El 5º Seminario del Dulce radiografía la conciencia medioambiental del consumidor

La Asociación Española del Dulce (Produlce) celebra el próximo 29 de octubre el quinto Seminario del Dulce en la Fundación Pablo VI (Paseo de Juan XXIII, 3, Madrid). Este año, bajo el título ‘Objetivo: Dulce y Sostenible’, profundizará en la actual tendencia del 'consumo consciente' y su impacto en la sociedad a través del auge de la sostenibilidad.

Y es que lo que solía ser el dominio de los productores de nicho éticamente posicionados está siendo adoptado ahora por las empresas convencionales a través de alternativas de mayor bienestar de los productos existentes. Los consumidores están buscando formas de tomar decisiones positivas sobre lo que compran y buscan una solución al impacto negativo que el consumismo está teniendo en el mundo.

Este enfoque respetuoso abarca la atención a los demás seres humanos, los animales y el medio ambiente. En concreto, el veganismo, la práctica de abstenerse de utilizar productos de origen animal para cualquier fin, se consideraba una tendencia confinada a los extremistas. Sin embargo, cada vez es más adoptada, lo que ha contribuido a la creciente demanda de etiquetas de bienestar animal en alimentos y bebidas.

Para abordar luz sobre esta estrategia a desarrollar,  Joan Riera, Director Service Cliente de  Kantar Worldpanel, participará en el segundo bloque del 5º Seminario del Dulce con el fin de ayudar a los asistentes a conocer la conciencia medioambiental del consumidor.

Licenciado en Administración y Dirección de empresas por la UAB, Joan lleva 15 años dedicado al comportamiento del consumidor a través de la investigación de mercados asesorando a clientes locales y globales en Kantar Worldpanel, empresa con más de 60 años de experiencia en estudiar el comportamiento del consumidor.

También en en este espacio participará Alberto Iglesias, Head Group Manager de  Nielsen, que centrará su ponencia en las tendencias en el lineal respecto a la sostenibilidad.

Con una experiencia de más de 15 años centrada en la investigación de mercados en Nielsen, ha abordado sectores como el farmacéutico, llegando a todo el entorno de gran consumo (H&B, bebidas, Alimentación, etc.). Cuenta con un Máster en Dirección Comercial y Marketing ESIC y es Licenciado en Ciencias Económicas.

La próxima semana continuaremos analizando el programa del 5º Seminario del Dulce, en el que, tal y como desvelamos el 3 de octubre en la noticia dedicada al primer bloque del evento, participarán Paloma Sánchez Pello, directora de Competitividad y Sostenibilidad de la Federación Española de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Begoña de Benito, directora de Relaciones Externas y RSC de Ecoembes.

El último Seminario del Dulce, celebrado bajo el lema ‘La marca en tiempos de cambio: MARCA la diferencia’, congregó el 24 de mayo de 2018 en Madrid a más de un centenar de profesionales del sector para acercarse al desafío que deben afrontar las empresas: la gestión de su enseña en un medio globalizado, hiperinformado y en constante cambio, en el que el concepto tradicional de marca ya no basta para afrontar con éxito el nuevo entorno.