Aperitivos Medina y la Agenda Gourmet 2021, una alianza solidaria y gastronómica

La compañía Aperitivos Medina forma parte de la Agenda Gourmet 2021 con fines solidarios, publicada por el Chef Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me. Se trata de una agenda gastronómica con fines solidarios

30 de noviembre de 2020, 17:53

"Para todos los amantes de una alimentación saludable es bien sabido que los frutos secos además de ser un ingrediente más en la cocina, aportan muchos beneficios a nuestro sistema inmunológico. Por este motivo, en Aperitivos Medina hemos querido formar parte de la Agenda Gourmet 2021, publicada por el Chef Sebastian Simon, autor del blog gastronómico Gourmet Like Me", explican los responsables de la compañía madrileña. Este año, además, publica un libro de cocina muy peculiar y sobre todo solidario, ya que la recaudación irá destinada a la Fundación Aladina.

En esta agenda, "Sebastian Simon incluye tres de nuestras gamas más selectas y de calidad. En primer lugar,  recomienda nuestra Almendra aroma bacon, perteneciente a la gama Gourmetla cual obtuvo el premio al mejor aperitivo de 2018. Además, ha realizado dos recetas muy originales en las que ha utilizado varios de nuestros productos. Por un ladoNuts & Cook Primeros Platos Orejón, como decoración de una crema de remolacha y leche de coco. También ha utilizado Anacardos Crudos de la Gama de Crudos para la elaboración de un exquisito pesto para los Gnocchi de zanahoria con pesto de sus hojas y huevo a 65 ºC", aseguran fuentes de Aperitivos Medina.

La Agenda Gourmet 2021 se ha presentado de forma online con la presencia del  Chef Diego Guerrero, autor del prólogo y poseedor de 2 Estrellas Michelin, y la Fundación Aladina, cerrando el acto con un showcooking en directo en el que se han realizado 3 recetas presentes en esta agenda.

"Estamos orgullosos de poder participar en su tercer año consecutivo de publicación y estar presentes en varios de los menús. Una agenda gastronómica para el año 2021, repleta de deliciosos contenidos y, además, con fines solidarios. Por este motivo, queremos sortear dos lotes compuestos por la Agenda Gourmet y los productos de nuestras gamas que aparecen en ella. No te pierdas los detalles del sorteo en nuestra cuenta de Instagram. ¡Uno de estos dos lotes pueden ser tuyos!", finalizan desde Aperitivos Medina.

Noticias Breves
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

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La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) se ha reunido en Bruselas con representantes de la Comisión Europea, expertos, centros de investigación y proyectos financiados por la UE en el evento final del proyecto ‘Wasteless’, financiado por el programa Horizonte Europa.

El evento, bajo el lema Towards 2030: Tools, Policy Dialogue, and Future Pathways’, ha abordado los principales retos regulatorios, tecnológicos y operativos en torno a la medición y reducción del desperdicio alimentario, un eje prioritario en la agenda europea.

Concha Ávila, responsable de proyectos europeos de FIAB, ha señalado el valor de la participación en iniciativas como el proyecto Wasteless y SecureFood, afianzando el compromiso de la industria de alimentación y bebidas con la reducción del desperdicio alimentario a través de soluciones concretas y basadas en datos.

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El sector de alimentación y bebidas se mantuvo como el principal generador de negocio para los operadores logísticos, concentrando algo más del 40% del mercado. El sector de operadores logísticos, según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, mantuvo en 2025 una evolución positiva, aunque con cierta desaceleración respecto al ejercicio anterior, de modo que su volumen de negocio alcanzó los 7.100 millones de euros, tras crecer un 4,4%. El número de empresas del sector se sitúa en unas 235, con un volumen de empleo que alcanzó los 44.000 trabajadores.

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La organización Producto del Año ha puesto en marcha una estrategia publicitaria para potenciar la visibilidad de los galardonados en su próxima edición. Esta campaña, activa desde el 15 de abril, incluye la creación de un espacio exclusivo en la plataforma web de Alcampo, la presencia de pantallas y señalética en puntos de venta, así como la exhibición en 26 centros comerciales repartidos en 13 ciudades junto a Exterior Plus.

En paralelo a estas activaciones, la entidad ya ha iniciado el periodo de inscripción para su 27ª edición, en la que podrán participar lanzamientos realizados entre enero de 2025 y octubre de 2026. Este galardón se basa en el voto de más de 10.000 consumidores, consolidándose como una plataforma de validación para la innovación en el sector del gran consumo.