Oscillum, Deep Detection e Innomy Biotech ganan los Ingenia Startup

Los proyectos de las tres startups han destacado entre las 42 candidaturas presentadas a la cuarta edición de los Premios Ingenia Startup, convocados por FIAB, la plataforma Food for Life-Spain y el MAPA. Los galardones se entregarán en octubre, durante la celebración de Alibetopías 2022

9 de septiembre de 2022, 14:00

Los tres innovadores proyectos ganadores de esta edición han sido: la empresa especializada en el desarrollo y la comercialización de etiquetas inteligentes Oscillum. Las etiquetas que han creado para envases y productos frescos indican la frescura, calidad y seguridad del producto a través de un método colorimétrico, compatible con la normativa y regulación existente para avanzar en el control de la calidad y seguridad alimentaria en la industria de alimentos y bebidas. 

Deep Detection, spin-off de IFAE, creada en 2020, es la segunda finalista de los Premios Ingenia Startup 2022. Su proyecto galardonado para la inspección industrial, con una clara aplicación al sector de alimentación y bebidas, se basa en el uso de cámaras multiespectrales de conteo de fotones a altas velocidades de proceso.

La startup Innomy Biotech es la otra ganadora de la edición. Su solución se centra en investigar y desarrollar productos basados en hongos “que sirvan de materia prima a empresas del sector alimentario, con base a procesos fermentativos revolucionarios”, explican desde la organización. 

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El 27 de octubre, durante la celebración de Alibetopías: Nuevos territorios en alimentación y bebidas 2022, se dará a conocer cuál de las tres consigue el Premio en las distintas categorías: Oro, Plata y Bronce, y se entregarán los galardones. Alibetopías es el evento de referencia en innovación de la industria de alimentación y bebidas que organiza la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).

FIAB, la plataforma tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) organizan estos Premios que buscan impulsar la innovación y el emprendimiento en la industria española de la alimentación y bebidas. 

Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB y presidente de la Plataforma Food for Life-Spain, ha señalado durante la presentación de las empresas galardonadas que estos Premios Ingenia Startup “nos permiten dar visibilidad e impulso a las empresas de alimentación y bebidas que apuestan por desarrollar nuevas ideas, tan necesarias en momentos como el actual”.

En la misma línea, Eduardo Cotillas, director de I+D+i de FIAB y secretario general de Food for Life-Spain, ha destacado que “la industria de alimentación y bebidas es un sector plenamente innovador y el desarrollo de nuevos modelos es fundamental para avanzar hacia una innovación empresarial que aporte valor añadido al sector”. 

42 candidaturas

A la edición de 2022 se han presentado 42 iniciativas empresariales innovadoras, de las que  el Consejo Rector de la Plataforma ha seleccionado ocho proyectos en una primera fase de evaluación técnica, que cumplían los requisitos exigidos por las bases del certamen, como disponer de un producto viable y demostrar potencial de crecimiento y ser innovador en alguna de estas áreas: producto, proceso, consumidor, seguridad alimentaria, economía circular, digitalización o envasado. 

El jurado profesional que ha evaluado las candidaturas estaba formado por representantes del mundo empresarial, académico y de la administración

Los ocho proyectos elegidos fueron presentados y defendidos por las startups que los impulsan ante un jurado profesional, que seleccionó a estas tres ganadoras. El jurado profesional que se ha encargado de evaluar las distintas candidaturas ha estado formado por  representantes del mundo empresarial del sector de alimentación y bebidas, de la administración y del mundo académico. 

Lo integraban: Carlos Ignacio Franco, asesor técnico del CDTIMiguel Angel Cubero, CEO de Ingredalia, startup ganadora de la segunda edición; Juan José Carvajal, director de I+D de Aceitunas TorrentJaume Lluis Tartera, director de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Métodos de Análisis, Sistemas de Control y Laboratorio de Mahou-San MiguelMiguel Blasco, director de Ventas y Desarrollo de Negocio de AiniaRodrigo González, responsable de Innovación Abierta de CNTAMarcos Nájera, representante de la Dirección General de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Alba Gallardo de la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria del mismo ministerio.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.