Semana mundial del chocolate de la mano de Guylian

Hasta el próximo día lunes 23 de octubre, Guylian está celebrando la semana mundial del chocolate y lo hace de la mano de sus clásicas Seashells de chocolate, conchas marmoleadas en chocolate blanco, con leche y negro, a las que recientemente se sumaba su nueva variedad en praliné negro, "una variación intensa de la receta clásica".

La firma entiende la responsabilidad "no sólo de producir un chocolate delicioso, sino también de tener un impacto positivo en el medio ambiente y en las comunidades implicadas en la producción de chocolate", reconocen desde la compañía chocolatera belga.

Según datos del 'Informe de impacto Fairtrade Bélgica 2022' Guylian es "la mayor marca belga de chocolate de Comercio Justo A" y pertenece a la asociación para una industria chocolatera belga sostenible, Beyond Chocolate, que trabaja para acabar con la deforestación, promover la educación para las generaciones futuras y proporcionar unos ingresos dignos a los cultivadores de cacao.

Además, desde 2022, Guylian es miembro de la familia Fairtrade, produciendo exclusivamente con cacao certificado con esta etiqueta de comercio justo.  De esta forma, la firma garantiza un precio justo y fijo para los agricultores de cacao.

En palabras de Tom Snick, director general de Guylian, “hemos dado prioridad a la sostenibilidad en nuestra nueva agenda", a lo que añade que la compañía "ha elegido conscientemente un papel pionero, centrándose plenamente en la sostenibilidad en el ámbito del comercio justo, las materias primas, el envasado y las emisiones de CO₂".

"Nuestro compromiso se refleja en el hecho de que no ofrecemos una línea de productos en estas condiciones, sino en toda nuestra gama", enfatizan desde la empresa chocolatera.

Pasos clave de Guylian en materia de sostenibilidad

Entre los compromisos de esta compañía, en su apuesta por cuidar del medioambiente, destacan el hecho de que el chocolate Guylian contiene ingredientes 100% de origen natural. Además, la firma sustituyó el aceite de palma, uno de los mayores culpables de la deforestación, por manteca de karité y aceite de girasol ya en el año 2018. E incluso, todos los envases utilizados por la empresa son totalmente reciclables, en su esfuerzo por seguir reduciendo el uso de papel y plástico.

Al elegir cacao 100% Fairtrade, Guylian garantiza un precio justo y fijo a los productores de cacao, que reciben un precio mínimo garantizado que cubre los costes de un cultivo sostenible. Además, la compañía también invierte en el proceso de producción de los agricultores y en su comunidad local, gracias a lo cual los productores pueden invertir en una producción más eficiente con mejores técnicas agrícolas, así como en la construcción de escuelas u hospitales que mejoren la vida de toda la comunidad.

Recordemos que Guylian firmó la 'Carta Beyond Chocolate' en 2018, con la que se compromete a fabricar únicamente chocolate producido a partir de cacao sostenible para 2025. Aunque "este objetivo se ha alcanzado ya tres años antes de la fecha límite gracias a su asociación con Comercio justo para el cacao", enfatizan desde la firma.