nuestro grupo no ha sido una excepción y la difícil situación ha causado que algún asociado diese un giro a su negocio enfocándolo a otro sector, causando baja dentro de la Central.

En la mayoría de los casos, la fortaleza e influencia en sus zonas de trabajo es lo que les ha permitido mantener el negocio mirando a la pronta recuperación.

Respecto a los puntos de venta, podemos decir algo similar.

El entorno Covid ha afectado muchísimo, hasta el punto de que se ha producido este año un mayor número de cierres que en años anteriores, agudizándose en casos de tiendas ‘étnicas’ como los establecimientos regentados por chinos en Madrid, donde, en muchos casos han cerrado la tienda y han vuelto a su país para, en principio, no volver.

Es muy difícil cuantificar el numero de puntos de venta cerrados, pero seguro que está por encima de los 5.000.

“En Unicom estamos en constante evolución para adelantarnos a lo que nos va a demandar el Canal”

Unicom al igual que el resto de cadenas de distribución somos parte del Canal Impulso, estamos en constante evolución hacia lo que creemos que va a demandar el Canal en el futuro respecto a servicio, oferta, organización y capilaridad.

“Esperamos finalizar 2021 con un crecimiento de más del 25% sobre el año anterior”

Estimamos un cierre del año por encima del 25% de crecimiento respecto a 2020. El año, por otro lado, ha traído cosas positivas a Unicom como es la creación de marcas propias, así como otra serie de proyectos a desarrollar en los próximos meses.

“El mundo donde ha de moverse AECI requiere de tiempo e insistencia”

AECI nace con la intención de dar visibilidad al Canal Impulso de cara a estamentos gubernamentales, para organizar y profesionalizar el Canal, en definitiva para cuidarlo.

Unicom es uno de los participes en esta Asociación, compuesta también por el resto de Centrales de Impulso.

Estamos dando nuestros primeros pasos, ya que, además, el mundo donde ha de moverse AECI requiere de tiempo e insistencia puesto que nuestro interlocutor ha de pasar por el Ministerio de Comercio e Industria, pero esto no ha de ser motivo para pararnos y poco a poco encontramos los primeros avances.

DAFO del Canal Impulso tras la pandemia:

¿Qué debilidades del Canal Impulso ha desvelado la pandemia?

Ha puesto de manifiesto la falta de reconocimiento o el total desconocimiento de nuestro sector a nivel de instituciones estatales. También, ha dejado en evidencia que existe en el sector falta de organización y que se requieren posibles mejoras de los puntos de venta, en aspectos como la imagen o la higiene, entre otros.

¿Cuáles son las amenazas a las que se enfrenta el sector?

Principalmente nuestra próxima amenaza serán los nuevos conceptos de tienda de Alimentación Organizada con tamaños de 100 metros cuadrados y una salida de caja, ya que el numero previsto de aperturas de estos puntos de venta en los próximos años se va a ver incrementado de manera bastante notable.

¿Qué fortalezas del Canal Impulso se han puesto de manifiesto durante la pandemia?

Que siempre existirá, siempre habrá un Canal Impulso porque cubrimos una necesidad momentánea ofreciendo una enorme variedad de opciones en una compra rápida, que nunca podrán cubrir otros canales como el online.

¿Qué oportunidades ofrece el mercado al Canal Impulso tras esta crisis?

Ver que para asegurar el futuro, el Canal ha de evolucionar en casi todos los aspectos: rentabilidad, imagen, servicio al cliente…

También, tenemos que entender que haciendo lo mismo obtendremos cada vez peores resultados, ya que cada año cierran puntos de venta.

Por lo tanto, es una oportunidad para optimizar los rendimientos de nuestros negocios, ver nuevas vías de crecimiento, de rentabilidad, de alianzas, etc.

