Comienza la primera Semana contra el Desperdicio Alimentario

En el marco de la campaña 'La Alimentación no tiene desperdicio' iniciada en 2012, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, Aecoc, coordina la celebración de la '1ª Semana contra el desperdicio alimentario' que, entre el 24 y el 30 de septiembre, acogerá diversas actividades en toda España dirigidas a informar al consumidor y la sociedad para reducir el despilfarro de alimentos

24 de septiembre de 2018, 18:33

Desde hoy y hasta el 30 de septiembre se desarrolla, bajo la coordinación de Aecoc la '1ª Semana contra el desperdicio alimentario', que se realizará en todo el país, con el apoyo de instituciones y administraciones públicas tanto nacionales como autonómicas. A través de esta iniciativa, en la que participan las principales empresas de la distribución y la industria alimentaria, compañías de restauración y organizaciones del sector primario y de consumidores, se persigue “poner en valor los alimentos y ofrecer información y recomendaciones al consumidor para que haga un buen uso de ellos, evitando su desperdicio". Y es que, según palabras de la responsable de comunicación de Aecoc, Núria Pedraza, "cerca de la mitad de este desperdicio en España se produce en los hogares”.

Las empresas y entidades participantes en la iniciativa impulsada por Aecoc, han diseñado diversas líneas de actuación que durante siete días llenarán España de actividades para ayudar a los consumidores a reducir el desperdicio alimentario

La celebración de esta Semana, se enmarca en la campaña 'La Alimentación no tiene desperdicio' que Aecoc puso en marcha en 2012 y que cuenta con la participación de más de 450 compañías. Esta acción “es fruto del trabajo de diferentes mesas coordinadas por Aecoc en las que se han reunido representantes de los diferentes eslabones de la cadena de valor. De ese trabajo salen diferentes líneas de actuación que durante siete días llenarán España de actividades de todos los ramos vinculados a la alimentación para ayudar a todos los consumidores a reducir el desperdicio alimentario”.

Acciones en diferentes ámbitos y formatos

Como eje central, se realizará una gran campaña de información al consumidor y a la sociedad en general a través de diversos canales: puntos de venta y locales de restauración; webs, redes sociales - con el hashtag #Alimentaciónsindesperdicio- y folletos de la industria y la distribución; centros de educación primaria y comedores escolares.

Para llegar  con el mensaje del modo más eficaz, se han diseñado acciones en diversos formatos, como actividades lúdicas para todo tipo de públicos destinadas a poner en valor los alimentos, información y talleres sobre aprovechamiento, sesiones de formación en centros de educación primaria de todo el país y actividades de sensibilización y aprovechamiento en comedores escolares. La campaña cuenta, asimismo, con el apoyo de reconocidos chefs de la gastronomía española, como Juan Mari y Elena Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Eneko Atxa o los hermanos Roca, que aportarán, a través de las redes sociales consejos para el aprovechamiento de los alimentos.

VI Punto de Encuentro Aecoc contra el Desperdicio Alimentario

Como punto culminante de la iniciativa, se celebrará la sexta edición del Punto de Encuentro Aecoc contra el Desperdicio Alimentario, una jornada que mostrará las mejores iniciativas empresariales, administrativas y sociales para combatir el desperdicio de alimentos en nuestro país. Bajo el lema 'Juntos Alimentamos Soluciones', cerca de 300 profesionales de toda la cadena agroalimentaria se darán cita, el 27 de septiembre en el Palacete de los duques de Pastrana de Madrid, para abordar destacados casos de éxito de optimización de los excedentes impulsados desde la industria, la distribución o la restauración.

Las empresas integradas en el proyecto puesto en marcha por Aecoc en 2012 han reducido en un 30% la cantidad de producto desperdiciado en estos siete años e incrementar en un 13% la cantidad de alimentos donados a entidades benéficas

La Asociación de Empresas de Gran Consumo puso en marcha este encuentro como iniciativa para compartir y divulgar buenas prácticas de lucha contra el desperdicio, un problema de gran calado, dado que Europa genera el 14% del desperdicio mundial de alimentos y España es el séptimo que más comida desaprovecha del continente, con 7,7 millones de toneladas.  Sensibilizado con esta alarmante situación, el Consejo Directivo de Aecoc aprobó en 2012 trabajar en un proyecto “de colaboración entre todas las partes de la cadena (sector primario, industria, distribución, administración y bancos de alimentos) que cuenta con el apoyo de más de 450 empresas fabricantes y distribuidoras del sector del gran consumo, servicios logísticos y transporte", ha explicado Carmen Cobián presidenta del Comité Aecoc. Como mensaje positivo, ha añadido que "las empresas integradas en el proyecto han logrado reducir en un 30% la cantidad de producto desperdiciado en estos siete años e incrementar en un 13% la cantidad de producto que, tras no ser comercializado, se ha donado a entidades benéficas”.

Para la consecución de estos logros, las empresas han revisado sus procesos productivos en busca de ineficiencias para aplicar medidas correctoras, analizar su cadena de suministro (pedidos, stock, transporte…), mejorar/revisar sus sistemas de packaging, optimizar sus procesos de comercialización o mejorar la información al consumidor (formas de consumo, recetas de aprovechamiento, conservación del producto…)", ha señalado Cobián.

Asimismo, ha mencionado que en este periodo se han potenciado los acuerdos de colaboración con bancos de alimentos y otras entidades benéficas, y "se ha formado a los empleados en técnicas de eficiencia y prevención del desperdicio, además de la difusión de sus buenas prácticas y  de la colaboración  para sensibilizar a la opinión pública”.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.