El mercado de snacks volverá a cifras pre-Covid en 2022

Pese a que las ventas aumentaron un 1,4% en valor y un 1% en volumen respecto a 2019, según datos de la Asociación de Snacks expuestos por su presidente, Juan Manuel Fernández, el ritmo de crecimiento del sector se ralentizó por las caídas en los canales Horeca e Impulso y las exportaciones debido a los efectos de la pandemia del Covid-19.

Es necesario subrayar sobre estas cifras positivas que, antes de la pandemia, el sector de snacks venía registrando tasas de crecimiento anuales del 5% en volumen y del 6% en facturación, tendencia que se vio frenada en marzo del pasado año.

Precisamente, con el objeto de analizar la repercusión de la pandemia de coronavirus en este importante canal para los productos de aperitivos, el 13 de mayo la Asociación de Snacks, en colaboración con Dulces Noticias... y algo más, organiza el seminario online ‘Pasado, presente y futuro del Canal Impulso’. Con el patrocinio de Pipas USA. Se trata de un webinar de referencia para conocer de dónde veníamos, dónde nos encontramos, cuáles han sido los aprendizajes y, por supuesto, los retos inmediatos y a largo plazo.

Las buenas noticias del sector llegan desde Moderna Distribución, especialmente durante los meses de confinamiento, aunque desde la Asociación matizan que en las empresas hubo un factor de compensación con los incrementos de los costes de fabricación para garantizar las medidas de seguridad, asegurar las fabricaciones, logística de materias primas y de producto terminado para atender a la demanda tan irregular del momento.

En palabras de Juan Manuel Fernández, salvo que se de “un buen verano”, debemos esperar hasta 2022 “para volver a cifras pre-Covid”, pero señala que “el ritmo de la vacunación y la reactivación de los canales tradicionales nos invitan a ser optimistas”. Expone, en adición, que en el sector retail esperan continuar con crecimientos “del 2% al 3%”.

Estos datos presentados tienen gran importancia debido a que la Asociación cuenta con una representatividad cercana al 80% en de la cuota de mercado del sector de snacks y casi un 60% en frutos secos, y está formada por Aperitivos Medina, Chavez y Clark, Cumba, Facundo Blanco, Frit Ravich, Grefusa, Grupo Apex, Europe Snacks, Importaco, La Abuela Nieves, Leng-D'or, Liven, Patatas Fritas Torres, Pepsico Foods, Risi, Rubio Snacks y Tostados y Fritos (Tosfrit).

Las perspectivas de futuro para los snacks y aperitivos vienen marcadas por la sostenibilidad y la oferta de productos naturales. De este modo, aseguran desde la Asociación que se mantendrán estrechos vínculos de colaboración con el sector agrícola y continuarán poniendo el foco en reducir el uso de energía, agua y generalizando el uso de envases reciclables o biodegradables que garanticen de igual manera la conservación del producto.