Chocomad 2020, el Salón del Chocolate, se celebra de forma simbólica en las calles de Madrid

Chocomad 2020 no va a dejar de homenajear al chocolate, como ha sido su misión desde su primera edición. Se va a celebrar de otra forma, como tantos eventos durante este año marcado por el Covid-19. La organización ha previsto una edición simbólica que tendrá diversas celebraciones conmemorativas, como son el turrón de chocolate más grande del mundo y la presentación oficial del Mapa y Ruta del Chocolate de Madrid, a primeros del mes de diciembre

13 de noviembre de 2020, 22:53

La edición del Salón Internacional del Chocolate prevista para este fin de semana, del 13 al 15 de noviembre, se ha cancelado en su versión presencial. Se iba a celebrar en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles con todos los protocolos sanitarios pero, en su lugar, la Fundación Villa y Corte del Chocolate, organizadora del Salón, ha diseñado un ChocoMad 2020 simbólico que tendrá diversas celebraciones conmemorativas, como son el Turrón de Chocolate más grande del mundo y la presentación oficial de El mapa y ruta del chocolate de Madrid, ambos actos tendrán lugar en los primeros días de diciembre. Allí estará Dulces Noticias... y algo más, la revista del mercado del dulce, apoyando la iniciativa.

El Turrón de Chocolate más Grande del Mundo

Justo Almendrote, Maestro Chocolatero de La Colonial, fabricará, asistido por alumnos de las escuelas de repostería, el próximo día 4 de diciembre en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, el turrón de chocolate más largo del mundo del que saldrán miles de “onzas solidarias” cuya venta se destinará a la  Fundación Esperanza y Alegría.

El Mapa y Ruta del Chocolate de Madrid

Bajo el patrocinio del Ayuntamiento de Madrid, El Salón Internacional del Chocolate presentará el Mapa del Chocolate de Madrid, un recorrido por más de 60 establecimientos emblemáticos de Madrid que, en esta edición tan especial, llevaran el Salón a las calles de Madrid acercándolo a sus aficionados y devotos. Al igual que el evento anterior se presentará el 4 de diciembre por la concejala de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Madrid, Almudena Maillo y, si su agenda lo permite, por el alcalde José Luís Martinez-Almeida.

Catas online de Chocolate

En esta edición tan especial  y en un mundo virtual, por razones de seguridad, el Salón no quería abandonar a sus visitantes y pone en su web Chocomad.org a disposición de todos aquellos que no podrán ir a la Galería de Cibeles un Programa de Catas online de chocolates: seis chocolates de autor podrán degustarse en nuestras casas donde recibirán una caja de 12 bombones seleccionados y un vídeo de 30 minutos en el que dos maestros chocolateros, Helen López y Justo Almendrote, enseñan a degustar, disfrutar y aprender, aún mas, sobre el chocolate y sus orígenes. La cata estará abierta durante los próximos doce meses hasta la próxima edición del ChocoMad, que se celebrará del 12 al 14 de noviembre de 2021.

El Salón Internacional del Chocolate en las pastelerías de Madrid

Asimismo, el Salón Internacional del Chocolate, en colaboración con la Asociación de Pasteleros de Madrid (Asmpas), promoverá el consumo de Chocolate y Bombones en las más de 600 pastelerías asociadas a Asempas distribuidas a lo largo de la Comunidad de Madrid. "Un buen momento para acercarse a su pastelería habitual y apoyar nuestro comercio de cercanía en estos tiempos difíciles y que entre todos recuperaremos para que los establecimientos vuelvan a la actividad habitual y nuestros barrios sigan teniendo vida", destacan desde la organización.

Pinto, Ciudad del Chocolate,  presenta su símbolo gastronómico  Ombligos de Pinto

Pinto, la ciudad que fue durante años “la ciudad del aroma a chocolate” que todos aquellos viajeros que pasaban por su estación del tren podían sentir, presentará el día 17 de diciembre su creación repostera Ombligos de Pinto, un postre, dulce o quitapenas única elaborada a través de una receta histórica que recoge los sabores de nuestra memoria.

El Salón Internacional del  Chocolate de Madrid, CHOCOMAD 2021

La Fundación Villa y Corte del Chocolate de Madrid quiere agradecer al Ayuntamiento de Madrid, a Dulces Noticias y Telemadrid, medios de comunicación colaboradores, al Ayuntamiento de Pinto, a los países patrocinadores y, en especial, a los expositores y a todos aquellos que han colaborado en esta edición y son convocados para la próxima edición, ChocoMad 2021, un año que estará marcado por la recuperación de la energía, la energía del mejor cacao, del chocolate saludable y divertido; un año en el que Madrid celebrará ser Capital Gastronómica de Iberoamérica 2021 y en el que el cacao y el chocolate son protagonistas principales.

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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.