Beneo refuerza su apuesta orgánica en sus líneas Remyline y Orafti

En un mercado que cada vez aprecia más la naturalidad de los alimentos, el origen orgánico supone un valor añadido, como demuestra que en 2019 uno de cada cuatro consumidores afirmó que los productos orgánicos eran más importantes para él que antes (Fuente: HFI 2019). Para responder a esta demanda en crecimiento, la compañía Beneo ha anunciado la ampliación de su catálogo con dos nuevas soluciones bío: el almidón de arroz waxy orgánico Remyline O AX DR y la fibra de raíz de achicoria orgánica Orafti^®Organic.

El nuevo Orafti^®Organic de Beneo, que estará disponible para los clientes a partir de septiembre, es una variante de su popular fibra de raíz de achicoria, cuidadosamente cultivada y seleccionada de forma local en Bélgica a manos de agricultores orgánicos certificados y "otro producto pionero en el mercado", destacan desde la empresa. Según la Asociación Científica Internacional para Pro y Prebióticos (ISAPP), "la inulina y la oligofructosa son los únicos prebióticos disponibles de origen vegetal demostrados". En este marco, Orafti®Organic permite a los fabricantes agregar fibras prebióticas naturales que mejorarán el sabor y la textura, al tiempo que da la posibilidad de reducir la grasa y el azúcar de los productos en aplicaciones como panadería y repostería, lácteos y cereales.

“La demanda de la fibra de raíz de achicoria crece constantemente, así que estamos encantados de poder ofrecer esta solución a nuestros clientes, y ser los primeros del mercado en haberlo logrado", declara Eric Never, Commercial Managing Director Functional Fibres en Beneo, quien adelanta que "nos comprometemos con el desarrollo de nuevos productos en esta creciente área del mercado”.

Nueva oferta bío en almidones de arroz

Por su parte, Remyline O AX DR se lanza a nivel mundial a partir de julio y se suma al portafolio de almidones de arroz de Beneo, con la disponibilidad de soluciones orgánicas para almidón de arroz regular y waxy. Esta referencia, según avanza la compañía "es la primera de su tipo en llegar al mercado, por lo que abre nuevas posibilidades para el desarrollo de productos".

Como almidón de arroz waxy, Remyline O AX DR no contiene amilosa y, por lo tanto, ofrece una mejor estabilidad y menos sinéresis, lo que facilita el mantenimiento de una textura estable durante la vida útil del producto. Gracias a estas características y, según han demostrado los ensayos técnicos realizados por los expertos del Beneo-Technology Center, este desarrollo es adecuado para preparaciones de frutas, así como para aplicaciones de carne y aves y para mejorar la textura de postres y yogures cremosos.

En palabras de Marc-Etienne Denis, Commercial Managing Director Specialty Rice Ingredients de Beneo, este lanzamiento "es un hito importante para nosotros, ya que significa que ahora podemos ofrecer a nuestros clientes variantes orgánicas para nuestros almidones de arroz waxy y regulares".

Con estos nuevos desarrollos, Beneo busca atender las necesidades de sus clientes para la creación de nuevas referencias ecológicas ante una demanda en auge, impulsada por la percepción del consumidor de los productos orgánicos como saludables y naturales y que también se consideran un elemento vital para un comportamiento de compra ético y sostenible. La compañía se hace así eco de las altas expectativas hacia los productos orgánicos, sobre los que, según Global Data 2019, se prevé una tasa de crecimiento anual compuesta del 2 y el 2,6 % en valor previsto entre 2019 y 2022 en Europa y EEUU, respectivamente, los dos mayores mercados orgánicos.