Punto Gofre, "pionera en la fabricación y distribución de gofres desde sus inicios"

Hacemos un recorrido en la trayectoria de la fábrica de gofres Alicante de Punto Gofre, con sus fechas clave que han marcado un antes y un después en la fabricación de gofres con la receta original de Lieja, en Bélgica

6 de septiembre de 2022, 12:00

En 1978, comienza la aventura de traer los gofres de Lieja al Mediterráneo de la mano de su fundador, Henry Monsieur. El emprendedor de origen belga abrió el primer establecimiento en Alicante, donde solo se venderían gofres. Muchos lo veían como una locura, pero pronto se empezaron a ver en el establecimiento largas colas de personas, quizá locas, que querían saborear el esperado gofre y pasó de ser una idea con pocas expectativas para algunos, a expandirse con locales por toda la provincia de Alicante, llegando incluso a Madrid, con un establecimiento cerca de la Puerta del Sol, en la calle del Carmen. Así nacía Punto Gofre.

La expansión no tardó en llegar y por el camino han quedado marcadas fechas en el calendario que demuestran que sus ideas en la fabricación han sido pioneras en la forma de elaborar y distribuir este gofre de origen belga. Aquí las enumeramos.

  • Figura del franquiciado. En la década de los 80, Punto Gofre introdujo en el sector el primer congelador de masa para gofre, dando lugar así a una nueva forma de distribución: sus clientes podían ofrecer gofres recién hechos en sus establecimientos con la calidad, sabor y textura característica del gofre de Lieja. Con este concepto comienza una expansión del negocio por toda España con la ayuda de la figura del franquiciado, especialmente en la cornisa cantábrica y Galicia.
  • Gofre envasado a temperatura ambiente. Con la filosofía de desarrollo de nuevos formatos, nace el envasado a temperatura ambiente en los años 90. Esto inicia una nueva etapa en el negocio con dos vertientes: una manera de ofrecer gofres sin gofrera en cualquier establecimiento; y la venta de gofres envasados individualmente para el público en general con cajas expositoras en todos los canales de distribución: Impulso, Horeca, Retail y Cash.
  • Envasado de crema de chocolate. En 1996, el traslado de la fábrica al Polígono Industrial del Plà de la Vallonga, en Alicante, con mayor capacidad para adquirir nuevas máquinas para la producción y el envasado, hace consolidar la marca Punto Gofre en el mercado. Se instala una máquina pionera en el sector que permite el envasado de la crema de chocolate en sobres individuales, naciendo su producto estrella, el gofre con crema de chocolate.
  • Años más tarde, en 2004, se inauguraron las instalaciones actuales en el Polígono Industrial de Las Atalayas en Alicante, ofreciendo la calidad y servicio de siempre y con la posibilidad de una producción total de 240.000 gofres al día.
  • En 2013, se abren las puertas al mercado internacional y se comienzan a exportar gofres Punto Gofre a Sudamérica, Norteamérica, Arabia Saudí y Marruecos. 
  • En 2015, comienza lo que será un reto para la fábrica: la industria 4.0. Se comienzan a implementar nuevas técnicas que automatizan el proceso productivo por medio de sensores y sistemas de información que hacen el proceso más eficiente. Todas las líneas están completamente automatizadas y el objetivo es conseguir la automatización total del final de línea con el encajado completo.
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Valores añadidos de Punto Gofre

La fábrica de Punto Gofre está " comprometida con la calidad y sus clientes", siendo especialistas en la fabricación de gofres de Lieja. "Punto Gofre ha conseguido mantener el sabor más auténtico y artesanal de los gofres con un proceso productivo totalmente automatizado".

Por otro lado, desde la fábrica se adaptan a la demanda del mercado, así como a las necesidades de sus clientes, consiguiendo una eficacia y rapidez máxima en las entregas. Además, la marca Punto Gofre está consolidada a nivel nacional y muy reconocida en el mercado internacional.

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Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.