La distribución mayorista, imprescindible para el abastecimiento a zonas rurales y el turismo

En la vuelta a la normalidad tras la pandemia, la distribución mayorista suma ya 613 establecimientos de cash & carry, lo que representa una superficie comercial de más de 1,3 millones de metros cuadrados, según informa la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas). De estas empresas, 491 pertenecen a compañías de Asedas, lo que supone el 74,7% de la superficie de autoservicios mayoristas y el 80% del número de establecimientos. Aunque se reparten por toda España, tienen especial presencia en Andalucía, los archipiélagos y las zonas de la costa del Mediterráneo y del Atlántico, según datos de Retail Data.

Ignacio García Magarzo, director general de Asedas, asegura que la distribución mayorista ha demostrado su "función esencial" durante los dos años pasados, como soporte del suministro de alimentos en las zonas rurales de España: "Ahora, con la recuperación del turismo, también se manifiesta como un pilar para el desarrollo de uno de los sectores económicos más importantes del país, como es el turismo".

No obstante, y a pesar de la vuelta a la normalidad, también se está viendo afectada por los altos costes de energía y las materias primas, agravado por los problemas de la guerra en el Este de Europa por la invasión rusa a Ucrania. Debido a la fuerte competencia, están haciendo “un gran esfuerzo por repercutir lo menos posible y lo más tarde posible” en el precio final, pero esta postura está “afectando a los márgenes, ya de por sí, muy ajustados”.

Cash & carry, servicio diferenciado en sus tres áreas principales

• Tiendas franquiciadas, asociadas y pequeñas cadenas. El 80% de las tiendas de alimentación que operan en régimen de fanquicia o cooperativa se apoyan en la estructura logística de los mayoristas para acceder a productos frescos y secos. Estos tipos de establecimientos están presentes en poblaciones por debajo de los 100.000 habitantes, por lo que esta fórmula comercial “es baluarte para el suministro de productos de primera necesidad en la España rural”.
• Colectividades. En esta área se incluyen colegios, universidades, comedores de empresa, hospitales, eventos o colectivos relacionados con las Fuerzas Armadas. El cierre del sector educativo afectó negativamente a la distribución mayorista durante la pandemia, pero siguió sirviendo al resto de sectores y, con la vuelta a la normalidad, "vuelve a estar al cien por cien", señalan desde Asedas.
• Turismo. Se espera que el sector turismo, que no solo está conformado por la restauración y la hostelería, sino también por cualquier establecimiento relacionado con el ocio, se recupere plenamente el próximo verano. "La distribución mayorista constituye una verdadera columna vertebral de servicio al sector", afirman desde la asociación.