Dulces el Avión: "Confiamos en la campaña de Navidad para mitigar la bajada de estos meses"

"Este confinamiento ha generado un antes y un después", opina Milagros Castroviejo, especialmente "tecnológicamente" y "desde un punto de vista antropológico habrá posiblemente una evolución". Y augura que "si la normalidad vuelve pronto, creo que volveremos a salir como antes y a socializarnos como buenos latinos que somos".

8 de septiembre de 2020, 10:00

DN.- ¿Qué cambios consideran que van a introducirse en el sector tras la crisis que estamos viviendo (mayor digitalización, nuevas herramientas…)? ¿Se va a producir algún cambio sustancial a su juicio en el Canal Impulso?

Creo que va a afectar a los negocios que tenían peor diversificación de clientes y deberán estar más preparados en nuevas tecnologías (servicio online…).
Es una continuación de la respuesta anterior. Todo dependerá de la evolución de la pandemia y del plazo que dure hasta la vacuna. Si no es largo, se volverá a las costumbres habituales de consumo (esto incluye todo tipo de comercio minorista, incluidas las tiendas de ropa, muy castigadas también), si no cambiará la forma de compra. Sobre todo favorecerá el e-commerce.

DN.- Algunos productos de consumo por impulso han sido grandes aliados para combatir el confinamiento. ¿Creen que estos hábitos de consumo permanecerán tras entrar en “la nueva normalidad”?

En el momento que se vuelva a la normalidad total, cambiarán nuestras rutinas y, por lo tanto, la forma de consumir estos productos.

DN.- ¿Será la innovación la vía para salir de la crisis?

Creo que la innovación es importante como estrategia de empresa y política de marketing pero no directamente relacionada con salir de la crisis que responde a otras variables.
Lanzamiento como tal no tenemos en este momento. Cambiamos imagen, packaging, formulación de nuestros productos tradicionales y apostamos por nuestra imagen vintage.

DN.- ¿Cómo afectará la crisis del Covid-19 a la cuenta de resultados del ejercicio 2020 en las compañías?, ¿dará tiempo a recuperar lo que no ha podido venderse por el estado de alarma en el canal tradicional?

En nuestro caso repercutirá seguro, ya que en estos meses la parte de Canal Impulso ha tenido una bajada importante aunque los demás canales han funcionado. Al tener producto navideño, confiamos en la campaña de Navidad para mitigar la bajada de estos meses.
Lo que no se ha vendido en Canal Impulso, creo que no se recuperará. Por tanto, en Dulces El Avión, confiamos en los demás canales y en la Navidad.

DN.- ¿Consideran que las actuaciones y comportamiento por parte de la industria/distribución/consumidor podrían ser similares a las que sucedieron en la crisis del 2008? 

Esa fue una crisis financiera donde hubo rescate y nuestro sector no se vio tan afectado, me refiero al canal impulso. En este momento se trata de supervivencia de negocios que al estar en ERTE y cerrados, van a depender de las ayudas de ICO y de sus propias fortalezas financieras.

DN.- ¿Volveremos a comportarnos todos como antes del Covid?

Por lo que hablan los expertos van a cambiar ciertos comportamientos ya que este confinamiento ha generado un antes y un después, pero sobre todo tecnológicamente y desde un punto de vista antropológico habrá posiblemente una evolución. En el caso de nuestro país, si la normalidad vuelve pronto, creo que volveremos a salir y a socializar como buenos latinos que somos. El famoso 'síndrome de la cabaña' todavía es pronto saber si ha venido para quedarse. Esta es la frase que está más de moda.

Noticias Breves
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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

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La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.

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Fedima, la Federación Europea de Fabricantes y Proveedores de Ingredientes para Panadería, Pastelería y Confitería, ha elegido como nuevo presidente a Enric Valls, el vicepresidente del sur de Europa de Puratos. La compañía, por su parte, ha destacado que la designación le permite reforzar su presencia en los órganos de representación del sector en Europa y participar activamente en los debates y decisiones sobre esta industria.