Trolli Ibérica: “Queremos añadir a nuestra excepcional calidad e innovación un marketing de vanguardia”

DN.- ¿Qué balance puede hacernos del año 2020, su primer ejercicio al frente de la compañía?

El 2020 ha sido un verdadero bautismo de fuego, dadas las bien conocidas circunstancias que han requerido que todo el equipo de Trolli saque lo mejor de sí para hacer frente a la pandemia y sus consecuencias. En retrospectiva, me ha ayudado a acelerar mi adaptación a la empresa y a la industria, porque no había tiempo que perder para convertir la crisis en oportunidad. Con la colaboración de todos los Trollianos y nuestros clientes tanto nacionales como internacionales, hemos logrado incluso crecer en condiciones extremadamente adversas, es algo que nos enorgullece mucho como equipo.

DN.- ¿Con qué cifra de facturación cerraron el ejercicio?

Nuestra facturación se mueve alrededor de los 30 millones de euros, lo cual significa un crecimiento del 5% en relación al año anterior. Hay que tener en cuenta que fue un año de consolidación desde el punto de vista de la gama de productos, ya que nos pusimos por objetivo sentar las bases para el crecimiento futuro mejorando nuestros procesos internos y optimizando la eficiencia en la producción.

DN.-¿Qué capacidad de producción tienen? ¿Ya está la nueva fábrica a pleno funcionamiento?

La nueva fábrica está funcionando muy bien, con niveles de productividad incluso por encima de los objetivos definidos a comienzos de año. No quiere decir que estemos ya en la cima de lo posible, pero nuestro equipo está desarrollando una metodología de mejora continua que nos permite aumentar la capacidad de producción mes a mes. Además, durante el periodo 2021/22 continuaremos invirtiendo con el objetivo de llegar a duplicar nuestra capacidad de producción.

DN.- ¿Qué le ha parecido el mercado español? ¿Lo conocía de alguna experiencia anterior?

Durante el periodo 2021/22 continuaremos invirtiendo con el objetivo de llegar a duplicar nuestra capacidad de producción

Conocía el mercado español de productos de consumo, sobre todo cuidado personal, a través de mi experiencia con Procter & Gamble en Madrid, donde comencé mi carrera hace 30 años. Más adelante, tuve la oportunidad de liderar Panasonic España, ubicado en Barcelona, por lo que también el mercado de la electrónica me es familiar. Ambas experiencias me han preparado bien para el reto de llevar las riendas de Trolli Ibérica, aunque hay que decir que la dinámica del mercado de confitería presenta sus particularidades a las que me he tenido que adaptar rápidamente, con el apoyo invaluable del equipo de Trolli. Lo más fácil, sin lugar a dudas, ha sido adaptarse a Valencia, una región que para mí ofrece una mezcla única de belleza natural y dinamismo económico.

DN.- ¿Cuáles son los retos que se había marcado y que se han visto quizás retrasados por la pandemia?

Hemos tenido que ser más precavidos con nuestras inversiones publicitarias, para hacer frente a la incertidumbre a raíz de la caída del consumo en el mercado doméstico y parte del internacional. Nos hemos enfocado en la consolidación del negocio y la cooperación estrecha con nuestros clientes para ayudarles a superar los peores meses del confinamiento. Hemos ofrecido, por ejemplo, promociones atractivas en algunos de nuestros principales productos que han contribuido a reactivar el Canal Impulso a partir del verano. En 2021, pondremos más énfasis en desarrollar nuestra marca, además de seguir apostando por el Canal Impulso con nuevas iniciativas de producto y, además, aceleraremos nuestra expansión en el Canal de Alimentación.

DN.- ¿Qué peso tiene la filial española del grupo dentro de la organización mundial?

Representamos aproximadamente el 15% del negocio mundial del grupo Trolli, con tendencia al alza.

DN.- Háblenos de la nueva dirección general en el Grupo Trolli, ¿cuáles son las principales premisas que han marcado como filosofía de esta nueva etapa? ¿Habrá modificaciones en nuestro país a como se había venido operando hasta el momento?

El principal cambio es el enfoque en desarrollar la marca a largo plazo, con el consumidor final en el centro de todas nuestras actividades. Estamos introduciendo metodologías muy probadas en las grandes empresas de consumo para entender las necesidades de los consumidores e idear nuevos productos que satisfagan esas necesidades. También el posicionamiento de la marca está siendo redefinido basado en estudios de mercado en los principales países, incluyendo por supuesto a España entre ellos. Trolli siempre se ha distinguido por tener productos innovadores y una calidad excepcional, ahora queremos añadir a estas bazas una gestión de marca y de la innovación acorde con los preceptos del marketing de vanguardia.

DN.- ¿Cuál es el mix de distribución de ustedes en los canales principales?

