Makro: “Nuestro objetivo es duplicar nuestro tamaño en España de aquí a 2030”

Consolidado como un actor clave en la distribución mayorista, con 37 centros cash&carry, Makro España cerró el último ejercicio fiscal con un sólido crecimiento. Albert Planas, director de Compras, comparte en esta entrevista enmarcada en el número 434 de Dulces Noticias que, entre las prioridades de la compañía, están el refuerzo de su presencia en Cataluña, la apuesta por su marketplace y el avance en la descarbonización de su flota, combinado con un plan de expansión logística que incluye nuevas plataformas regionales en Madrid, Andalucía, País Vasco, Levante y Canarias
27 de abril de 2025, 08:00

DN.- ¿Qué balance hacen de 2024 y qué previsiones y objetivos tienen para 2025?

Los resultados registrados en el ejercicio fiscal 23/24 confirman nuestro sólido crecimiento y el buen rumbo de nuestro plan estratégico, puesto en marcha en 2022. En 2025 continuaremos invirtiendo en todos los canales para acercarnos a nuestro objetivo de duplicar nuestro tamaño en España para 2030.

Si bien todas las regiones son importantes para nosotros, una de nuestras principales prioridades es Cataluña, la región con mayor potencial de crecimiento para Makro y donde esperamos aumentar nuestra cuota de mercado.

Makro: “Nuestro objetivo es duplicar nuestro tamaño en España de aquí a 2030”

Además, continuamos con nuestro firme compromiso de impulsar la digitalización del sector, consolidándola como una de las principales palancas de crecimiento. Las prioridades de nuestro Comité de Sostenibilidad en 2025 pasan por la reducción de las emisiones de CO2 derivadas de nuestras operaciones y el desarrollo de iniciativas que contribuyan a la sostenibilidad económica del sector hostelero y la reducción del desperdicio alimentario.

DN.- ¿Cuáles son sus planes de expansión?

Con nuestro plan de expansión logística buscamos reforzar la cobertura geográfica e impulsar la eficiencia de nuestro Servicio de Distribución a Hostelería, para diseñar nuevas rutas que minimizarán los tiempos de entrega y reducirán el impacto de nuestras operaciones.

Para ello, abriremos cinco plataformas regionales en los próximos años, en Madrid, Andalucía, País Vasco, Levante y Canarias, que se sumarán a nuestra primera plataforma regional multitemperatura, ubicada en El Prat de Llobregat y operativa desde 2022.

DN.- ¿Qué oportunidades presentan para marcas y consumidores frente a otros distribuidores?

En Makro ofrecemos a los hosteleros un surtido eficiente, combinando nuestra marca propia con productos de fabricantes que destacan por innovación, calidad y sostenibilidad. Buscamos ser la mejor plataforma para proveedores, conectándolos con la hostelería de forma eficiente y potenciando su crecimiento en el canal mayorista en España y Europa.

Con 37 centros cash&carry y plataformas logísticas, garantizamos cobertura geográfica, permitiendo a nuestros clientes recoger pedidos en nuestros centros o recibirlos en 24 horas con nuestro Servicio de Distribución.

DN.- ¿Cómo aplican la sostenibilidad en su plan empresarial?

Nos enfocamos en apoyar la sostenibilidad económica del sector hostelero, reducir el impacto ambiental mediante movilidad sostenible, eficiencia energética y reducción del desperdicio alimentario.

Desde 2023, hemos incorporado 14 camiones eléctricos en diversas ciudades, avanzando en la descarbonización de nuestra logística. En 2024, firmamos un acuerdo con Statkraft para abastecer con energía renovable el 75% de nuestro consumo desde 2026. Además, colaboramos con Fazla para garantizar desperdicio cero en nuestras instalaciones.

DN.- ¿Qué papel juega su tienda online?

Un pilar fundamental de nuestra estrategia en el canal digital es nuestro marketplace, Makro.es, desarrollado en solo 4 años, que ofrece más de 250.000 referencias en equipamiento y complementos para hostelería. Además, integramos las soluciones digitales Dish, enfocadas en potenciar el crecimiento y rentabilidad de los negocios hosteleros.

Hemos apostado por la multicanalidad y el crecimiento del canal de distribución y venta online, que en 2022/23 aumentó un 20% en ventas respecto al año anterior, representando el 26% de nuestra facturación.

DN.- ¿Qué importancia tienen los productos de impulso (dulces y aperitivos) en sus ventas? ¿Trabajan marca propia?

En Makro nos dirigimos a hosteleros, cuyas necesidades son diferentes de las de otro tipo de consumidores. Contamos con un amplio surtido en todas las categorías, incluida la de dulces y aperitivos, y trabajamos para cubrir las demandas de nuestros clientes apoyándonos tanto en marcas nacionales como en marcas propias, priorizando los máximos estándares de calidad en ambas.

DN.-¿Qué criterios debe cumplir una marca para estar en sus tiendas?

Nuestro surtido busca cubrir las necesidades de nuestros clientes hosteleros, por lo que ofrecemos una amplia variedad de productos con precios muy competitivos, para que el cliente pueda elegir la opción que más se ajuste al tipo de cocina que ofrece.

Trabajamos de la mano de nuestros proveedores para poner a disposición de nuestros clientes una oferta atractiva que genere un crecimiento de negocio mutuo, siempre con los máximos estándares de calidad. En este sentido, contamos con un código ético de colaboración para garantizar la máxima calidad y seguridad alimentaria.

DN.- ¿Cuáles son los productos de dulces y aperitivos que mejor se han comportado durante los últimos meses?

Observamos un aumento en la demanda de productos saludables dentro de la categoría de dulces y aperitivos, tendencia que se ha acentuado tras la pandemia. Para responder a esta demanda, hemos ampliado nuestra oferta tanto con la introducción de novedades de la mano de nuestros proveedores como con el desarrollo de productos de marca propia que se ajustan a estas preferencias.

DN.- ¿Cuáles son, en su opinión, las principales tendencias de consumo en la actualidad?

Aquellas centradas en la salud y el bienestar, con una creciente demanda de productos frescos, naturales y saludables. Observamos un interés particular por productos con ingredientes naturales y de origen regional. Nuestra iniciativa ‘ADN local’ responde a esta tendencia, conectando a productores locales con nuestros clientes de hostelería, ofreciendo productos de alta calidad y generando un impacto económico positivo a nivel local.

DN.- A su juicio, ¿cuáles son los retos a los que se enfrenta la distribución alimentaria?

El sector de la distribución mayorista se encuentra en un momento complejo, teniendo que hacer frente a contextos económicos adversos e incertidumbres regulatorias, como la legislación desigual en el acceso a ciudades y municipios.

Ante este reto, la descarbonización de flotas se ha convertido en el principal aliado del sector para ser más eficiente y sostenible, impulsado por una sociedad cada vez más concienciada y una legislación que así lo requiere.

Noticias Breves
05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas