Dulces Noticias de febrero: Un proyecto de 30 años

La edición de febrero de la revista Dulces Noticias... y algo más ya está disponible. En ella se incluyen el informe de Productos horneados, de Countlines y de Licencias, así como la entrevista Markus Schmidt, el director general de Chupa Chups Iberia, y mucho más

31 de enero de 2019, 10:00

Cuando nació Dulces Noticias... y algo más en 1989, nuestro universo de lectores tenía un epicentro: el distribuidor del Canal Impulso, a un lado el fabricante y al otro el detallista, porque Moderna o Canal Organizado, llámese como se desee, apenas tenía penetración en los productos de impulso u on-the-go, porque ya saben ustedes que los productos “para llevar” o consumir sobre la marcha, han existido siempre, aunque no se llamaban así. Igual que el Canal Impulso tampoco se llamaba de esta manera cuando nació nuestra publicación. Pero no les voy a volver a hablar de esto aunque algunas generaciones de nuestros lectores de hoy no lo sepan. Les voy a hablar de apuestas, de flexibilidad y de pasión.

Cuando nació Dulces Noticias las revistas profesionales no eran en color. Creo yo que, además de la cuestión precio- ¡tan importante!- pasar de monocromía a cuatricromía multiplicaba más que por cuatro la cuestión en la era de los fotolitos, se pensaba que la información técnica (sinónimo entonces de profesional) tan seria ella: análisis, asuntos de empresas, cuestiones B2B (estas siglas sonarían a chino en aquel entonces) debían de ser negro sobre blanco. Hasta que llegamos nosotros. Dulces Noticias.... y algo más, un proyecto de un grupo pequeño de emprendedores, decidió romper reglas que no estaban escritas. Así éramos los jóvenes de entonces. Apostamos por el color porque ¡cómo íbamos a escribir de productos de consumo por impulso, tan llamativos, y mostrar unos caramelos que no se sabía si eran de fresa o de menta o un envase que no luciera sus características tal cómo fue concebido por el departamento de marketing que lo creó! Apostamos por el color y por la diferenciación y, muy importante: por ofrecer nuestra revista a un sector que no tenía hábito de lectura periódica propia porque no existíamos antes. Ardua tarea fue que creyeran en nosotros, que se acostumbraran a que llegábamos cada mes, a nuestras llamadas para pedirles información con la que elaborar nuestras noticias e informes, a vernos en todas las ferias y congresos. Yo echo de menos algunos encuentros del sector que se han quedado en el camino y debo decirles que a medida que lo conocíamos mejor, más nos apasionamos con este mercado. Eso solo es posible con pasión.

En estas tres décadas, hemos tenido  que adaptarnos a nuevas situaciones, como pueden imaginar y les habrá sucedido a ustedes. Cuando por fin estábamos acercándonos a nuestro quinto cumpleaños y el sector empezaba a sentirse identificado con nosotros, ¡nuestra primera crisis importante, la del 93!, a la que han sucedido otras internas y coyunturales, económicas y personales, la última crisis, ya saben lo dura que ha sido. Vivencias todas, porque las empresas son como las personas: se curten y se nutren de experiencias y aprendizajes. Hemos asistido a  concentraciones de compañías, transformaciones de todo tipo, pérdidas y llegadas, desplazamiento del consumo, la irrupción del Canal Moderna... Y eso solo es factible con flexibilidad.

No nos ha quedado otra que adaptarnos en estos años, tanto a nuevas circunstancias como a nuevos lectores. El mercado también es otro. Sin esa pasión y sin esa flexibilidad no estaríamos aquí. Volver a presentar nuestra revista a jóvenes generaciones de responsables, como si acabáramos de nacer, lo hemos hecho tantas veces, que nos parece lo lógico y lo normal, nos ayuda a ser autocríticos y una forma maravillosa de revitalizar cada año un proyecto que tiene 30.

@LolaFPaniagua

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Noticias Breves
28/mayo/2026
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modified jue, 28 may 2026 08:00:00 +0200
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La cadena de supermercados española Hiper Usera y Naria, plataforma tecnológica especializada en la gestión responsable de excedentes alimentarios, han puesto en marcha un proyecto de colaboración orientado a mejorar la gestión del excedente alimentario y reforzar su impacto social y medioambiental.

