Plusfresc: “Los dulces y aperitivos han contribuido con un 25% al crecimiento de nuestras ventas”

Las metas del nuevo plan estratégico 2025-2027 de Plusfresc incluyen fortalecer su presencia en Lérida, mejorar la experiencia del cliente y avanzar en sostenibilidad, con objetivos como reducir su huella de carbono o potenciar la energía solar. Así nos lo explica su director general, Francisco González, que destaca que todo ello “forma parte de un modelo que combina calidad, tecnología y atención personalizada”, y que apuesta por productos frescos de proximidad
4 de agosto de 2025, 08:00

DN.- ¿Qué balance hacen del último ejercicio y qué previsiones tienen para 2025?

En 2024, cerramos el año con la apertura de cinco nuevos supermercados y la reforma de otros dos establecimientos ya existentes, completando así nuestro plan estratégico 2022-2024. Este año empezamos el nuevo plan estratégico 2025-2027, con el que mantenemos el objetivo de fortalecer nuestra presencia en Lérida, la tierra que nos ha visto nacer y donde somos líderes del sector con un 21,3% de cuota de mercado en superficie de venta, así como mantener un crecimiento positivo y seguir mejorando la experiencia de nuestros clientes a través de nuestros 89 establecimientos y servicios.

DN.- Como cadena regional, ¿qué oportunidades presentan para marcas y consumidores?

Plusfresc: “Los dulces y aperitivos han contribuido con un 25% al crecimiento de nuestras ventas”

Lo que diferencia a Plusfresc de la competencia son nuestros tres compromisos fundamentales: la atención al cliente, la calidad del producto y el compromiso con el entorno. Garantizamos una atención profesional y personalizada, formando a nuestro equipo y cuidando cada detalle en el punto de venta para ofrecer la mejor experiencia de compra. Además, apostamos por productos frescos de proximidad y un surtido amplio.

“Somos líderes del sector en nuestra tierra, Lérida, con una cuota de mercado en superficie de venta del 21,3%”

Por otra parte, la innovación y la tecnología son clave en nuestra estrategia, con herramientas digitales que facilitan la experiencia de compra. Nuestra tienda insignia Sunka es nuestro laboratorio de pruebas, donde desarrollamos mejoras que luego aplicamos en toda la cadena.

DN.- ¿Cómo aplican la sostenibilidad en su plan empresarial?

En los últimos años, la sostenibilidad se ha convertido en uno de los ejes centrales de nuestro plan estratégico, para consolidarnos como una compañía 100% comprometida con el medioambiente.

En 2023, logramos reducir nuestra huella de carbono un 13,5% y recuperamos más de 30 toneladas de alimentos. Asimismo, generamos más de 786.000 kWh de energía solar (un 4,5% del total de energía consumida de la central y las tiendas). En cuanto a la gestión responsable de residuos, gestionamos cerca de 1.300 toneladas de residuos no peligrosos en 2023, con una importante reducción en el uso de envases plásticos y compostables, pasando de 7,8 millones de unidades en 2022 a 4,9 millones en 2023. Por último, gracias a la incorporación de vehículos eléctricos en nuestra flota de reparto a domicilio, conseguimos reducir el consumo de diésel en más de 9.500 litros.

DN.- ¿Qué papel juega el canal online?

A través de nuestra tienda online, ofrecemos el mismo surtido y calidad que en nuestras tiendas físicas. Lanzamos nuestra página web hace más de 20 años y trabajamos constantemente para que la experiencia de compra digital sea lo más parecida a la experiencia en tienda.

“Las marcas de dulces y snacks deben ser innovadoras y ofrecer una relación adecuada entre calidad, precio y formato”

Actualmente, contamos con servicios que nos diferencian, como el poder solicitar la preparación del producto como si el cliente estuviese en la tienda, pudiendo escoger el punto de maduración de la fruta o el corte de la carne y la limpieza y fileteado del pescado, entre otros. Del mismo modo, contamos con un sistema de ordenación inteligente de compra: cuando el usuario busca un determinado grupo de productos, le aparecen en primer lugar aquellas marcas que compra habitualmente. También hemos incorporado el pago mediante Bizum.

DN.- ¿Qué importancia tienen los productos de impulso en sus ventas?

Los dulces y aperitivos juegan un papel importante para nosotros, aportando un crecimiento de más del 25% en ventas.

DN.- ¿Qué criterios debe cumplir una marca para estar en sus tiendas?

Contamos con un amplio abanico de fabricantes para poder satisfacer las necesidades de nuestros clientes, por ello, tenemos todo tipo de marcas. Algunas de ellas son: Haribo, PepsiCo, Valor, Frit Ravich o Nestlé, entre otras. Igualmente, las marcas deben ser innovadoras. En el caso de dulces y snacks, es importante que ofrezcan una relación adecuada entre calidad, precio y formato. Además, trabajamos con marca propia para cubrir todas las necesidades de nuestros clientes.

DN.- ¿Cuáles son los dulces y aperitivos que mejor se están comportando?

Los productos de confitería continúan siendo los dulces que más se venden y que esperamos que continúen teniendo un crecimiento positivo.

DN.- ¿Cuáles son, en su opinión, las principales tendencias de consumo en la actualidad?

Plusfresc: “Los dulces y aperitivos han contribuido con un 25% al crecimiento de nuestras ventas”

Las tendencias actuales de consumo en el sector alimentario reflejan un cambio significativo en las preferencias de los consumidores, impulsado por una creciente concienciación sobre la salud y el bienestar, así como por la necesidad de adaptarse a la situación económica actual. Los consumidores buscan opciones sin azúcar para reducir el consumo de azúcares añadidos y se interesan por productos proteicos debido a sus beneficios para el desarrollo muscular y la saciedad. Asimismo, nos encontramos con una búsqueda creciente de una buena relación calidad–precio, con productos que sean asequibles sin comprometer su calidad.

DN.- A su juicio, ¿cuáles son los retos a los que se enfrenta la distribución alimentaria?

El sector tiene desafíos importantes, como adaptarse a los cambios en los hábitos de consumo provocados por la pandemia, que han incrementado la demanda de compras online y servicios de entrega. También la inflación, ya que las empresas deben gestionar los costes sin trasladar el impacto total a los consumidores. Además, como característica diferencial de Plusfresc, es crucial mantener la calidad y proximidad de los productos, por su frescura y origen local. Ofrecer una experiencia de compra cómoda e innovadora, tanto en tiendas físicas como digitales, es esencial para diferenciarse en un mercado competitivo.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
create vie, 06 nov 2026 09:35:53 +0100
modified lun, 09 nov 2026 09:00:00 +0100
display vie, 06 nov 2026 09:35:53 +0100

La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
create jue, 05 nov 2026 12:23:14 +0100
modified sáb, 07 nov 2026 08:00:00 +0100
display jue, 05 nov 2026 12:23:14 +0100

La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:44:42 +0100
modified vie, 06 nov 2026 11:00:00 +0100
display mié, 04 nov 2026 13:44:42 +0100

La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:10:40 +0100
modified jue, 05 nov 2026 11:00:00 +0100
display mié, 04 nov 2026 13:10:40 +0100

BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
modified mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
display mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100

La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.