Makro: “Nuestro objetivo es duplicar nuestro tamaño en España de aquí a 2030”

Consolidado como un actor clave en la distribución mayorista, con 37 centros cash&carry, Makro España cerró el último ejercicio fiscal con un sólido crecimiento. Albert Planas, director de Compras, comparte en esta entrevista enmarcada en el número 434 de Dulces Noticias que, entre las prioridades de la compañía, están el refuerzo de su presencia en Cataluña, la apuesta por su marketplace y el avance en la descarbonización de su flota, combinado con un plan de expansión logística que incluye nuevas plataformas regionales en Madrid, Andalucía, País Vasco, Levante y Canarias
27 de abril de 2025, 08:00

DN.- ¿Qué balance hacen de 2024 y qué previsiones y objetivos tienen para 2025?

Los resultados registrados en el ejercicio fiscal 23/24 confirman nuestro sólido crecimiento y el buen rumbo de nuestro plan estratégico, puesto en marcha en 2022. En 2025 continuaremos invirtiendo en todos los canales para acercarnos a nuestro objetivo de duplicar nuestro tamaño en España para 2030.

Si bien todas las regiones son importantes para nosotros, una de nuestras principales prioridades es Cataluña, la región con mayor potencial de crecimiento para Makro y donde esperamos aumentar nuestra cuota de mercado.

Makro: “Nuestro objetivo es duplicar nuestro tamaño en España de aquí a 2030”

Además, continuamos con nuestro firme compromiso de impulsar la digitalización del sector, consolidándola como una de las principales palancas de crecimiento. Las prioridades de nuestro Comité de Sostenibilidad en 2025 pasan por la reducción de las emisiones de CO2 derivadas de nuestras operaciones y el desarrollo de iniciativas que contribuyan a la sostenibilidad económica del sector hostelero y la reducción del desperdicio alimentario.

DN.- ¿Cuáles son sus planes de expansión?

Con nuestro plan de expansión logística buscamos reforzar la cobertura geográfica e impulsar la eficiencia de nuestro Servicio de Distribución a Hostelería, para diseñar nuevas rutas que minimizarán los tiempos de entrega y reducirán el impacto de nuestras operaciones.

Para ello, abriremos cinco plataformas regionales en los próximos años, en Madrid, Andalucía, País Vasco, Levante y Canarias, que se sumarán a nuestra primera plataforma regional multitemperatura, ubicada en El Prat de Llobregat y operativa desde 2022.

DN.- ¿Qué oportunidades presentan para marcas y consumidores frente a otros distribuidores?

En Makro ofrecemos a los hosteleros un surtido eficiente, combinando nuestra marca propia con productos de fabricantes que destacan por innovación, calidad y sostenibilidad. Buscamos ser la mejor plataforma para proveedores, conectándolos con la hostelería de forma eficiente y potenciando su crecimiento en el canal mayorista en España y Europa.

Con 37 centros cash&carry y plataformas logísticas, garantizamos cobertura geográfica, permitiendo a nuestros clientes recoger pedidos en nuestros centros o recibirlos en 24 horas con nuestro Servicio de Distribución.

DN.- ¿Cómo aplican la sostenibilidad en su plan empresarial?

Nos enfocamos en apoyar la sostenibilidad económica del sector hostelero, reducir el impacto ambiental mediante movilidad sostenible, eficiencia energética y reducción del desperdicio alimentario.

Desde 2023, hemos incorporado 14 camiones eléctricos en diversas ciudades, avanzando en la descarbonización de nuestra logística. En 2024, firmamos un acuerdo con Statkraft para abastecer con energía renovable el 75% de nuestro consumo desde 2026. Además, colaboramos con Fazla para garantizar desperdicio cero en nuestras instalaciones.

DN.- ¿Qué papel juega su tienda online?

Un pilar fundamental de nuestra estrategia en el canal digital es nuestro marketplace, Makro.es, desarrollado en solo 4 años, que ofrece más de 250.000 referencias en equipamiento y complementos para hostelería. Además, integramos las soluciones digitales Dish, enfocadas en potenciar el crecimiento y rentabilidad de los negocios hosteleros.

Hemos apostado por la multicanalidad y el crecimiento del canal de distribución y venta online, que en 2022/23 aumentó un 20% en ventas respecto al año anterior, representando el 26% de nuestra facturación.

DN.- ¿Qué importancia tienen los productos de impulso (dulces y aperitivos) en sus ventas? ¿Trabajan marca propia?

En Makro nos dirigimos a hosteleros, cuyas necesidades son diferentes de las de otro tipo de consumidores. Contamos con un amplio surtido en todas las categorías, incluida la de dulces y aperitivos, y trabajamos para cubrir las demandas de nuestros clientes apoyándonos tanto en marcas nacionales como en marcas propias, priorizando los máximos estándares de calidad en ambas.

DN.-¿Qué criterios debe cumplir una marca para estar en sus tiendas?

Nuestro surtido busca cubrir las necesidades de nuestros clientes hosteleros, por lo que ofrecemos una amplia variedad de productos con precios muy competitivos, para que el cliente pueda elegir la opción que más se ajuste al tipo de cocina que ofrece.

Trabajamos de la mano de nuestros proveedores para poner a disposición de nuestros clientes una oferta atractiva que genere un crecimiento de negocio mutuo, siempre con los máximos estándares de calidad. En este sentido, contamos con un código ético de colaboración para garantizar la máxima calidad y seguridad alimentaria.

DN.- ¿Cuáles son los productos de dulces y aperitivos que mejor se han comportado durante los últimos meses?

Observamos un aumento en la demanda de productos saludables dentro de la categoría de dulces y aperitivos, tendencia que se ha acentuado tras la pandemia. Para responder a esta demanda, hemos ampliado nuestra oferta tanto con la introducción de novedades de la mano de nuestros proveedores como con el desarrollo de productos de marca propia que se ajustan a estas preferencias.

DN.- ¿Cuáles son, en su opinión, las principales tendencias de consumo en la actualidad?

Aquellas centradas en la salud y el bienestar, con una creciente demanda de productos frescos, naturales y saludables. Observamos un interés particular por productos con ingredientes naturales y de origen regional. Nuestra iniciativa ‘ADN local’ responde a esta tendencia, conectando a productores locales con nuestros clientes de hostelería, ofreciendo productos de alta calidad y generando un impacto económico positivo a nivel local.

DN.- A su juicio, ¿cuáles son los retos a los que se enfrenta la distribución alimentaria?

El sector de la distribución mayorista se encuentra en un momento complejo, teniendo que hacer frente a contextos económicos adversos e incertidumbres regulatorias, como la legislación desigual en el acceso a ciudades y municipios.

Ante este reto, la descarbonización de flotas se ha convertido en el principal aliado del sector para ser más eficiente y sostenible, impulsado por una sociedad cada vez más concienciada y una legislación que así lo requiere.

Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.