TUC: “Los consumidores siguen buscando alternativas más saludables sin renunciar al sabor”

El Brand Manager de TUC, la marca de crackers de Mondelēz International, analiza en esta entrevista para Dulces Noticias …y algo más, cómo está evolucionando el mercado de las galletas saladas, que, asegura, está en un “momento sano” y desvela la apuesta de esta compañía por la innovación y las novedades para seguir dando respuesta a las demandas saludables de los consumidores 

17 de febrero de 2022, 08:00

“Seguimos trabajando en la línea de presentar novedades”

A lo largo de los últimos años hemos lanzado varias novedades, como las variedades de TUC Crack’s: TUC Crack’s Aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas y TUC Crack’s Aceite de oliva virgen extra al punto de sal. Ambos productos están elaborados con solo cinco ingredientes.

En 2021, nuestra principal novedad en TUC fue la TUC Cracker integral, hecha a base de cereales y harina integral. Este lanzamiento va en línea con la demanda de productos integrales por parte de los consumidores. 

Para el futuro seguimos trabajando en esta línea con novedades potentes que compartiremos dentro de poco.

“El mercado de las galletas saladas está en un momento sano”

El mercado se encuentra en un momento sano. En 2020, galletas saladas tuvo una evolución positiva, logrando un crecimiento en valor de +7,5% a pesar de la pandemia (Nielsen Scantrack P12’20). 

En 2021, esta categoría mantuvo la evolución positiva en valor, creciendo un +1.4% vs 2020 y generando por lo tanto un crecimiento significativo de un +9% vs 2019 (Nielsen Scantrack P12’21). 

“Año tras año seguimos ayudando a aumentar el valor de la categoría”

Mondelēz es el principal fabricante del mercado de galletas saladas con una cuota en valor de 13% (Nielsen Scantrack P12’21).

Además, llevamos varios años ganando penetración, actualmente tenemos 8.6pp según Kantar a Octubre de 2021, ¡lo que supone un crecimiento de +1pp vs 2019!

Seguimos trabajando para año tras año aportar cada vez más valor a los consumidores y ayudar a aumentar el valor de la categoría.

“Estamos allí donde nos buscan los consumidores, con formatos específicos para cada canal”

Para nosotros, todos los canales son igual de importantes, ya que nuestro objetivo es estar allí donde nos busquen los consumidores. Así, hay distintos tipos de consumidores con necesidades diferentes y que prefieren optar por un canal u otro, por lo que nuestros productos pueden encontrarse en ambos canales. 

Además, contamos con formatos específicos para cada canal, ya que, por ejemplo, en el Canal Impulso contamos con formatos más pequeños, más fáciles de llevar en el bolso o en el bolsillo como es el caso de nuestras TUC de 75g.

“Integramos ingredientes premium para satisfacer la demanda de alternativas saludables”

Los consumidores siguen buscando alternativas más saludables y sostenibles sin renunciar al sabor. Dentro de esta tendencia, TUC es una marca que integra ingredientes premium para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores en este ámbito. Un claro ejemplo es que hemos reducido las grasas saturadas de las galletas TUC un 77%, y la sal un 31%.

Dentro de este contexto se enmarcan nuestros principales lanzamientos en los últimos años, como las últimas variedades de TUC Crack’s (elaboradas íntegramente con ingredientes de toda la vida: harina de trigo, sal, levadura, hierbas aromáticas y aceite de oliva virgen extra) o la nueva TUC Cracker Integral. Además, todas nuestras galletas saladas TUC están elaboradas con aceite de girasol alto oleico.

Estos lanzamientos se enmarcan también dentro del propósito de Mondelēz International de liderar el futuro de un snacking consciente y sostenible. Como parte de este compromiso, en 2020, un 16% de la facturación neta global de snacks provino de snacks con control de porciones (envasados individualmente y conteniendo 200 calorías o menos), y nuestro objetivo es llegar al 20% en 2025.

Además, actualmente, el 94% de los envases (plástico o de otros materiales) de Mondelēz están diseñados para ser reciclables. El objetivo para 2025 es conseguir que el 100% esté diseñado y etiquetado para reciclar.

“Nuestro consumidor es un millennial que busca picotear entre horas”

Los consumidores de TUC suelen ser adultos jóvenes ( Millennials) que buscan un snack salado durante la media mañana, merienda o para picotear antes de cenar. Cuando se consume se suele compartir y se suele asociar con un momento de diversión o de entretenimiento.

