Produlce: "Esperamos que la tendencia premium consolide el crecimiento de la categoría"

“Nos encontramos ante un segmento que confirma cada año su fortaleza”

Si bien todavía es muy pronto para confirmar cualquier información respecto al ejercicio 2021, nos encontramos ante un segmento que confirma cada año su fortaleza y potencial de crecimiento gracias a la capacidad de las compañías de adaptarse a los cambiantes gustos y necesidades del consumidor. Sin embargo, durante el periodo más duro de la pandemia hemos podido ver que su alta exposición al Canal Impulso le ha pasado factura. De todos modos, confiamos en que, con la relajación de las medidas restrictivas y la vuelta a una relativa normalidad, 2021 suponga el empujón en la tendencia positiva por la que están apostando fuertemente las empresas de la categoría.

“Se percibe una apuesta por las innovaciones radicales, el rediseño y la reformulación”

Aunque no contamos con cifras respecto al pasado ejercicio; si bien es cierto que podemos observar una predilección por la salud y bienestar, y la sostenibilidad, así como la tendencia premium de la oferta, que esperamos ayuden a consolidar el crecimiento de la categoría, especialmente en el Canal Impulso.

Nos encontramos ante una de las categorías en la que más se percibe una apuesta por las innovaciones radicales, el rediseño y la reformulación; con lo que entendemos que la línea que seguirán muchas de las compañías será esta, intentando siempre sorprender a un consumidor cada día más exigente.

“Esta categoría es capaz de llegar a casi todos los perfiles de consumidor”

Sin duda esta categoría es una de las que cuenta con una mayor capacidad de adaptación a las necesidades y gustos del cliente del sector del dulce, capaz de llegar a casi todos los perfiles de consumidor, que suele contar con una fidelidad notable hacia la marca. Además, vemos que cada vez demanda más productos de la ‘vertiente salud’, formatos que apuestan por la portabilidad y conveniencia, especialmente con la relajación de las restricciones a causa de la pandemia, y sabores y fórmulas de composición cada vez más elaborados.