Noticias al Detalle 108 ya en la calle: Dulce y variada Navidad

Coincidiendo con la Navidad, llega el número 108 de Noticias al Detalle, que se adentra de lleno en estas fechas tan señalas con la incorporación de Productos de Navidad a sus páginas. En este número hay diversas novedades navideñas, la actualidad de las compañías del sector y un interesante reportaje sobre 'La Milla del Turrón de Madrid', además de toda la información sobre el resto de categorías del mercado de impulso, caramelos, chocolates, bebidas, aperitivos y sus últimas propuestas en innovación para el disfrute de los consumidores

Redacción Sweet Press

21 de noviembre de 2022, 09:41

Noticias al Detalle 108 ya en la calle: Dulce y variada Navidad

Tras la celebración de Halloween en la anterior edición de Noticias al Detalle, una fiesta cada vez más arraigada en nuestras costumbres, llega la campaña de Navidad, una de las más importantes para el sector del dulce. Muestra de ello es el creciente número de novedades que recogemos en la sección de ‘El Escaparate’, dedicada a la innovación del mercado de impulso.

Y como no hay Navidad sin turrón. Esta edición de Noticias al Detalle cuenta con un reportaje sobre las tiendas especializadas en este dulce ubicadas en la capital madrileña. Un pequeño radio en torno a la Puerta del Sol, en las calles Arenal, Gran Vía, del Carmen, Mayor y Carrera de San Jerónimo dedicadas a este dulce que busca hacerse un hueco el resto del año con la desestacionalización como uno de sus grandes retos junto con la búsqueda de mercados alternativos.

Además, nuestro ‘Cifras y Letras’ pone el foco en la evolución de la industria del dulce en el último año que, tras un 2020 inusitadamente difícil debido a la pandemia, recuperó el pasado ejercicio su tendencia ascendente en todas sus categorías: chocolates, confitería de azúcar, galletas, pastelería y bollería y dulces navideños, tal como se refleja en el Informe Produlce 2021, del que extractamos algunos datos clave.

Una edición que se completa con un interesante artículo sobre la nueva Ley 18/2022 sobre la creación y el crecimiento empresarial con medidas para facilitar su creación; toda la Actualidad clasificada por categorías del mercado de impulso, y las propuestas culinarias elaboradas con productos del sector, en esta ocasión, con un Brownie de Chocolate y unos Espaguetis de calabacín con avellanas.

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Unide impulsa su expansión con 14 nuevas aperturas

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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

El procesamiento de cacao cae a niveles mínimos mientras el mercado anticipa un superávit

30/abril/2026

El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

La producción de aceite de oliva en España cae un 10% interanual pese a la aceleración de marzo

01/mayo/2026

El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

Galletas Gullón recibe el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial de ESIC University

29/abril/2026

La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

Gadisa congrega a más de 300 personas en la convención anual de su franquicia Claudio

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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

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