Anuga 2021, "impulsora poscoronavirus del sector de alimentos y bebidas"

El evento para la industria de la alimentación y bebidas, Anuga, se llevará a cabo del 9 al 13 de octubre de 2021 en Colonia, Alemania. Organizada por Koelnmesse, los visitantes podrán conocer de primera mano los productos de diferentes compañías, entre las que no faltan destacadas empresas españolas especializadas en los dulces y aperitivos.
Sobre estas líneas, imágenes de la edición número 100 de Anuga, la anterior convocatoria, en la que nuestra editorial participó, como hacemos siempre, acompañando a la industria en todos los eventos a los que acude

6 de julio de 2021, 16:51

Los encuentros presenciales continúan siendo la más importante herramienta de marketing, por ello, tras el Covid-19 y tomando las medidas sociosanitarias necesarias, según los organizadores de Anuga 2021, “las previsiones para el evento de este año son magníficas”. Los expositores de alrededor 94 países diferentes se encontrarán del 9 al 13 de octubre de 2021 en Colonia, donde la Anuga 2021 se llevará cabo tanto de forma offline, como de forma online con el elemento digital Anuga @home, una plataforma digital que contribuirá a "experimentar las últimas innovaciones, discutir las últimas tendencias y conectarte con los contactos más interesantes desde casa".

La mayor feria del mundo dedicada a los productos alimenticios y las bebidas subraya con su celebración "su extraordinaria importancia internacional como plataforma de negocios líder para el sector y como impulsora del mismo en una exitosa época poscoronavirus".

"Una encuesta actual realizada entre más de 4.000 compradores de primera línea del mundo entero confirma que todos los caminos pasan por la Anuga 2021", explica la organizadora, detallando además que "un 88% de los consultados tienen prevista su visita a la Anuga en el próximo mes de octubre. Un 54% de ellos quieren participar solo de forma presencial y un 34% tienen previsto hacerlo en ambas formas, presencial y digital".

Asimismo, desde Koelnmesse aseguran que "más de un 80% de los compradores indican que están deseando poder visitar por fin de nuevo certámenes presenciales como la Anuga y un 73% están totalmente convencidos de que este tipo de ferias son totalmente necesarias en el mundo de los productos alimenticios y las bebidas y que resultan insustituibles. Un 85% indican que sus compras de productos depende de las ferias. Finalemente, un 87% de los consultados no piensa reducir sus visitas a ferias y, únicamente un 6% no tiene previsto visitar ferias presenciales en 2021".

Los eventos y ferias han sido los más perjudicados por la pandemia, donde muchos de ellos se han visto cancelados totalmente o parcialmente, celebrándolos únicamente en formato digital. "En los últimos años, el comportamiento de los consumidores ha cambiado considerablemente, y esto seguirá siendo así en cierta medida. Es hora de poder volver a hablar de esto en persona. Anuga ofrece una oportunidad segura para hacerlo", comenta Matthias Zwingel, self-employed Rewe merchant; vicepresidente de Food Trade Association y Bavarian Trade Association y próximo asistente de Anuga2021.

Normas sociosanitarias del evento

Para facilitar una preparación óptima de su visita a la Anuga 2021, los visitantes reciben antes de la feria informaciones completas sobre los temas relacionados con viajes, reserva de hoteles, higiene y seguridad en el recinto ferial, pases de entrada y normas de acceso al certamen.

La Koelnmesse limitará consecuentemente el acceso a cualquier certamen que se celebre en el otoño ferial de 2021, desde la construcción de stands hasta su desmontaje, a personas totalmente vacunadas, a personas que hayan padecido la enfermedad y se hayan curado hace menos de seis meses, así como a aquellos que hayan obtenido un resultado negativo en un test realizado actualmente. Este principio es aplicable a todos los expositores, visitantes y demás participantes. La Anuga dará a conocer con antelación suficiente los detalles relacionados con el desarrollo de estas medidas en la feria.

Por otra parte, sigue teniendo aplicación el concepto de seguridad e higiene #B-SAFE4business que ha sido elaborado en estrecha colaboración con las autoridades correspondientes y que se adecua permanentemente a la legislación y a las medidas en vigor en cada momento. En todo ello, en la Anuga 2021 las tecnologías digitales desarrollan un importante papel para el cumplimiento de las medidas preventivas contra el coronavirus. Esto incluye, por ejemplo, pases de entrada digitales personalizados o el control de acceso en las zonas de entrada a través de escáneres y sin contacto personal.

Noticias Breves
01/agosto/2026
create mar, 28 jul 2026 11:56:05 +0200
modified mar, 28 jul 2026 11:56:24 +0200
display mar, 28 jul 2026 11:56:05 +0200

BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
create vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
modified vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
display vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200

Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 10:41:33 +0200
modified vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 10:41:33 +0200

El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 09:10:47 +0200
modified jue, 30 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 09:10:47 +0200

La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200
modified mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200

La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.