Philadelphia Vegetal, una alternativa versátil de almendra y avena

La marca de crema de queso de Mondelez sorprende a los amantes de la gastronomía con su última innovación: Philadelphia Vegetal, que combina la suavidad de la receta original con ingredientes naturales. Para mostrar su versatilidad, la enseña ha colaborado con dos chefs de renombre: Jorge Velasco y Joaquín Serrano, quienes han diseñado cinco sencillas recetas que sorprendieron a todos los asistentes al acto de presentación de esta variedad, entre los que se encontraba el equipo de Dulces Noticias

14 de junio de 2023, 17:00

Consciente de las necesidades de los consumidores, la marca Philadelphia, de Mondelēz International, ha creado una alternativa vegetal de esta crema de queso que se adapta tanto a dietas veganas como flexitariana: "Una receta llena de sabor y cremosidad, elaborada a base de almendras y avena, que sorprenderá a los paladares más exquisitos", ha explicado Ana Quijada, Acting Brand Manager Philadelphia & El Caserío, en el acto de presentación de esta variedad este 14 de junio en Madrid.

Mondelez International"Llevamos más de 100 años junto a los consumidores, y con esta nueva receta queremos acercarnos aún más al consumidor contemporáneo: aquel que incluye en su alimentación alternativas vegetales, pero sin renunciar a la calidad del sabor. Estamos muy contentos de poder presentar este producto y que ahora haya un Philadelphia para todos", ha añadido Sofia Bras, Senior Brand Manager de la enseña en España.

Para presentar el nuevo producto y mostrar su versatilidad, Philadelphia ha contado con dos chefs de renombre que han diseñado cinco exquisitas y sencillas recetas que no dejaron indiferente a los asistentes al evento: Jorge Velasco y Joaquín Serrano, asesores gastronómicos de Salvist. "Ambos tienen unas largas y exitosas carreras gastronómicas, y desde hace un tiempo trabajan juntos para crear conceptos únicos alrededor de la cocina", añadieron en Mondelez.

  • Blinis de hierbas mediterráneas con Philadelphia Vegetal, trucha ahumada y caviar de trucha.
  • Bombón crujiente de Philadelphia Vegetal.
  • Bikini de pavo braseado y Philadelphia Vegetal.
  • Mousse de crema de Philadelphia Vegetal y pistacho.
  • Reversionando un tiramisú.

Philadelphia Vegetal, premio a la mejor alternativa vegana al queso

Mondelez InternationalTal y como han explicado en la presentación las responsables de la marca, Philadelphia Vegetal "es el resultado del compromiso de la empresa por escuchar y entender al consumidor para satisfacer sus necesidades: más del 10,8% de los consumidores españoles siguen una dieta basada en plantas o incluyen alimentos plant-based en su dieta, sin renunciar al sabor". Para atender esta demanda, "tras años de estudios e investigaciones", según han manifestado, la marca presenta ahora su receta, "elaborada rigurosamente para garantizar un sabor y calidad excepcionales, conseguidos gracias a la calidad de sus ingredientes, libres de conservantes artificiales".

El esfuerzo de Mondelēz International por escuchar y satisfacer las necesidades de los consumidores se vio reflejado en los premios británicos The Grocer's New Product Awards 2022, en los que Philadelphia Vegetal ganó el premio como mejor alternativa vegana al queso gracias a su textura cremosa y su increíble sabor. Cabe destacar que Reino Unido es uno de los mercados más maduros en productos veganos. 

Esta nueva receta se produce y se exporta, entre otros centros, desde la planta que Mondelēz International tiene en Hospital de Órbigo, en León (España). Esta fábrica, que cuenta con más de 50 años e historia, es uno de los mayores centros de producción de Philadelphia a nivel mundial y una de las cuatro plantas con las que la compañía cuenta en España.

