Receta de Flan de Guay Café, energía en el postre

En su portafolio de bebidas, Eneryeti Company incluye bajo la marca Guay Café una completa gama de cafés listos para tomar, un segmento creciente en los últimos años. Sus diferentes variedades: Espresso, Macchiato, Cappuccino, Macchiato Light e Irish Coffee, cubren los diversos gustos de los más cafeteros, a los que también proponemos utilizar su sabor favorito de Guay Café como ingrediente en esta receta de flan

29 de enero de 2021, 16:09

Ante el atareado ritmo de vida actual y el auge del consumo on-the-go de los últimos años, el consumo de bebidas ready-to-drink se ha popularizado y, a pesar de que las restricciones de movilidad provocadas por la pandemia, que han frenado el consumo on-the-go, el hábito de adquirir un café listo para tomar, ha venido para quedarse y continúa siendo una categoría de futuro. La empresa Eneryeti Company ha venido realizando una fuerte apuesta por este segmento, con su marca Guay Café, que actualmente comercializa en cinco variedades: Espresso, Macchiato, Cappuccino, Macchiato Light e Irish Coffee.

Una completa gama que, además de dar respuesta a los diferentes gustos a la hora de beber un café, también proponemos para aportar energía y el sabor preferido de los más cafeteros a un postre como este flan de Guay Café.

Ingredientes:

• Dos vasos de Guay Café
• 6 huevos frescos
• 50 g de azúcar
• Caramelo líquido
• Frutas del bosque

Elaboración del flan de Guay Café:

1. Poner una cacerola con agua al fuego para que rompa a hervir mientras preparamos la mezcla del flan.

2. Colocar los huevos en un bol profundo y batir con el azúcar hasta que quede una mezcla clara y homogénea.

3. Añadir a la mezcla los dos vasitos de Guay Café que van a aportar el sabor a la receta. Para obtener un flan a nuestro gusto, podemos elegir entre sus cinco variedades (Macchiato, para un sabor suave y cremoso –también disponible en versión light–; Espresso, para conseguir un toque a café más potente; Cappuccino, con un toque de chocolate, o Irish Coffee, para aportar el aroma de la crema de whisky, pero sin alcohol.

4. Barnizar la flanera con una capa fina de caramelo líquido.

5. Volcar la mezcla en el molde.

6. Introducir la flanera en la cacerola con el agua hirviendo. El agua debe llegar hasta la mitad del molde. Tapar y dejar que se cocine hasta que esté cuajado.

7. Apartar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente, antes de poner a refrigerar en la nevera.

8. Una vez frío, desmoldar sobre una fuente y decorar con frutas del bosque al gusto.

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01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.