Prova y Barry Callebaut colaboran por la sostenibilidad de la vainilla y el cacao

El fabricante de extractos de vainilla y sabores, Prova, junto a Barry Callebaut,  productor de chocolate de alta calidad y cacao, y Prova han unido sus fuerzas para lanzar un nuevo proyecto en Madagascar con el objetivo de diversificar y estabilizar los ingresos de los productores de vainilla a través de la introducción del cultivo de cacao debido a que la vainilla solo se cultiva durante seis meses al año y que supone unos ingresos desiguales a lo largo del resto de meses. Asimismo, ambas compañías persiguen la adopción de buenas prácticas agrícolas, entre otros fines.

Para llevar a cabo esta iniciativa, Barry Callebaut aportará su experiencia de muchos años en la producción del cacao en asociación con las autoridades locales de vainilla de la empresa representada de Innovafood, Prova creando sinergias sobre el terreno en beneficio de los agricultores de vainilla locales. Tanto Barry Callebaut como Provafinanciarán y apoyarán a las comunidades locales a través de programas sociales, de salud y educativos. Asimismo, la Iniciativa de Comercio Sostenible también apoyará el proyecto de Barry Callebaut y de Prova con los servicios profesionales de consultoría, así como de financiación.

El proyecto estará vigente durante los próximos cinco años y se espera que los primeros resultados en cuanto a la producción de cacao sean efectivos dentro de tres años.

Alessandra Ognibene-Lerouvillois, directora de Sostenibilidad de Prova muestra su satisfacción en cuanto a esta colaboración con Barry Callebaut: “ser testigo de esta cooperación en el campo, ayudando a los agricultores a mejorar sus medios de vida es un gran logro. Estamos muy contentos de embarcarnos en este viaje con Barry Callebaut. Juntos vamos a iniciar el cultivo de cacao. Nuestro objetivo es permitir a los agricultoresconvertirse en actores de su propio desarrollo, tomar posesión de estos proyectos y garantizar su sostenibilidad a largo plazo. Todos nuestros esfuerzos están dirigidos a lograr este objetivo “.

Por su parte, Oliver von Hagen, director para la Sostenibilidad Global de Barry Callebaut, comentó: “estamos muy contentos de asociarnos con Prova en este proyecto excepcional. La vainilla es un ingrediente clave para nosotros al hacer el chocolate. Este proyecto apoyará a los agricultores a estar preparados para un mercado de vainilla que en un futuro será menos favorable.