“Seguiremos desarrollando productos que ayuden al crecimiento de la categoría”

Como empresa, seguiremos trabajando para ofrecer productos de alta calidad para cubrir las demandas de los consumidores. TUC continuará desarrollando productos en línea con las tendencias actuales y con las demandas de los consumidores, contribuyendo así al crecimiento de la categoría.  

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La cadena de Supermercados masymas (Hijos de Luis Rodríguez S.A) ha recibido el Premio Empresa Igualitaria 2026 en la VI edición de los Premios FEDA (Federación de Empresarias y Directivas de Asturias), un reconocimiento a su trayectoria en el desarrollo de políticas de igualdad y a la integración de estas en la gestión de personas. Recogió el premio Eva Rodríguez, consejera delegada de la compañía, acompañada en el acto por Carmen Tuñón, directora de Recursos Humanos y agente de igualdad.

Begoña Costales, presidenta de FEDA, destacó el elevado porcentaje de representación de mujeres en el equipo de masymas, ya que más del 80% de la plantilla son mujeres, pero especialmente que esta representación está presente en todas las categorías profesionales, desde los puestos operativos hasta la dirección. Este aspecto fue uno de los elementos que el jurado puso en valor a la hora de reconocer la trayectoria de la compañía en materia de igualdad.

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Hay sabores que forman parte de nuestro ADN gastronómico. La gilda, el mejillón en escabeche, una patata frita... y, por supuesto, el ritual de compartirlos alrededor de una mesa. Ahora, Dia los reúne en un formato tan inesperado como fácil de disfrutar.

Bajo esta premisa la compañía amplía su propuesta de aperitivo con dos nuevas patatas fritas artesanas de Snack Maniac que trasladan el sabor de dos clásicos de la cocina española directamente a cada bocado. Así, ambos productos, Patatas fritas artesanas sabor gilda y Patatas fritas artesanas sabor mejillón, pueden encontrarse en sus establecimientos en formatos de 150 g.

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La cadena de supermercados 100% canaria, HiperDino celebra un año más su aniversario que se conmemora el 28 de octubre, y lo hace por todo lo alto con el lanzamiento de una campaña especial de sorteos y premios entre su clientela, durante las próximas cuatro semanas, bajo el claim “¡Que suerte ser de aquí!”.

Desde el jueves 24 de septiembre y hasta el jueves 22 de octubre, la enseña celebra esta efeméride con una oda al costumbrismo popular y tradicional canario, simbolizado a través de los diferentes productos que regalará a su clientela y entre los que se encuentran: bolsas de rafia; bolsas plegables; set de imanes; monederos de tela y botellas de aluminio. Todos ellos, incluirán un diseño único y exclusivo, realizado por el diseñador canario, Texiade Santana, que recoge a través de sus creaciones, imágenes sobre profesiones tradicionales de las islas; instrumentos típicos canarios y elementos y productos simbólicos de Canarias.

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Hacer la compra cuando existen necesidades alimentarias específicas implica muchas veces dedicar más tiempo a buscar, comprobar y filtrar productos. Con el objetivo de hacer este proceso más sencillo, Dia da un nuevo paso en su experiencia de compra online con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, una funcionalidad que adapta el supermercado online durante toda la sesión para facilitar al cliente el acceso al surtido sin gluten.

Con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, Dia lleva también al entorno digital el trabajo realizado para ampliar, identificar y facilitar el acceso a su surtido sin gluten. La iniciativa se integra dentro de su estrategia de Sostenibilidad, más concretamente en ‘Comer Mejor Cada Día‘, el programa con el que la compañía impulsa una alimentación accesible y adaptada a las diferentes necesidades de sus clientes.

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La cadena de tiendas IGO’S, especializada en golosinas, productos de snacking y regalos, ha renovado su punto de venta ubicado en El Corte Inglés de Santander con el objetivo de mejorar la exposición de su oferta y adaptarla a las demandas de sus clientes. La actuación permite mostrar un mayor número de productos e incorpora más juguetes y una variedad más amplia de artículos de regalo.

La mejora encaja con la estrategia que la cadena cántabra ha desarrollado en los últimos años, basada en crear establecimientos atractivos, cuidar la presentación y ofrecer un surtido amplio de primeras marcas. IGO’S, perteneciente a Herceba, cuenta actualmente con 12 tiendas repartidas entre Santander, Santoña, Castro Urdiales y Bilbao y en 2025 celebró su vigésimo aniversario.

Desde su nacimiento en Santander en 2005, la enseña ha combinado su especialización en golosinas y snacks con categorías como regalos, juguetes y artículos con licencia, buscando responder a distintos momentos de compra y perfiles de consumidor.