“Nuestros últimos lanzamientos son la gama Gourmet, Cookies Me! y Bio Organic”

Milagros Pérez, presidenta de Florbú repasa en esta entrevista la estrategia de la compañía, centrada en el objetivo de "responder de manera continua a las demandas del consumidor y adaptarnos a las nuevas tendencias, así como adelantarnos a estos dos conceptos". Una de las razones por las que la firma ha desarrollado una cantidad importante de nuevas referencias durante 2019

6 de octubre de 2019, 10:00

Hemos lanzado la Gama Gourmet, una línea que se distingue por su carácter premium y que aglutina referencias únicas y con un alto valor añadido: Wafer Stracciatella, Wafer Turrón, Wafer Chocolate con Avellanas, Wafer Chocolate Intense y Wafer Mix; la gama Cookies Me!, una selección premium de cookies que se diferencia de la oferta actual en el mercado por dar un paso más hacia un producto de calidad superior y reinventar esta popular galleta, que prioriza una receta con un alto valor añadido por sus ingredientes y su genuino sabor. Cuenta con tres referencias: Cookies Me! Chocolate negro, Cookies Me! Chocolate negro 70% con naranja y Cookies Me! Mix. Por último, hemos presentado Bio Organic, una línea caracterizada por el uso de ingredientes bio, que contiene tres referencias: Mini Espelta, Mini Chocolate Cookies y Wafer Vainilla.

“En septiembre relanzamos la gama integral bajo el nombre Florbú Natura

Con la aspiración de evocar la esencia del barquillo clásico, un producto que Florbú lleva elaborando desde hace más de setenta años, nos encontramos trabajando, actualmente, en el rediseño y relanzamiento de una gama de barquillo 1 euro. A través de un packaging basado en un diseño en el que prima la transparencia y la sencillez, pretendemos rememorar la autenticidad y originalidad del barquillo tradicional y traer así a la memoria y al paladar de los consumidores la receta más tradicional de este producto. Esta gama consta de tres referencias: Coco (300 gramos), Chocolate (280 gramos) y Chocolate con avellanas (280 gramos). Asimismo, próximamente lanzaremos al mercado la referencia Cookies Mini, de 200 gramos.

“La acogida de nuestros productos por parte de los consumidores ha sido muy buena”

En septiembre relanzamos también la gama integral bajo el nombre Florbú Natura. Se trata de una línea de galletas integrales que, a la vez que mantiene la esencia de los productos originales, se reinventa incorporando ingredientes naturales. Pone el foco así en las materias primas de calidad superior y en los cereales, que conservan todas sus propiedades, dotando de un valor añadido saludable al producto. Engloba tres referencias: Cookies integrales de muesli, naranja y pasas; Tortas integrales con sésamo y Castellana integral

La acogida por parte de los consumidores ha sido muy buena, sobre todo al habernos basado en un trabajo de innovación y desarrollo, lo que nos ha hecho conectar con aquello que satisface  las demandas de los diferentes sectores de consumidores. Así, hemos querido ofrecer una gama que coincida con lo que reclaman públicos segmentados y específicos.

“Esperamos llegar a los 18 millones de euros de facturación al término de 2019”

2018 fue un año muy bueno, en el que crecimos, llegamos a otros países y creamos nuevas referencias, como nuestra primera galleta rellena (Little Chock), la línea &GO y Florvita 0% azúcar añadido en dos sabores. La facturación de 2018 alcanzó los 16,07 millones de euros y la previsión al término de 2019 es de 18 millones de euros.

A lo largo de 2019 se ha invertido un total de 200.000 euros, principalmente en evaporativos para hornos y en mejoras de las lineas de fabricación y pequeña maquinaria.

“El consumidor demanda referencias que hagan un guiño a la salud”

El perfil del consumidor de galletas es muy amplio, puesto que se trata de un producto que se consume a todas las edades, desde las más tempranas a las más mayores, y también por diferentes sectores sociales, abarcando un espectro realmente muy amplio.

La gran oferta que existe hoy en día (sin azúcar, bio, tradicionales, integrales, etc.) hace que este producto aún llegue más a todos los hogares. Actualmente, el consumidor demanda referencias que hagan un guiño a la salud, como en nuestro caso son las gamas Sin azúcar añadido, Integral y Bio organic, y también aquellas exclusivas, como en nuestro caso sería la gama Gourmet.   

Además de optar por referencias saludables, eligen aquellas que miren por el medio ambiente y la agricultura ecológica. También se decanta por opciones que presenten algún tipo de valor añadido y diferencial.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.