Históricamente nos hemos enfocado en el Canal Impulso, aparte de nuestra muy positiva cooperación con el líder de la Distribución Moderna, como es Mercadona. En 2020 hemos comenzado a acelerar la expansión de nuestra presencia en el Canal de Alimentación. Actualmente, nuestra marca Trolli está presente con sus referencias más simbólicas en los supermercados del Grupo Dia, Grupo Hermanos Martín y otras enseñas de ámbito local con resultados sorprendentes y esperanzadores para el futuro. Entre 2021 y 2022 esperamos que este canal se convierta en más del 55% de nuestra venta doméstica.

DN.- ¿Y qué porcentaje de las ventas destinan al exterior?

Exportamos más del 60% de nuestra producción a todos los continentes. Latinoamérica sigue siendo un mercado en el cual tenemos una fuerte presencia, a pesar de que en 2020 ha bajado la demanda sustancialmente debido a la pandemia. En Europa tenemos mercados claves como el francés y el alemán, donde nuestros productos disfrutan de mucha popularidad. Finalmente, en los mercados asiáticos, como Corea y Filipinas, nuestra marca está entre los líderes y continúa creciendo rápidamente.

DN.- ¿Cuál es el producto más vendido en España?

Tenemos varios productos icónicos que encuentran muy buena acogida entre el público español, entre ellos la Mini Burger, el Pop Eye y nuestro famoso Pulpo Pica.

DN.- ¿Van a tener lanzamientos durante 2021?

Vamos a ampliar nuestra gama clásica para llegar a más clientes, tanto en Impulso como en Alimentación. Añadiremos, por ejemplo, un nuevo miembro a la familia del Pulpo Pica. También ofreceremos por primera vez nuestros productos en formato de 250 unidades para el Canal Impulso. Además, estamos trabajando varios lanzamientos a nivel internacional, el primero de ellos lo anunciaremos en pocos meses.

DN.-¿Qué objetivos prioritarios se han marcado para 2021?

Tenemos objetivos muy ambiciosos para crecer en todos los canales del mercado. Apostaremos por la innovación con productos rompedores, y también invertiremos en nuestra presencia en medios así como en los puntos de venta, de la mano de nuestros clientes. Por dar un ejemplo, uno de nuestros objetivos prioritarios es posicionar la marca Trolli en el mercado del Canal Retail. Queremos cubrir la necesidad creciente de los consumidores de este canal, que buscan sorprenderse con productos diferentes a los habituales en la categoría de confitería, tal y como ya venimos haciendo dentro del Canal Impulso, donde nuestra marca goza de un gran reconocimiento por parte de los consumidores gracias a productos como la Mini Burger, Burger XXL, Pop Eye o Blue Planet, entre otras referencias, y que desde hace años están teniendo mucho éxito gracias a su originalidad, textura y sabor.

DN.- ¿Y a más largo plazo?

Queremos ser un referente de innovación tanto a nivel nacional como internacional. Nos proponemos dar a conocer la marca Trolli entre los consumidores de todas las edades, con un posicionamiento claro y único que se corresponda a nuestros originales y divertidos productos. Ayudaremos así al mismo tiempo a nuestros clientes a aumentar los actos de compra y la rentabilidad en el lineal de golosinas y en el Canal Impulso.

Herbert Mederer: La innovación como pasión

A Herbert Mederer pertenece la frase “la vida es demasiado importante como para tomársela en serio”, una sentencia que le define y se ha convertido en el lema que ha marcado una trayectoria en la que no ha faltado “el entusiasmo por lo disparatado, divertido, colorido y monstruoso”, que ha hecho de su vida un torrente de creatividad.

Mederer consiguió que la empresa que pusiera en marcha su padre tras la Segunda Guerra Mundial se haya convertido en una de las referencias del mercado de gelatina en todo el mundo.

En 1948, Willy Mederer creó la compañía coincidiendo con el fin del racionamiento de azúcar y la reforma monetaria en Alemania. Empezaron con un surtido de productos dulces que tuvieron una gran popularidad en el que no faltaban caramelos, chocolates, galletas y, por supuesto, gelatinas. Más tarde, la decisión de dirigir la factoría hacia una única gama de productos, marcó el rumbo futuro del grupo. Herbert entra en la compañía con 17 años simultaneando el trabajo y los estudios en el año 1963. En 1984, tras el fallecimiento de su padre, se pone al frente de la empresa, que ya había traspasado las fronteras de Alemania y era conocida en el resto de Europa y América por sus creaciones originales como los Sour Apples Rings o Peach Ringers, a los que luego se unirían las famosas Burger, Eyes y Blue Planet con diseños y tecnología propia.

Hoy, la compañía multinacional que Herbert Mederer ha liderado durante casi cuatro décadas tiene su sede en Furth, cerca de Nüremberg, y cuenta con cuatro plantas: en Hagenow y Neunburg, en Alemania; en Paterna, en España, y en Guangzhou, en China.

Mederer ha anunciado que se retira del día a día tras la incorporación de Robert Mähler en 2019. Sin duda, el grupo afronta una nueva etapa pero sin apartarse del lema de su impulsor: “conseguir productos innovadores, únicos en sabor, forma, consistencia, diseño y calidad”.