ChocoMad 2019, locos por el chocolate

Dulces Noticias... y algo más y Noticias al Detalle, media partners del evento, estarán en el stand número 26 de ChocoMad. Firmas como Lacasa, Guylian Iberia o Rafa Gorrotxategi tampoco han querido perder la oportunidad de acercarse al consumidor y de mostrar sus últimos lanzamientos. Esta segunda edición de ChocoMad tiene, además, dos colaboradores especiales: Aperitivos Medina y Chocolates Valor

Redacción Sweet Press
20 de septiembre de 2019, 10:00
ChocoMad 2019, locos por el chocolate

La cita para los amantes del chocolate, ChocoMad, arranca hoy en el corazón de la capital de España. En concreto, y hasta el próximo domingo 22 de septiembre, grandes y pequeños, así como profesionales de la industria del chocolate, podrán disfrutar de un encuentro único en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles de Madrid.  

Talleres, concursos, showcookings, conferencias, exposiciones fotográficas o de esculturas de chocolate, una amplia variedad de catas y más de 50 marcas de chocolate procedentes de 20 países, entre otras sorpresas, completan el portafolio de actividades de este evento.

Dulces Noticias... y algo más y Noticias al Detalle son media partners esta segunda edición del Salón Internacional del Chocolate. Gracias a esta alianza los visitantes podrán conocer de primera mano la nueva edición de Noticias al Detalle, que recientemente se ha transformado en monográficos y que para su relanzamiento ha escogido el chocolate como principal hilo conductor. Tanto esta revista como el equipo que hay detrás de ella estarán durante el evento en el stand número 26.

Por su parte, Dulces Noticias... y algo más ha desplegado a su equipo para informar de todas las novedades y actividades del salón, una información que estará disponible más adelante tanto en formato online como en papel.

Empresas asistentes y colaboradores

ChocoMad está consolidando su presencia como uno de los principales puntos de encuentro para el sector del chocolate. Firmas como Lacasa, Guylian Iberia, Lopetes Artesanos o Rafa Gorrotxategi ya tienen todo listo para recibir a los visitantes en sus stands y mostrarles sus últimas novedades.

Este año, además, la cita cuenta con dos colaborares especiales: Aperitivos Medina y Chocolates Valor. "Consideramos que hay una unión muy potente entre el chocolate y los frutos secos, y que hay que darla a conocer a los amantes de la buena cocina. De esta feliz unión se crean innumerables recetas clásicas y también otras muy innovadoras", afirman los responsables de Aperitivos Medina, firma que participa por primera vez en este evento.

En concreto, la empresa especializada en aperitivos patrocina el showcooking que realizará el chef Sergio Fernández el sábado. Este cocinero elaborará dos recetas con la gama Crudos 100% Natural de Aperitivos Medina. La firma, además, obsequiará a los visitantes del sábado con uno de sus últimos lanzamientos: Nuts Time Good Studying Day, "un snack compuesto de frutos secos crudos y chocolate negro en un formato muy cómodo para llevar".

Chocolates Valor, por su parte, obsequiará al público de ChocoMad 2019 con uno de sus snacks más representativos y populares: Huesitos. Según se explica desde la compañía, cualquier cita que abandere el chocolate y el disfrute del consumidor es en evento atractivo que siempre es bueno para la categoría, "por lo que estamos encantados de que Huesitos aporte su pequeña dosis de placer y disfrute a todos los visitantes a ChocoMad".

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El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

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Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.

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El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

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“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.