El canal online se consolida como opción de compra para productos de gran consumo, según Aecoc

El barómetro de AECOC remarca el crecimiento del e-commerce para las compras de gran consumo. Indica además que la cercanía pierde relevancia a la hora de escoger establecimientos y muestra una mejora en los indicadores de confianza del consumidor, aunque mantiene la tendencia al ahorro y la mayoría de los encuestados cree que el ritmo de vacunación actual aún no permite recuperar la normalidad

23 de marzo de 2021, 14:19

Este martes, la Gerente del área de Estrategia Comercial y Márketing de Aecoc, Rosario Pedrosa, ha presentado el quinto barómetro ‘Consumo y compra dentro y fuera del hogar después del Covid-19’ de Aecoc Shopperview, donde analiza el impacto de los cambios de hábito provocados por la pandemia.

Mediante entrevistas online realizadas a quinientos usuarios adultos de toda España, Aecoc extrae que el 66% sale de casa lo menos posible, un 14% más que los resultados de la misma encuesta en noviembre. El 59% tiene miedo al virus y la posibilidad de contagio y el 86% cree importante que las tiendas cumplan los protocolos de seguridad e higiene.

Trasvase del consumo al hogar

Este miedo a la pandemia y la costumbre de quedarnos en casa hace que nuestros hábitos cambien y nuestro hogar tome importancia.

La imposibilidad de acudir a bares y restaurantes y el incremento del teletrabajo explican que el 40% de los consumidores busque productos para cocinar en casa, mientras que el 31,5% compra ingredientes para replicar las comidas que antes hacía en locales de restauración.

Un 47’5% pide comida a domicilio. Este aumento es frecuente para cuatro de cada diez consumidores y un 31% gasta más que antes de la crisis en pedir comida a domicilio, siendo un 54% los que piden comida a domicilio mínimo una vez por semana.

El camino a la compra ha cambiado

La rapidez es una variable producto de la pandemia a la hora de realizar nuestras compras en los establecimientos, ya que cada vez la hacemos más rápido. El 58% lo considera así, sufriendo un efecto rebote respecto a resultados anteriores provocado por la segunda y tercera ola. El 56% compra todo en un mismo establecimiento y pierde fuerza la variable de la proximidad, aunque sigue siendo importante.

El barómetro de Aecoc Shopperview constata la consolidación del canal online como una opción de compra para productos de gran consumo.

El canal online es una alternativa para no salir de casa y una tendencia que no para de crecer, ya que siete de cada diez consumidores hace así la compra. "El 80% de los que compran por internet afirma que seguirá adquiriendo algunos productos por esta vía una vez pase la pandemia", explica Rosario Pedrosa.

Tendencias de consumo

La alimentación es una fuente de salud y para dos de cada tres usuarios es importante buscar una alimentación saludable. No obstante, apunta Pedrosa, "somos contradictorios por naturaleza, pues además de buscar una alimentación saludable, el 32% picotea entre horas y un 16% compra más productos premium".

La sostenibilidad es una tendencia imparable, siendo un 50% los consumidores que compran productos de proximidad, un 45% tiene en cuenta aspectos relacionados con esta tendencia y elige la marca "según su compromiso con la sociedad".

Noticias Breves
03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

28/abril/2026
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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.