TUC: “Los consumidores siguen buscando alternativas más saludables sin renunciar al sabor”

El Brand Manager de TUC, la marca de crackers de Mondelēz International, analiza en esta entrevista para Dulces Noticias …y algo más, cómo está evolucionando el mercado de las galletas saladas, que, asegura, está en un “momento sano” y desvela la apuesta de esta compañía por la innovación y las novedades para seguir dando respuesta a las demandas saludables de los consumidores 

17 de febrero de 2022, 08:00

“Seguimos trabajando en la línea de presentar novedades”

A lo largo de los últimos años hemos lanzado varias novedades, como las variedades de TUC Crack’s: TUC Crack’s Aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas y TUC Crack’s Aceite de oliva virgen extra al punto de sal. Ambos productos están elaborados con solo cinco ingredientes.

En 2021, nuestra principal novedad en TUC fue la TUC Cracker integral, hecha a base de cereales y harina integral. Este lanzamiento va en línea con la demanda de productos integrales por parte de los consumidores. 

Para el futuro seguimos trabajando en esta línea con novedades potentes que compartiremos dentro de poco.

“El mercado de las galletas saladas está en un momento sano”

El mercado se encuentra en un momento sano. En 2020, galletas saladas tuvo una evolución positiva, logrando un crecimiento en valor de +7,5% a pesar de la pandemia (Nielsen Scantrack P12’20). 

En 2021, esta categoría mantuvo la evolución positiva en valor, creciendo un +1.4% vs 2020 y generando por lo tanto un crecimiento significativo de un +9% vs 2019 (Nielsen Scantrack P12’21). 

“Año tras año seguimos ayudando a aumentar el valor de la categoría”

Mondelēz es el principal fabricante del mercado de galletas saladas con una cuota en valor de 13% (Nielsen Scantrack P12’21).

Además, llevamos varios años ganando penetración, actualmente tenemos 8.6pp según Kantar a Octubre de 2021, ¡lo que supone un crecimiento de +1pp vs 2019!

Seguimos trabajando para año tras año aportar cada vez más valor a los consumidores y ayudar a aumentar el valor de la categoría.

“Estamos allí donde nos buscan los consumidores, con formatos específicos para cada canal”

Para nosotros, todos los canales son igual de importantes, ya que nuestro objetivo es estar allí donde nos busquen los consumidores. Así, hay distintos tipos de consumidores con necesidades diferentes y que prefieren optar por un canal u otro, por lo que nuestros productos pueden encontrarse en ambos canales. 

Además, contamos con formatos específicos para cada canal, ya que, por ejemplo, en el Canal Impulso contamos con formatos más pequeños, más fáciles de llevar en el bolso o en el bolsillo como es el caso de nuestras TUC de 75g.

“Integramos ingredientes premium para satisfacer la demanda de alternativas saludables”

Los consumidores siguen buscando alternativas más saludables y sostenibles sin renunciar al sabor. Dentro de esta tendencia, TUC es una marca que integra ingredientes premium para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores en este ámbito. Un claro ejemplo es que hemos reducido las grasas saturadas de las galletas TUC un 77%, y la sal un 31%.

Dentro de este contexto se enmarcan nuestros principales lanzamientos en los últimos años, como las últimas variedades de TUC Crack’s (elaboradas íntegramente con ingredientes de toda la vida: harina de trigo, sal, levadura, hierbas aromáticas y aceite de oliva virgen extra) o la nueva TUC Cracker Integral. Además, todas nuestras galletas saladas TUC están elaboradas con aceite de girasol alto oleico.

Estos lanzamientos se enmarcan también dentro del propósito de Mondelēz International de liderar el futuro de un snacking consciente y sostenible. Como parte de este compromiso, en 2020, un 16% de la facturación neta global de snacks provino de snacks con control de porciones (envasados individualmente y conteniendo 200 calorías o menos), y nuestro objetivo es llegar al 20% en 2025.

Además, actualmente, el 94% de los envases (plástico o de otros materiales) de Mondelēz están diseñados para ser reciclables. El objetivo para 2025 es conseguir que el 100% esté diseñado y etiquetado para reciclar.

“Nuestro consumidor es un millennial que busca picotear entre horas”

Los consumidores de TUC suelen ser adultos jóvenes ( Millennials) que buscan un snack salado durante la media mañana, merienda o para picotear antes de cenar. Cuando se consume se suele compartir y se suele asociar con un momento de diversión o de entretenimiento.

“Seguiremos desarrollando productos que ayuden al crecimiento de la categoría”

Como empresa, seguiremos trabajando para ofrecer productos de alta calidad para cubrir las demandas de los consumidores. TUC continuará desarrollando productos en línea con las tendencias actuales y con las demandas de los consumidores, contribuyendo así al crecimiento de la categoría.  

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.