Receta con Chocolate Tirma: Estrellas marmoleadas

La edición 109 de Noticias al Detalle, la revista dirigida a los detallistas del mercado de impulso, recoge en sus páginas recetas que tienen como ingredientes principales productos del sector del dulce y del aperitivo. En esta ocasión, nos hacemos eco de la gama de chocolate de Tirma, con una propuesta para endulzar estos días familiares

Redacción Sweet Press
5 de abril de 2023, 10:00
Receta con Chocolate Tirma: Estrellas marmoleadas

Tirma cuenta con un variado catálogo de chocolates que, además de poder tomar solos, permiten elaborar atractivas recetas dulces, como esta que conjuga tres sabores clásicos del chocolate Tirma en un solo bocado: blanco, con leche y negro. Una llamativa combinación de tres chocolates para la que Tirma propone varias presentaciones.

Ingredientes: 

Tirma• 1 tableta de chocolate Tirma Blanco

• 1 tableta de chocolate Tirma con leche

• 1 tableta de chocolate Tirma negro

• Frutos secos al gusto

• Pasas y arándanos deshidratados

Elaboración: 

1. Lo primero es precalentar el horno durante 15 minutos a 200 grados. 

2. Mientras se calienta el horno, sobre una bandeja con papel encerado, se disponen las diferentes variedades de chocolate Tirma intercalando los distintos tipos. Para esto, se corta la tableta a la mitad y cada mitad en mitad a lo largo. Colocar dos filas, con dos repeticiones de productos alternados cada una, a modo de tablero de ajedrez. 

3. Cuando esté el horno a temperatura introducir la bandeja durante tres minutos. 

4. Sacar el chocolate del horno y, con la ayuda de un pincho de madera, dibujar círculos para ir mezclando los diferentes chocolates.

5. Una vez obtenida una mezcla marmoleada, cortar figuras con un molde, en este caso hemos elegido moldes con forma de estrella. Además, se pueden incorporar los frutos secos y frutas desecadas que se deseen.

6. Reservar la bandeja en la nevera hasta que el chocolate esté firme de nuevo y desmoldar. También se puede optar por dejar el marmoleado entero y cortar en trozos irregulares la tableta.

Ampliación y renovación de producto

En el Informe de Chocolate, la empresa quiso destacar la importancia de adaptarse a las tendencias de consumo a través de la reformulación y nuevos lanzamientos "de acuerdo a las peticiones del consumidor". 

Recientemente, Tirma ha presentado un nuevo formato en bolsa de 18 porciones de 10 g de chocolate con leche 50% y 30% menos de azúcar y con un alto porcentaje de cacao del 70% y 85%, “apostando por esos pequeños homenajes” que tanto valoran los consumidores en su día a día.

Noticias al Detalle núm. 109
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