“Se buscan formatos on-the-go que alarguen la frescura del producto”

DN.- Recientemente, Aperitivos Medina ha lanzado los Frutos Secos Crudos 100% Natural, una línea sin aditivos, ¿cuál ha sido la acogida por parte de los consumidores? ¿Se ha convertido la salud en el principal driver de consumo de los frutos secos?
Estamos muy contentos con la acogida por parte de la distribución y los consumidores de esta nueva gama, los resultados están siendo muy buenos.
Desde hace un tiempo, la alimentación ha empezado a considerarse como una fuente más de salud y, dentro de esta consideración, todos aquellos alimentos que por sí solos son saludables, están empezando a tener mayor relevancia.
Esta tendencia pone en valor las cualidades de alimentos saludables que siempre han tenido los frutos secos.

DN.- También han lanzado diversos envases para los frutos secos, ¿a qué se debe esta apuesta por innovar en los formatos?
Medina siempre ha apostado por la innovación. Fuimos los primeros en lanzar los Frutos Secos Ecológicos, en el año 2011. Los nuevos envases, con autocierre, buscan alargar la frescura del producto en casa y poder consumirlo en diferentes momentos.
DN.- Parece que hay un aumento del consumo de las frutas desecadas. Aperitivos Medina lanzó el pasado año su gama de Frutas. ¿Cómo la recibió el consumidor?
Nuestra gama de Frutas aportó un punto de frescura a este segmento. El colorido de la gama, con autocierre incorporado, ha calado en el consumidor y estamos muy satisfechos con su resultado.

DN.- ¿Están trabajando en alguna nueva línea de frutos secos para el futuro?
Estamos trabajando en nuevos desarrollos, en línea con la evolución del consumidor, y las presentaremos próximamente.

DN.- ¿Cuál es la valoración que hace Aperitivos Medina de las ventas de frutos secos en el último ejercicio?
Las ventas evolucionan de manera positiva, entre un 2 y un 3%, pero los cambios, realmente, se están produciendo en el reparto de las ventas dentro de la categoría: hay un repunte de las gamas de Ecológicos y las líneas ‘Sin ningún tipo de tratamiento, producto natural y crudo’.

DN.- ¿Cuáles son los factores que intervienen en la venta y consumo de los frutos secos? ¿Existe una época concreta en la que su consumo aumente?
El consumo fuera del hogar es importante en esta categoría, especialmente, los momentos del año en los que el tiempo acompaña y tienen lugar encuentros entre amigos, como sucede en verano. También durante la época de Navidad se produce un incremento del consumo de los frutos secos.

DN.- ¿Cómo describiría al consumidor de aperitivos y frutos secos? ¿Cuáles son sus principales demandas?
En línea con lo dicho anteriormente, el consumidor de frutos secos está evolucionando: además de buscar un producto de aperitivo para acompañar el encuentro con los amigos y familia, ahora empieza a buscar un alimento saludable, que aporte lo que el organismo necesita en cada momento.
Igualmente, quiere nuevos momentos de consumo, utilizando el fruto seco como un complemento para otros productos (ensaladas, postres, etc.). Por otro lado, comienza a valorar formatos que le permitan el consumo de frutos secos fuera del hogar y mantengan su frescura durante más tiempo.