La iniciativa permite a Hiper Usera integrar, en la operativa de sus centros, una solución digital que facilita la identificación, registro y seguimiento de los productos no comercializados, garantizando su correcta gestión bajo criterios de seguridad alimentaria, trazabilidad y cumplimiento normativo.

“Con este acuerdo de colaboración, vamos a optimizar y mejorar los procesos de donaciones desde los puntos de venta, y con ello contribuir a una importante labor social y al cumplimiento de la jerarquía del desperdicio alimentario”, ha afirmado Eduardo Escribano, responsable de Calidad de la entidad.

27/mayo/2026
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La compañía de bebidas refrescantes Suntory Beverage & Food Iberia (SBFI), que forma parte del grupo japonés Suntory, acaba de anunciar el nombramiento de Mario García León como nuevo Director de Marketing. García, que lleva más de 12 años en la compañía y hasta ahora desempeñaba el cargo de Head of Marketing de la marca Schweppes en España, asume esta nueva posición con el objetivo de liderar la estrategia de marketing en España y Portugal y continuar impulsando el crecimiento y posicionamiento de las principales marcas del grupo.

“Asumo este nuevo reto con una gran ilusión y un alto sentido de la responsabilidad. Tras más de una década en la compañía, conozco en profundidad el potencial de nuestras marcas y, sobre todo, el enorme talento de nuestros equipos. Mi objetivo es seguir impulsando su crecimiento y reforzar nuestra conexión con el consumidor desde la visión Seikatsusha, escuchando activamente sus expectativas, hábitos y nuevas formas de consumo, para desarrollar propuestas innovadoras y relevantes que den respuesta a las tendencias del mercado”, ha afirmado el nuevo directivo.

27/mayo/2026
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La cadena de supermercados Alimerka ha puesto en marcha en Oviedo un centro de formación pionero en el sector de la distribución en Asturias. Con más de 750 metros cuadrados, estas instalaciones reproducen fielmente la operativa de un supermercado para unificar los estándares de servicio y conocimiento de la plantilla.

El espacio cuenta con cuatro aulas especializadas en carnicería, charcutería, panadería y pescadería, además de zonas de apoyo. Su capacidad estimada supera los 3.000 alumnos anuales, abarcando tanto a nuevas incorporaciones como a trabajadores en activo, quienes recibirán formación especializada y contenidos transversales sobre atención al cliente o prevención de riesgos. El equipo docente está integrado por profesionales de la casa promocionados internamente. Esta apertura impulsa el plan de captación de talento de Alimerka, que ha sumado más de 700 contratos indefinidos recientemente para reforzar su apuesta estratégica por el producto fresco.

26/mayo/2026
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La división de Nestlé dedicada a comercializar alimentos y bebidas para el sector de la hostelería, presentan su nueva colaboración: un muffin hecho con Kitkat que traslada el sabor de la emblemática barrita al mundo de la bollería.

El nuevo muffin combina la masa Tulipe de Europastry con el sabor y el toque crujiente de Kitkat. Para garantizar el sabor auténtico de este break , la receta incorpora ingredientes de la propia marca, como “un relleno cremoso y auténticos trocitos del icónico snack de cuatro barras”, que garantiza “una experiencia diferencial” en cada bocado.

Con esta colaboración, Europastry y Nestlé Professional continuan apostando por una relación que comenzó en 2020.

26/mayo/2026
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El impacto de la subida del gasoil en los supermercados españoles acumula 51 millones de euros desde marzo debido a la guerra en Oriente Medio. Pese a la ayuda gubernamental de 0,20€ por litro al transporte, los costes continúan al alza. Ante este escenario, Asedas—asociación que representa el 75% de la distribución alimentaria— destaca el esfuerzo del sector por aliviar el gasto familiar.

Las cadenas están realizando un ejercicio de contención de precios en alimentos básicos como el azúcar, los huevos o el pan. Gracias a esto, el IPC de los alimentos bajó del 2,7% al 2,6% entre marzo y abril, registrando variaciones mensuales nulas o negativas. La patronal señala que la intensa competencia entre los más de 200 operadores del país es un factor clave para frenar el traslado de estos costes al consumidor final.