Editorial Noticias al Detalle julio/agosto especial Aperitivos: Grandes aliados de la felicidad

La edición de julio/agosto de la revista Noticias al detalle ya está en la calle, con los informes del sector de aperitivos y frutos secos, que recogen todas las tendencias del sector, con su fiel reflejo en la edición de 'El escaparate'. Una edición muy especial que coincide con la presentación de la ‘Guía de Buenas Prácticas’ del pequeño comercio, que encabeza un plan de apoyo al punto de venta de alimentación de consumo por impulso que acaba de presentar FIAB en colaboración con los Ministerios de ‘Agricultura, Pesca y Alimentación’, ‘Sanidad’ e ‘Industria, Comercio y Turismo’

15 de julio de 2020, 11:00

La finalización del estado de alarma que dictó el Gobierno con motivo de la pandemia por el Covid-19 significa que estarán abiertas nuestras tiendas y quioscos donde conseguir productos dulces y salados, golosinas y aperitivos, chocolates y galletas, un gran conjunto de pequeños placeres que necesitamos para disfrutar, para estimularnos, para compartir o para provocar una sonrisa propia o ajena. Porque estos productos a los que denominamos “de consumo por impulso” son los grandes aliados de la felicidad.

Precisamente, se pasó el Día Internacional de la Felicidad, el 20 de marzo, en confinamiento. Ese día, hace ocho años en 2012, fue proclamado por la ONU (la organización de las Naciones Unidas) como “parte integral en el desarrollo y bienestar de los seres humanos” y su búsqueda como “un objetivo fundamental”.

Dicen que el origen de ese día fue en Bután, un pequeño país asiático, en el que su rey decidió anteponer la Felicidad Nacional Bruta (FNB) al Producto Interior Bruto (PIB) e inventó ese concepto, el FNB, que marcaría la filosofía de su Gobierno. Hoy día la FNB es un indicador que calcula el nivel de vida teniendo en cuenta el bienestar psicológico, el uso del tiempo, la vitalidad de la comunidad, la cultura, la salud, la educación, la diversidad medioambiental, el nivel de vida y el Gobierno.

Después de lo mal que lo hemos pasado por el miedo a la enfermedad, a la incertidumbre, más aún los que la hayan padecido o la hayan tenido cerca; la angustia por la reclusión, los temores añadidos que surgen tras esta durísima experiencia, queríamos desde Noticias al Detalle dar las gracias a este sector “esencial” por hacernos tan felices, por acompañarnos, por esos alivios que nos han dado bienestar físico y psíquico y por la vitalidad que nos han demostrado sin parar ni en las peores circunstancias contribuyendo a nuestra felicidad.

Gracias a los fabricantes, a los distribuidores y a los detallistas. Gracias de todo corazón: son fundamentales en las vidas de todos nosotros.

Ya en la calle la 'Guía de Buenas Prácticas'

La ‘Guía de Buenas Prácticas’ del pequeño comercio encabeza un plan de apoyo al punto de venta de alimentación de consumo por impulso que acaba de presentar FIAB en colaboración con los Ministerios de ‘Agricultura, Pesca y Alimentación’, ‘Sanidad’ e ‘Industria, Comercio y Turismo’. Es la primera de esta naturaleza que se publica en España específicamente para los puntos de venta de alimentación y bebidas.

Viene acompañada de una campaña para mejorar los conocimientos sobre prevención y seguridad, con recomendaciones para minimizar los riesgos en los establecimientos detallistas del Canal Impulso. Se trata de un instrumento con herramientas para transmitir confianza tanto a trabajadores como a consumidores en el punto de venta, para estimular la afluencia a este tipo de establecimientos, que contempla desde buenas prácticas de higiene, de manipulación, de limpieza y desinfección, hasta diferentes controles para prevenir, verificar la trazabilidad del almacén e, incluso, controlar la temperatura.

@LolaFPaniagua
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Noticias Breves
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Mercadona ha creado y puesto en marcha Atenea, una plataforma propia de inteligencia artificial con el objetivo de ayudar a sus equipos tecnológicos a generar software con mayor rapidez y más calidad. Más de 500 ingenieros ya utilizan esta plataforma de IA agéntica creada para transformar y acelerar el desarrollo de software a gran escala. Con esta herramienta la compañía busca ganar agilidad y eficiencia en la creación de aplicaciones y, con ello, impulsar la digitalización de sus procesos físicos.

