“Apostamos por productos libres de alérgenos para contribuir a una cultura de no exclusión”

DN.- En el segmento de caramelos de goma, regaliz y geles dulces, Interdulces tiene su foco especialmente en los caramelos de pectina. ¿Qué posicionamiento tienen en el mercado en este segmento?

Somos uno de los importadores de referencia dentro de este complejo mercado en el que hay un gran número de fabricantes.

DN.- Interdulces es especialista en el Canal Impulso, ¿tienen previsto introducirse con este producto en el Canal Moderna Distribución?

Ahora mismo, somos importadores líderes en Impulso y estamos adaptándonos para entrar en el Canal Alimentación.

DN.- ¿Qué distingue a Interdulces en estas categorías?

Buscar, plantear y ofrecer al mercado diseños atractivos y la apuesta decidida por la calidad son las señas de identidad que nos distinguen.

DN.- El pasado año nos anunciaron su intención de seguir aumentando la variedad de sus pectinas. ¿Qué innovaciones se han presentado ya y qué nuevos lanzamientos hay previstos?

Más que un cambio en el producto, lo que se va a producir es una evolución en algunos formatos de estas categorías para hacerlos mas atractivos y adaptarlos a la demanda del mercado, tanto por tipo de consumidores como por canales. Siendo el mercado de distribución uno de los objetivos claros.

DN.- ¿Cómo valoran el comportamiento de este mercado en 2017 y lo que va de 2018 a nivel general? ¿Y cómo ha sido para Interdulces, en particular?

Notamos, en términos generales, una evolución positiva y mantenida en estos mercados que, por supuesto, se esta transmitiendo a la actividad de Interdulces.

DN.- ¿Cuál es el perfil del consumidor de los productos de estas categorías? ¿El auge de las tendencias veganas y vegetarianas les ha beneficiado en sus ventas? ¿Cree que el consumidor está suficientemente informado sobre la diferencia entre un caramelo de gelatina y uno de pectina?

En referencia al consumidor, lo que podemos destacar es que, desde hace años, apostamos por productos libres de alérgenos tanto en pectinas como en marshmallows para que ningún cliente se quede sin poder disfrutar de nuestras referencias. Ya hace un tiempo lanzamos una campaña entre nuestros clientes, no solo para informarles de que nuestro catálogo estaba prácticamente en su totalidad integrado por productos libres de alérgenos, sino también para contribuir a una cultura de no exclusión. En ese sentido, tratamos de transmitir esa cultura a nuestros fabricantes.

DN.- En hostelería cada vez es más habitual acompañar refrescos y cócteles con este tipo de caramelos, en vez de otros snacks salados. ¿Esta tendencia les ha motivado a innovar de forma específica para esta nueva ocasión de consumo y para el canal Horeca?

Sí, se ha considerado este fenómeno y se tiene en cuenta en la oferta.

DN.- ¿Qué esperan de 2018 en estas categorías? ¿Está prevista alguna inversión en los próximos meses?

En cuanto a inversiones y dentro de una política que nos ha acompañado desde nuestra fundación, seguiremos haciendo esfuerzos en avanzar en la logística para que al cliente le llegue el producto más fresco aun, si cabe, y reducir así sus stocks al mínimo y manteniendo, de esta manera, la calidad y cualidades de los artículos para que los consumidores los disfruten al máximo.