Noticias Breves
27/junio/2026
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La compañía Ahorramas ha abierto un nuevo supermercado en Getafe, y ha reabierto simultáneamente su establecimiento de Marchamalo, Guadalajara. Estas dos actuaciones se suman a la reapertura del supermercado de Serranillos del Valle, llevada a cabo el pasado 18 de junio en Madrid, reforzando la apuesta de la compañía por la renovación continua de sus puntos de venta y la mejora de la experiencia de compra de sus clientes.

El nuevo supermercado de Getafe, ubicado en la calle Doña Placer de mi Vida, 2, cuenta con una sala de ventas de 1.521 m². El establecimiento está atendido por un equipo de 50 profesionales y dispone de servicio de compra a domicilio, Amazon Locker, cinco cajas convencionales y tres cajas de autocobro.

26/junio/2026
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La apertura de la nueva tienda de Frutos Secos El Rincón en la localidad zaragozana supone un paso importante para la compañía, que continúa creciendo y ampliando su red de establecimientos con el objetivo de estar cada vez más cerca de sus clientes. El nuevo local ofrece una amplia selección de frutos secos, alimentación, panadería, repostería, snacks, sección de productos para las mascotas y productos artesanales que forman parte de la esencia de la marca.

La apertura estuvo acompañada de numerosas acciones pensadas para compartir este momento con los vecinos de Valdespartera. Desde primera hora, los primeros 400 clientes recibieron una toalla de verano de regalo.

26/junio/2026
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La empresa El Corte Inglés ha alcanzado el objetivo fijado en su hoja de ruta para 2026 al lograr que el 100% de sus grandes almacenes cuenten con la certificación Residuo Cero de Aenor, a los que se suman todos los establecimientos Supercor, Sanchez Romero y Outlets, así como las plataformas logísticas en España y Portugal. De esta forma, la compañía consolida su modelo de gestión avanzada de residuos y su compromiso con la economía circular.

En total, suman más de 300 establecimientos y plataformas certificadas, que en el año 2025 permitieron valorizar más de 100.000 toneladas de residuos, lo que representa más del 94% del total gestionado. Todo ello ha contribuido a evitar la emisión de más de 61.000 toneladas de CO₂e.

25/junio/2026
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La compañía Mars Snacking ha materializado su entrada en la categoría de aperitivos congelados en España mediante el lanzamiento de Trü-Frü, una enseña que combina fruta y chocolate. El artículo se compone de fruta 100% natural recolectada en su punto óptimo de maduración, la cual recibe una cobertura de dos capas de chocolate antes de ser congelada.

La oferta inicial en el mercado español está libre de gluten, no contiene conservantes, colorantes ni aromas artificiales y debe conservarse en lugares fríos, estructurándose en tres variedades: fresas con chocolate con leche y blanco; frambuesas con chocolate negro y blanco; y piña con chocolate blanco y coco. Desde el pasado marzo, el producto se comercializa de forma progresiva en los hipermercados, supermercados y establecimientos Express de la cadena Carrefour, además de encontrarse disponible en la sección de helados de su tienda online.

25/junio/2026
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La cadena asturiana Alimerka ha puesto en marcha un punto de venta en El Prestín (Parres), un proyecto que cuenta con 2.146 metros cuadrados construidos y una sala de ventas de 1.156 metros cuadrados. El nuevo establecimiento está gestionado por un equipo de 47 profesionales y dispone de un aparcamiento con 135 plazas, incluyendo cuatro puntos de recarga para vehículos eléctricos y cinco espacios reservados para personas con movilidad reducida.

En cuanto a sus servicios, el espacio combina pescadería, carnicería y charcutería atendidas con sistemas de libre servicio en panadería y frutería. Además, incorpora soluciones operativas como etiquetas electrónicas, el servicio de recogida Click & Collect y cuatro terminales de autocobro que conviven con las cajas tradicionales. Diseñado bajo criterios de eficiencia energética con sistemas de refrigeración de CO₂ e iluminación LED, el centro incluye la sección “Lo tienes hecho” de platos listos para comer. Para celebrar la apertura, la firma ha organizado un ronqueo de atún rojo salvaje junto a la empresa Petaca Chico.