Risi: "Nuestra alianza con Borges ha sido una evolución en nuestro servicio al Canal Impulso"

Alexandra Martínez, directora de Marketing de Risi, comenta que las marcas "se han consolidado en el mercado, consiguiendo excelentes tasas de crecimiento". De hecho, el balance del último ejercicio ha sido "muy positivo". En la entrevista concedida a Dulces Noticias... y algo más, asegura que la alianza con Borges "en el negocio de frutos secos ha sido una evolución en nuestro servicio al Canal Impulso y el fortalecimiento de nuestro portafolio".

“El año 2021 ha sido espectacular en términos de resultados”

En el año 2021 hemos reforzado en el mercado nuestras grandes marcas, creciendo en +17%, llegando a una facturación de más de 75 millones de euros en ventas brutas. 

En el Canal Impulso hemos tenido el lanzamiento de un nuevo y delicioso sabor de palomitas bañadas, Choco & Berries dos sabores en una misma bolsa, reforzando la indulgencia de nuestra gama más dulce de snacks.

En el Canal de Alimentación, tuvimos como novedad el lanzamiento de un nuevo formato familiar para Trikers de 180 gramos y, además, ampliamos la gama de nuestra marca adulta Míos! con dos variedades Sal y pimienta negra y Tomillo y limón, deliciosos chips de maíz con una base integral y con exclusivos y delicados ingredientes.

“Estamos trabajando en la mejora de los perfiles nutricionales y en sostenibilidad”

Desde Risi estamos trabajando e invirtiendo desde hace tiempo para que nuestros productos cumplan, en la medida de lo posible, dos criterios: mejorar los perfiles nutricionales al revisar todos los ingredientes, limpiando así las etiquetas y, por otro lado, conseguir que nuestros procesos productivos, materias primas sean lo más respetuosas posible con el medioambiente.

“El vector de las propiedades organolépticas es fundamental en nuestro negocio”

El consumidor cada vez tiene un perfil más exigente con las marcas, a nivel de sostenibilidad y respeto por el medio ambiente, así como la tendencia por el bienestar, que le reporten algún tipo de beneficio personal y no sea perjudicial para su salud.

Es cierto también que el sector de snacks, mayoritariamente, va dirigido al target juvenil, donde no tienen esta conciencia tan marcada por productos saludables y lo que buscan y esperan encontrar son sabores fuertes e intensos que les hagan disfrutar del momento, por lo que el vector de las propiedades organolépticas es fundamental en nuestro negocio.

“El Canal Impulso ha sabido resistir y adaptarse a la crisis”

Poco a poco el Canal Impulso se ha ido recuperando y ha vuelto a los valores de antes de la pandemia. En 2021, el sector Impulso en snacks representaba el 60% total de las ventas, siendo el canal con mayor peso dentro de Risi. Lo mejor es la excelente evolución que ha mostrado tras la pandemia, ya que constantemente vemos una tendencia positiva en rotación y los PDV en general no se han visto demasiado mermados, ha sido un canal que ha sabido resistir y adaptarse a la crisis.

“Es un periodo complicado para los que planificamos y producimos para el consumidor”

Desde finales del año pasado estamos notando el incremento del precio de las materias primas, que afectan directamente a todos nuestros productos y procesos productivos, como puede ser el cartón, aceite de girasol o los cereales, y esto se está traduciendo en un gran impacto tanto a nivel de planificación por los tiempos de entrega como financieramente, es un periodo complicado para todos aquellos que planificamos y producimos para el consumidor porque contener el impacto de estos sobre costes es nuestra principal responsabilidad y prioridad.

“En Risi seguimos apostando por la innovación y las mejoras productivas”

El año pasado realizamos una gran inversión en toda la maquinaria de patatas con el objetivo de mejorar la calidad del producto y el proceso de fabricación, que además se va a ver reflejado en un relanzamiento de nuestra gama.

Además, en snacks estamos en constante mejora de nuestras líneas de snacks automatizando, añadiendo tecnología y actualizando nuestras fábricas para cada vez responder mejor al mercado, controlar aún más nuestros procesos productivos y de calidad y continuar nuestro proyecto centrado en el consumidor y en nuestros clientes y distribuidores.

“Marruecos es un mercado muy importante en el que tenemos interesantes crecimientos”

Exportamos a Marruecos y Francia. En snacks representa un 7% de nuestras ventas totales. Marruecos es un mercado muy importante en el que tenemos interesantes niveles de crecimiento y año tras año nuestros acuerdos y distribución se consolidan, convirtiéndose en un mercado clave para Risi.