Chocolates Valor sigue apostando por expandir sus chocolaterías

Valor expande su red de chocolaterías en España y Andorra con la inauguración de un segundo establecimiento en la ciudad de Albacete. Este nuevo local estará franquiciado por el mismo dueño que gestiona el que ya existe en dicha ciudad y que se sitúa en la calle Boticarios, cerca de la Plaza Mayor de Albacete. Con esta nueva franquicia, ya son 37 las chocolaterías que la firma tiene distribuidas entre España y Andorra, de las que tan solo 7 son de titularidad propia.

Para su nueva localización, la firma chocolatera ha elegido una ubicación que definen como "uno de los emplazamientos más emblemáticos de la ciudad": el nº57 del Paseo de la Feria de Albacete. Chocolates Valor destaca de este nuevo local que su espacio interior, además de ser "amplio y luminoso", cuenta con un total de dos plantas y una dimensión de 100 m2 que permiten atender a casi un centenar de clientes. Además, cuenta con un pequeño espacio de tienda en el que los consumidores pueden adquirir los productos más reconocidos de la empresa chocolatera y con opción take away.

En cuanto a la decoración, la marca ha querido seguir el mismo principio que rige el resto de sus franquicias. La nueva imagen de la cadena que caracteriza a su red de chocolaterías toma como inspiración "la historia de la compañía y los orígenes del auténtico blend de cacaos característico de Chocolates Valor".

La variada carta del local cuenta con una selección de productos que "toman el chocolate como elemento central". Valor ofrece en sus establecimientos opciones novedosas, como los granizados de chocolate, y otras más clásicos, como podría ser el chocolate con churros (que se elaboran artesanalmente en el obrador propio del local). Asimismo, el establecimiento cuenta con una selección de repostería artesana que no pierde de vista en ningún momento la importancia del chocolate.

'0% Azúcares Añadidos', la gama de referencia para reducir el consumo de azúcar

Con motivo del verano, Chocolates Valor proponía recientemente que los consumidores apostaran por su gama '0% Azúcares Añadidos', con la que "seguir disfrutando del auténtico chocolate en un momento en el que todos comenzamos a cuidarnos".

Como su propio nombre indica, esta línea no contiene azúcares añadidos, por lo que está endulzada con stevia y "mantiene el mismo sabor y aroma que el chocolate Valor tradicional". La empresa quiere que esta se convierta en la gama de referencia para diabéticos y celíacos, así como para quienes pretenden reducir su consumo de azúcar. Valor afirma que sus maestros chocolateros han usado "una selección de los mejores cacaos del mundo e ingredientes de la mejor calidad" en el proceso de elaboración de esta línea.

'0% Azúcares Añadidos' cuenta con tabletas de chocolate negro con intensidad del 92%, 85% o 70%; tabletas de chocolate "puro" y tabletas de chocolate con leche. Todas ellas presentan variedades con almendras o rellenas de mousse de naranja, trufa o avellanas, entre otras. Además, no se centra únicamente en ese tipo de productos, puesto que también incluye la gama de bombones 'Selección Oro 0% Azúcares Añadidos'.

"Está siendo un ejercicio complicado en el mercado de materias primas"

El Covid-19 ha causado grandes estragos en el sector del chocolate. En el último informe de chocolates publicado por esta cabecera, Chocolates Valor afirmaba que “partimos de la base de que somos privilegiados, porque en un momento tan complicado pudimos seguir trabajando y nuestros productos continuaron presentes en los hogares. Si bien es cierto que la compañía ha experimentado un crecimiento superior al previsto, también hemos asumido una reseñable reducción del margen sobrevenido por los sobrecostes y pérdidas de eficiencia”. En cualquier caso, puntualizan que “esta situación hay que analizarla globalmente, y a nadie le ha beneficiado la situación a la larga, aunque los números a corto plazo fueran buenos”.

“Al igual que el año pasado, está siendo un ejercicio complicado en el mercado de materias primas, que han experimentado subidas de manera generalizada desde finales de 2020.", reconocen en Valor respecto al 2021. "Esto se debe, en gran medida, al fuerte incremento del coste de los fletes marítimos, que tiene una influencia decisiva en esta tendencia al alza de nuestras materias primas, debida a su necesario transporte desde los países de origen”.

"La tendencia actual es alcista, especialmente en materiales de uso general en productos de gran consumo, como son todos los materiales de envase y embalajes, y no se espera que vaya a cambiar a medio plazo”, añaden. No obstante, en Valor “contamos con coberturas selectivas con nuestros proveedores principales que nos están permitiendo manejar la situación y, como compañía, nuestro trabajo es prepararnos para los distintos escenarios. Eso es lo que hacemos”.