Atenea es una solución propia de Mercadona IT, buscando optimizar el desarrollo del software que da soporte al negocio. Los “early adopters” son el equipo específico de la compañía responsable de implantar la IA en cada vertical de desarrollo. La siguiente fase pasa por extender el uso de agentes a todo el ciclo de vida del desarrollo, hacer la plataforma más eficiente y evolucionarla para que pueda trabajar con modelos de IA de diferentes fabricantes.

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La Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) ha revisado al alza sus previsiones para la cosecha brasileña de café 2026/2027, situando el volumen total en 67,6 millones de sacos, lo que supone un avance del 20% frente al ciclo anterior y del 1% respecto a la estimación de mayo. La mejora viene impulsada exclusivamente por la variedad arábica, cuya producción alcanzará los 48,2 millones de sacos (+35% interanual y +5% frente a mayo) gracias a la expansión de superficie y a los altos rendimientos de un año de ciclo alto. Por el contrario, el café robusta descenderá hasta los 19,4 millones (-7%). Este aumento del suministro ya se plasma en los envíos exteriores de Brasil, cuyas exportaciones repuntaron un 26% en agosto. Asimismo, según constatan desde la consultora Areté, las cotizaciones del arábica ya absorben esta mayor disponibilidad global, registrando una caída del 20% durante los primeros veinte días de septiembre.

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La cooperativa de distribución alimentaria Covirán ha reforzado su red de proximidad durante el mes de septiembre con la puesta en marcha de cinco nuevos establecimientos bajo el modelo ‘Covirán Origen’, sumando 930 metros cuadrados de sala de venta y creando 17 puestos de trabajo en Andalucía , Cataluña, Comunidad Valenciana y Navarra . Entre las inauguraciones figura la reapertura de un servicio comercial esencial en Cárcar (Navarra) tras tres años sin tienda de alimentación en el municipio, el traslado y ampliación de un socio en L’Aldea (Tarragona), un nuevo punto de venta en Carcaixent (Valencia) y dos aperturas en el mercado andaluz ubicadas en Granada capital y Garrucha (Almería).

Con estos movimientos, la compañía consolida su presencia en el formato de cercanía de menos de 300 metros cuadrados impulsando el emprendimiento independiente y el relevo generacional.

05/octubre/2026
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Nestle, bajo su insignia KitKat, ha presentado ‘KitKat Break Awards’, el primer concurso nacional que busca reconocer los mejores breaks gastronómicos hechos con productos de la marca para hostelería como ingrediente principal. Con esta iniciativa, se quiere inspirar a los profesionales del canal Horeca a innovar y a explorar nuevas formas de incorporar KitKat en sus cartas,.

Los autores de los tres mejores breaks gastronómicos de España recibirán diferentes premios. El KitKat de Oro consistirá en un robot de cocina profesional de última generación diseñado para responder a las más altas exigencias de la cocina profesional. El KitKat de Plata será premiado con una templadora de chocolate profesional y la tercera persona clasificada recibirá el KitKat de Bronce, una icónica batidora profesional para mezclar y amasar ingredientes.

02/octubre/2026
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Las cotizaciones internacionales del maíz han encadenado notables incrementos en septiembre con alzas de hasta el 12% en CME y del 4% en Euronext ante el deterioro productivo en el hemisferio norte, según señalan desde Areté. En Estados Unidos, el Departamento de Agricultura recortó en más de 5 millones de toneladas su previsión para la campaña 2026/27 (-7% frente al récord precedente), mientras que en la Unión Europea la sequía y el calor han hundido la cosecha estimada a 50,1 millones de toneladas (-17% interanual), uno de los registros más bajos en décadas.

Este déficit interno aproxima las necesidades de importación de la UE a máximos históricos en un escenario marcado por la menor oferta ucraniana, las trabas en el mar Negro y el bajo caudal del Danubio, factores que complican la logística e incrementan los costes de transporte.