Noticias Breves
24/mayo/2026
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El proyecto europeo LIFE Innocereal EU ha expuesto ante la Comisión de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Senado los resultados preliminares de su modelo para una producción cerealista sostenible y neutra en carbono. La comparecencia, solicitada por el Grupo Parlamentario Popular, ha estado liderada por el coordinador del proyecto y profesor de la Etsiam-Universidad de Córdoba, Emilio Jesús González Sánchez.

El objetivo central de la iniciativa es integrar a toda la cadena de valor, desde el agricultor hasta la industria, mediante un sistema de certificación que garantice la trazabilidad y la sostenibilidad. Según González Sánchez, el uso de Agricultura de Conservación y herramientas digitales permite reducir drásticamente las emisiones y mejorar la eficiencia de recursos sin perder competitividad. El proyecto, que cuenta con un consorcio internacional de referencia, busca posicionar a Europa como líder en sostenibilidad agrícola.

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Gadisa Retail ha inaugurado su novena franquicia Claudio en lo que va de 2026, consolidando su estrategia de expansión en entornos rurales y urbanos. El nuevo establecimiento, ubicado en la Avenida de Lugo de O Pedrouzo (A Coruña), cuenta con una sala de ventas de 220 metros cuadrados y un surtido de 2.000 referencias, incluyendo productos frescos y charcutería al corte.

Este supermercado está especialmente diseñado para atender tanto a los vecinos del municipio de O Pino como a los numerosos peregrinos del Camino de Santiago. La apertura, que ha generado tres puestos de trabajo, forma parte de una red de 260 puntos de venta de la marca. Con esta incorporación, Gadisa refuerza su compromiso con la dinamización socioeconómica local y el emprendimiento, manteniendo un modelo de negocio que ya emplea a más de mil profesionales en núcleos poblacionales de pequeño y mediano tamaño.

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Con motivo de la celebración de ZGZ Florece, la cadena El Rincón ha impulsado una iniciativa artística en Zaragoza junto a 10 estudiantes de arte, que han transformado los escaparates de otras tantas tiendas en intervenciones inspiradas en el universo floral. La propuesta busca acercar el talento local a la ciudadanía a través de creaciones visibles en distintos puntos de la ciudad. Cada escaparate ha sido diseñado de forma individual, combinando creatividad, color y elementos vinculados a la primavera.

Además, el público podrá participar activamente en el proyecto mediante una votación abierta que decidirá cuál de los diez diseños será el ganador del concurso El Rincón x ZGZ Florece.

22/mayo/2026
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La cadena de supermercados Hiperber continua con su proceso de expansión y ha inaugurado esta mañana un nuevo establecimiento en Dénia, con el que refuerza su presencia en la comarca de la Marina Alta. El establecimiento cuenta con una sala de ventas de 1.100 metros cuadrados y dispone de 35 plazas de aparcamiento. La puesta en marcha del mismo ha supuesto una inversión de 700.000 euros por parte de Hiperber y ha permitido mantener los 16 puestos de trabajo existentes en el anterior operador.

La apertura de Dénia supone la sexta inauguración realizada dentro de la operación de adquisición de supermercados a la cadena Economy Cash, gracias a la cual Hiperber ha incorporado supermercados en Ontinyent, Benaguasil, Carlet, Xàtiva, Cullera y, ahora, Dénia, todos ellos abiertos en lo que va de 2026.

21/mayo/2026
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La central de compras española, Grupo Euromadi sumó un total de 56 premios para sus productos de marca propia durante el ejercicio 2025, superando en cinco los reconocimientos del año anterior. Estos galardones, otorgados por cinco prestigiosos certámenes nacionales e internacionales, certifican la calidad diferencial y la mejora constante de su porfolio de alimentación y bebidas.

Las referencias de la central fueron reconocidas en los World Cheese Awards —con medallas de plata para referencias premium como el queso manchego Deleitum—, los Superior Taste Award, los Premios Bacchus, los European Private Label Awards y los Premios Producto del Año 2025, donde los consumidores eligieron 25 de sus productos.