Sostenibilidad e inteligencia artificial, muy presentes en F4F 2024

Food 4 Future - Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry reunirán a más de 450 expertos de empresas y centros de innovación en sus próximas ediciones, que comienzan el 16 de abril en el Bilbao Exhibition Centre y durante tres días presentarán las novedades y tendencias que se están desarrollando en los sectores de la tecnología alimentaria y el envase y el embalaje y la logística. 

El salón internacional de innovación para la industria de alimentación y bebidas organizado por Nebext y AZTI, Food 4 Future - Expo Foodtech, abordará las principales preocupaciones del sector de la tecnología alimentaria y mostrará soluciones que ya se están implementando para hacer frente a los desafíos, como las oportunidades que ofrece la inteligencia artificial a este sector.

Este año van a participar CEOs de grandes compañías alimentarias, como Javier Dueñas (Campofrío); Óscar Vicente (Angulas Aguinaga); Pilar Damborenea (General Mills); Alberto Jiménez (Smileat); Roselyne Chane (Sanygran); Rodrigo Sánchez (Natur All); Patxi Arrtutia (Delicass); o Agustín del Canto (Okin). 

La sostenibilidad, estrategias de colaboración o nuevos modelos minoristas entre los temas del congreso

Además, esta edición ofrecerá sesiones enfocadas a “ estrategias adaptativas para el posicionamiento de la marca, teniendo en cuenta factores como la relevancia cultural, la resistencia de la cadena de suministro y la penetración en el mercado, y aportarán su visión sobre cómo equilibrar los puntos fuertes de las marcas locales y las marcas globales establecidas”, explican desde el Congreso. 

El Food 4 Future World Summit que se celebrará durante F4F-Expo Foodtech contará también entre otros con Soledad Camacho, de Danone; Enrique Rodríguez, de Vichy Catalán; o Guillermo Mena, de Fruselva, que analizarán el cambio en las preferencias de los consumidores, su empoderamiento y el papel del marketing en el fomento de opciones sostenibles, saludables y asequibles. 

Para hablar de sostenibilidad, uno de los temas centrales del Congreso, se ha invitado a Candela Aldao, de Mahou San Miguel y a Pablo Mazo, de Heineken, que presentarán sus nuevas estrategias en el campo del abastecimiento, la producción o el envasado para reducir su impacto ofreciendo ejemplos prácticos. 

Además, Carmen Gómez-Acebo, de Coca-Cola Europacific Partners Iberia, y Amaia Aguirre, de Ausolan, compartirán su expertise en el ámbito de la sostenibilidad 360º. Y desde Nauterra (antiguo Grupo Calvo), Mariví Sánchez hablará de estrategias para minimizar los residuos, mejorar la eficiencia de los recursos y promover iniciativas de reciclaje a lo largo del ciclo de vida del producto. 

El enfoque colaborativo también será relevante esta edición, como otra de las estrategias para abordar los retos en una industria tan dinámica como la alimentaria y toda la cadena de suministro. El objetivo, “encontrar un entorno de colaboración que favorezca el intercambio de mejores prácticas y estrategias innovadoras”. Para hablar de ello contarán con Alejandro Gonzalez Navech, de Pascual; Cristina Lecumberri, de Congelados Navarra; o Eva Navascueces, de Alma Carraovejas, que cuenta con vinos como Pago Carraovejas. 

Espacio también en el programa para analizar los nuevos modelos minoristas rentables, la integración de tecnologías digitales y la selección estratégica de variedades de productos para satisfacer las diversas demandas de los consumidores en el sector minorista. Food 4 Future World Summit contará para tratar estos temas con Raimundo Castilla, de Makro; Ainhoa Oyarbide; de Eroski; Christopher Burleigh, de Grupo Uvesco; y Carlos García, de Grupo Dinosol.  

Packaging sostenible y logística eficiente

Junto a la feria de la tecnología alimentaria se celebra también en el BEC de Bilbao la de packaging y logística  Pick&Pack for Food Industry, el salón del  packaging y la logística enfocada en exclusiva a la industria alimentaria que organiza Nebext. 

El European Logistics Summit 2024 abordará el impacto del reparto de última milla

En el marco de este encuentro se va a celebrar el  Congreso Nacional de Packaging 4.0. Este año el evento pondrá el foco en los mecanismos para medir la sostenibilidad de los envases, su comunicación con el consumidor, la búsqueda de nuevos materiales o los retos del sector en envase y el embalaje. 

También el European Logistics Summit 2024, especializado en distribución, tendrá lugar durante este salón. En este foro se abordarán el impacto del reparto de última milla o la implementación de mejoras en la trazabilidad para reducir la huella de carbono. 

Ambos foros contarán con expertos del sector como Macarena Ruiz, eCommerce Manager de Diageo; Jorge García, CIO de Pack 2 Earth; Sofija Selkovnikova, CEO de Lukks Pack; José María Fernández, director de Economía Circular de Ihobe; Miren Arantza, directora gerente de Elika; Juan Pablo Esquivel, Research Associate de Ikerbasque; Juliet Bray, Accelerator Programme Manager de EIT Food; o Marc Monnin, director general del Centro Español de Plásticos (CEP).