El Chef Bosquet y Amelicious presentan sus recetas cardiosaludables con Nueces de California

En vísperas del Día Mundial del Corazón, que se celebra el 29 de septiembre, Nueces de California ha contado con la colaboración del Chef Bosquet y Amelicious Delicious, farmacéutica, nutricionista y ex concursante de MasterChef, para presentar sus recetas de la Academia Cardiosaludable que pueden encontrarse de manera gratuita en el recetario anual que elaboran junto a la Fundación Española del Corazón

23 de septiembre de 2021, 14:46

Nueces de California ha presentado esta mañana la Academia Cardiosaludable para ayudar mejorar nuestra calidad de vida, un lugar por el que expertos de la Fundación Española del Corazón (FEC) y profesionales de la salud ofrecerán consejos y recomendaciones para seguir una dieta sana, promoviendo la salud del corazón y el bienestar general.

En el evento, el Chef Bosquet y Amelia, más conocida como Amelicious Delicious, han presentado una de sus recetas incluidas en el recetario gratuito que se encuentra en la web de Nueces de California y de la Fundación Española del Corazón. Ambos cuentan en él con dos menús diarios compuestos por desayuno, comida, cena y postre. Un total de ocho recetas elaboradas con el ingrediente estrella: las nueces, el superalimento que, gracias a sus nutrientes esenciales, contribuye a mantener un corazón sano.

La doctora Petra Sanz, portavoz de la Fundación Española del Corazón, ha dado inicio al evento indicando en primer lugar que "la dieta es un factor importante para prevenir enfermedades cardiovasculares. Nueces de California está comprometida con ello y junto a la FEC llevan colaborando más de 17 años haciendo menús saludables para cuidar la salud de todos los españoles". En este sentido ha apuntado que la "dieta mediterránea suplementada con un puñado de Nueces de California diaria es una medida eficaz para prevenir enfermedades cardiovasculares como el infarto, angina o ictus".

Antes de ponerse a cocinar, el Chef Bosquet ha explicado que comenzó a llevar un estilo de vida saludable "cuando estudiaba oposiciones de bombero" y al terminarlas en 2010 "no había mucha información de comida saludable, era todo hervido, a la plancha, muy aburrido y yo quería hacerlo divertido". Al comenzar a hacerlo, se dio cuenta de que "mi pasión es cocinar" y es lo que hace a día de hoy en su restaurante Naked & Sated, donde ha tenido el lugar el evento.

Con el foco puesto en la alimentación cardiosaludable, que promueve el libro de recetas de Nueces de California, el chef ha presentado su “Pizza de masa de garbanzos” con queso, finas rodajas de berenjena, nueces y tomates cherry. En este caso, las nueces aportan una textura crujiente a la pizza y su forma hace posible que los niños la coman pensando que es una pizza procesada, mejorando su alimentación.

Más adelante, Amelicious Delicious, nutricionista y farmacéutica, ha explicado que "siempre he vivido en mi casa con un ambiente en el que la salud ha sido un pilar fundamental". Antes de elaborar su receta, reconocía que se cuida "para sentirme mejor y poder transmitir el mensaje de que es posible". Siendo influencers los dos, Amelicious ha destacado su facilidad para "divulgar hábitos de vida saludable. Me cuido para que se cuide el resto de la gente" y ha concluido destacando que "la alimentación saludable no es aburrida, hay muchas combinaciones y la nuez es un alimento muy versátil".

El “Canelón omegasano”, con salmón, aguacate, pasas y una vinagreta elaborada con sirope de agave y Nueces de California, ha sido la receta elegida por Amelicious para elaborar en el encuentro. Este plato, además de contar con protagonismo del omega 3 como protector cardiovascular, fue uno de los platos con los que se presentó en MasterChef, donde participó en la novena edición.

Noticias Breves
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.